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パスタ作った

料理

2023.04.21

1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:05:38.261 ID:3/HRTWSE0

買い物

https://i.imgur.com/cc4Mucr.jpg

引用元: ・パスタ作った

酒のつまみ弁当作った

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:06:37.267 ID:3/HRTWSE0

冷凍しておいたエビの頭と殻

https://i.imgur.com/KrZQC9W.jpg

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:07:30.508 ID:3/HRTWSE0

ネギの頭と氷と塩入れて煮詰めます

https://i.imgur.com/WEDHvcF.jpg

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:08:24.626 ID:3/HRTWSE0

煮詰めてる間にイカさばきます

https://i.imgur.com/7kHMXA7.jpg

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:08:42.654 ID:ZZwm5NcG0

ネギの頭とは

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:09:45.719 ID:3/HRTWSE0

>>7
青いとこ！

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:09:35.158 ID:3/HRTWSE0

胴体とゲソとわたに分けます

https://i.imgur.com/l8bCdN0.jpg

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:09:39.381 ID:KEfjkWPAp

なんで煮詰めるのにわざわざ氷を入れるんですか？

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:09:57.971 ID:3/HRTWSE0

>>9
出汁がよくでますよー

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:10:22.319 ID:pD2TdG0f0

エビの頭炒めないんですか？

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:13:48.942 ID:3/HRTWSE0

>>12
焼いたらもっときれいな出汁になるとおもいます
めんどいので！

13: 【ぴょん吉】 2023/04/18(火) 00:10:58.647 ID:Bm3PEqgg0

イカ飯食いて～

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:13:02.688 ID:qQvcU/9t0

>>13
早くイカ飯作ってスレを立てるんだ

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:13:48.942 ID:3/HRTWSE0

>>13
いつぞやのー

https://i.imgur.com/tND8EMM.jpg

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:11:32.589 ID:3/HRTWSE0

2匹分のわたと1匹分の身
コラトゥーラかけてつけときます

https://i.imgur.com/p2jg2Is.jpg

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:13:35.656 ID:JVFBTC6R0

海鮮ミックスドバー麺ドバー玉ねぎドバーはい
https://i.imgur.com/b31bCH7.jpg

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:14:24.114 ID:3/HRTWSE0

>>16
おいしそう！

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:15:04.252 ID:3/HRTWSE0

エビ風呂

https://i.imgur.com/6wuqMRv.jpg

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:16:00.438 ID:3/HRTWSE0

こします
濃厚なエビ出汁
これだけでうまい

https://i.imgur.com/2kzKJZb.jpg

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:16:48.190 ID:3/HRTWSE0

トマト玉ねぎ切ります

https://i.imgur.com/cfCi0BS.jpg

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:17:49.928 ID:3/HRTWSE0

にんにくとオリーブオイル

https://i.imgur.com/vHLkIiO.jpg

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:19:01.431 ID:3/HRTWSE0

玉ねぎと唐辛子入れます

https://i.imgur.com/62BEZJK.jpg

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:20:37.443 ID:3/HRTWSE0

トマト入れます
見た目きれいな赤にしたかったらここで止めて煮詰めますが、今日は海ソースにしたいので続きます

https://i.imgur.com/5dtG4kc.jpg

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:21:33.368 ID:3/HRTWSE0

赤ワインとエビ出汁入れて煮詰めます

https://i.imgur.com/wZAbVct.jpg

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:22:28.564 ID:3/HRTWSE0

煮詰めます
海の香りがすごい

https://i.imgur.com/AB3ENJA.jpg

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:23:06.955 ID:w8iqcFOn0

美味そうやんけ！

