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ワイくん、麻婆豆腐に挑戦

料理

2022.03.07

1: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:24:31 ID:kpXq

ひき肉や！！！！！
https://i.imgur.com/XYgh1K0.jpg

引用元: ・ワイくん、麻婆豆腐に挑戦

2: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:24:43 ID:sspr

ええやん

5: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:25:16 ID:kpXq

ここでしっかりめに炒めるのが大事やって陳さんが言ってた！！！
https://i.imgur.com/R7jS01M.jpg

6: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:25:19 ID:S7gL

豆腐は木綿の方がうまいぞ?

8: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:25:34 ID:WN7Z

>>6
絹なんだよなあ

7: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:25:26 ID:HcLR

肉にしっかり味や風味を付けるとええらしいで

9: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:25:53 ID:W8JT

どうやっても美味くなるから適当にやれ

10: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:26:17 ID:kpXq

調味料は混ぜてから入れるのが良いって陳さんが言ってた！！！
https://i.imgur.com/IYjqOlt.jpg

12: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:26:51 ID:Wjjx

陳さんが言うなら

14: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:27:22 ID:sspr

ワイが認めた陳やからな

16: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:28:21 ID:kpXq

うおおおおおお陳さん！！！！
https://i.imgur.com/5pCzcoO.jpg

17: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:28:36 ID:ubj3

やっば白米欲しくなってきた

20: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:28:52 ID:kpXq

ここで鶏ガラスープを入れると良いって陳さんが言ってた
https://i.imgur.com/ozkvCHt.jpg

24: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:29:09 ID:UIYQ

ここで花椒をひとつまみｗ

26: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:29:21 ID:WN7Z

ニンニクとか生姜とかは入れないんかな

29: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:30:07 ID:kpXq

陳さんは豆腐は木綿がいいって言ってたけどワイの家には絹しかなかった…
https://i.imgur.com/K4ElvC4.jpg

30: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:30:28 ID:UIYQ

陳さん激おこやで

31: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:30:43 ID:kpXq

陳さんごめんなさい…

33: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:31:10 ID:kpXq

ネギを入れるのはここって陳さん言ってた
https://i.imgur.com/IYpzxQO.jpg

34: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:31:35 ID:UIYQ

ネギたっぷりなのいいね

36: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:32:25 ID:pjAa

絹ごし豆腐の麻婆すこ

37: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:32:45 ID:ubj3

ネギ多いのええぞーー！

38: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:32:59 ID:FpMh

ネギたまらん

39: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:33:02 ID:kpXq

水溶き片栗粉入れてからもしっかり炒めるのが大事って陳さん言ってた

40: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:33:12 ID:FpMh

陳さん神か？

42: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:34:12 ID:r3Ah

ちな豆腐は塩入れたお湯で3分くらいグラグラ茹でるのがええぞ
余分な水分抜けてプリッとなる

43: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:34:32 ID:UIYQ

>>42
陳さん居るやん

45: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:34:58 ID:sspr

おんｊってたまに陳さん湧くよな

47: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:35:08 ID:kpXq

そしたら最後にご飯と一緒に食べます！！！！！！
https://i.imgur.com/AqlWaEJ.jpg

51: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:35:50 ID:AI8G

>>47
今日からお前が陳さんだ

48: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:35:26 ID:ubj3

シラガねぎとか反則やろ…

49: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:35:40 ID:wvhE

やるやんけ…

50: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:35:45 ID:9i6z

うわぁーー！！！！！！！
素直に嫉妬や

52: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:35:56 ID:9i6z

これなら800円払う

54: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:36:09 ID:kpXq

おいしそうです！！陳さんありがとう！！！
https://i.imgur.com/EoV4aih.jpg

https://i.imgur.com/HDb1eOf.jpg

55: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:36:09 ID:Wjjx

麻婆豆腐はメシがいくらでも食える

57: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:36:16 ID:sspr

うおおおおおおお

58: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:36:17 ID:9i6z

くっそが、
これだけはわかる
嫉妬や

59: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:36:21 ID:r3Ah

ちな豆板醤入れるタイミングで豆?(トウチ)という調味料入れるとええぞ
場所によるけどスーパーとかで買える
入れると味に深みが出るんや

61: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:36:34 ID:9i6z

>>59
ワンポイント陳さんほんと好き

66: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:37:15 ID:kpXq

はい、あ～ん
https://i.imgur.com/2qPnjbI.jpg

68: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:37:34 ID:pjAa

腹減った

69: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:37:37 ID:r3Ah

ちなひき肉をよく炒めるとイッチは言っていたが本当にカリカリになるまで炒めるんや
ジュワジュワした後から焚き火のようなパチパチした音に変わるくらいがそのタイミングや

73: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:38:23 ID:ubj3

>>69
陳さんの助言はちゃんとメモしといた方が良さそうやな

75: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:38:25 ID:3a2P

>>69
ちんさんユーザ多すぎやろ

71: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:37:48 ID:WN7Z

ワイもこの後麻婆作る予定やけど、ほぼほぼ手順一緒で安心した

77: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:38:34 ID:r3Ah

ちなひき肉をよく炒める意味は豚特有の臭みを飛ばすためや
最初は濁っていた油がカリカリになるまで炒めると透明になってくるんや

83: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:39:02 ID:9i6z

>>77
こういう博識なことレスしてぇ

82: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:38:55 ID:kpXq

ンマイ！！！！！！！！！

85: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:39:13 ID:XTBy

豆腐塩ゆでしろって陳さん言ってなかったんか

95: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:40:12 ID:kpXq

>>85
言ってたけど陳さんの話聞く前に普通に水切りしちゃってたんや…

89: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:39:36 ID:kpXq

でももっと唐辛子入れてもよかったな
挽肉ももっと炒めなきゃあかんかった…早く食べたくて焦ってまった…

91: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:39:51 ID:ubj3

いいなぁ麻婆豆腐

96: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:40:14 ID:WN7Z

豆腐塩ゆでメンドい時はレンチンでもええんやで
1丁300gとして800Wで2分前後や

97: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:40:44 ID:9i6z

>>96
(れん)チンさんやん

98: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:40:48 ID:UIYQ

>>97

99: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:40:54 ID:ubj3

>>97

100: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:40:56 ID:kpXq

>>97

101: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:41:21 ID:sspr

>>97
ワイは好き

102: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:41:34 ID:r3Ah

ちな水溶き片栗粉を入れた後よく火を入れる意味は粉っぽさを飛ばすための他に、冷めてもとろみが持続しやすくなると言う点、そして沸騰させないとそもそもとろみがしっかりつかないんや

111: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:42:57 ID:ubj3

>>102
なるほど

117: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:48:00 ID:jgRn

応援代わりに貼っておくか

118: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:48:26 ID:kpXq

美味しい麻婆豆腐を食べられました
陳さんに感謝！！！

119: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:48:37 ID:r3Ah

ちな炒飯を作るときのポイントは
油多め、火力最大、とにかく手早くや

120: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:49:04 ID:HegK

ありがとう陳さん

121: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)21:49:15 ID:ubj3

サンキュー陳

149: 名無しさん＠おーぷん 22/02/26(土)22:04:05 ID:kpXq

gifにしたわ

コメント

名前:匿名 : 投稿日：2022/03/07(月) 14:05:58 ID：U0MDIxMjQ

豆腐を茹でて無いと陳さんがお怒りです

返信
名前:匿名 : 投稿日：2022/03/07(月) 16:17:24 ID：g4MzM4MTU

陳健一は絹豆腐で作るって言ってたな
探したら動画あるぞ

返信
名前:匿名 : 投稿日：2022/03/07(月) 17:55:19 ID：YzNjMxODU

ソ.ウカ＆キョウ.サン南.港し/ろ.なみU/団地なら

子育て世帯と称した『ナマポ』グループありけり

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黒.人、イ.ンド、中.華、種主不明のシンママ

みな子だくさん

子供は加算金　偽装求職　不正は朝飯前

平日居留守モード

返信
名前:匿名 : 投稿日：2022/03/07(月) 19:33:01 ID：IwNzQwMDU

陳さんの使う豆腐は麻婆豆腐の為に特注してるヤツやぞ市販品と一緒に考えたらあかん
youtubeで言ってた

返信
名前:匿名 : 投稿日：2023/03/14(火) 16:06:20 ID：kzOTUwMTY

陳さん……ご冥福をお祈り申し上げます。；；

返信

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