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:24:19.921 ID:3/HRTWSE0

>>32
ありがとです！

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:23:44.492 ID:3/HRTWSE0

イカ入れて軽く火を入れます
肝の風味を残したいので軽くです

https://i.imgur.com/9HFH82c.jpg

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:25:00.892 ID:3/HRTWSE0

パスタ投入

https://i.imgur.com/jYr7TyZ.jpg

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:25:58.469 ID:3/HRTWSE0

イカパスタ完成です
海風味がすごいです
おいしいです！

https://i.imgur.com/1Q95WdN.jpg

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:26:23.506 ID:uFs8TpmL0

ところでいま旬な海鮮のパスタでなにかやれって言われたら何する？ホタルイカ？

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:29:06.147 ID:3/HRTWSE0

>>38
今日のヤリイカも旬ですよ
ホタルイカと菜の花あわせてペペロンチーノとか
アスパラと貝(平や赤貝)のカルパッチョ風味とあえて冷製パスタとか

40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:33:45.793 ID:uFs8TpmL0

春のイカ系安牌すぎてなー
美味いけどな

貝はいいな。蛤あたりで遊びたい
そら豆とか筍とかもあるし

42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:36:43.062 ID:3/HRTWSE0

>>40
イカ鉄板すごいわかるw
この時期みたらすぐ買ってしまう
アサリ蛤でボンゴレもいいですよね
白身と山菜系も合いますよね
根魚の出汁大好き

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:34:02.556 ID:3/HRTWSE0

3月くらいの牡蠣も実はおいしいですよね
冬より濃厚になる
牡蠣はもう岩牡蠣の季節までおあずけ…
これこの前作った牡蠣パスタ

https://i.imgur.com/7YocK0T.jpg

43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:39:26.314 ID:uFs8TpmL0

その牡蠣出汁は何で引いてる？
シンプルなオイル系？

45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:42:12.061 ID:3/HRTWSE0

>>43
覚えてない…たぶんシンプルオイル系です
トマトはクリームドカシスに漬けてるかも

44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:40:10.743 ID:rpFamUNu0

料理教室やってそう

46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:43:47.843 ID:3/HRTWSE0

>>44
素人ですよ
毎日安売りで買って、我流レシピで適当にやってるだけです

47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:44:34.078 ID:uFs8TpmL0

わしは仕事ちう
https://i.imgur.com/zv0J0BI.jpg

誰かキタッラの美味いソース教えてくれ
太麺好きじゃねえんだ…

49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 00:47:18.899 ID:3/HRTWSE0

>>47
まさかのイタリアンプロですか！
おすすめなんて恐れ多くてできませぬw
キタッラとかパッケリとか大きいのも美味しいですよね

55: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 01:13:26.344 ID:uFs8TpmL0

色々のきのこのラグーがすき
滋味深い

56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 01:19:00.259 ID:3/HRTWSE0

>>55
きのこのラグーおいしそう！
今度作ってみます
きのこもりもりのブッフブルギニョンとかもいいかも

57: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 01:25:43.795 ID:uFs8TpmL0

ああいうフレンチの牛の煮込みはお金かかるぞ～ｗ
フレンチやるやつは尊敬するわ
おれはコンソメからして引きたくないもの

58: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 01:29:38.203 ID:3/HRTWSE0

>>57
フレンチを時間かけて作るの好きですw

https://i.imgur.com/3WcaLkP.jpg

お金かけるといえば
昔、けっこういいボルドーで牛ほほ肉を煮込んだらありえないおいしかったんです
牡蠣パスタとかに濃厚ムルソーでソース作ったらきっとおいしいってよく夢想してます

59: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 01:40:31.368 ID:uFs8TpmL0

採算取れないから趣味レベルの話になるんだけど
トカイとかの貴腐ワインで煮込むとバカみてえに美味いぞ
うまく調味すると、あと味がほのかに甘いの。すごいで

62: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/04/18(火) 01:43:29.636 ID:3/HRTWSE0

>>59
貴腐で煮込む発想はありませんでした！
さすがプロ…
アイスワインなら安くていいかな
色々なソースに合いそうですね

ますよね日本海産お刺身用するめいか（真イカ）スルメイカ 7ハイ(1.5kg前後)

コメント

名前:匿名 : 投稿日：2023/04/22(土) 04:25:51 ID：g2MzkxMDk

またお前様か

返信
名前:匿名 : 投稿日：2023/04/22(土) 10:38:07 ID：I2NDk2MzY

❌パスタ
⭕パスタ料理

返信

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