1: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:23:23 ID:W0b
燻製にすると美味しいものを教えてください
とりあえずスーパー来た
引用元: ・これから燻製作るよ！
2: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:23:38 ID:RFW
コンソメパンチ
3: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:23:40 ID:QZv
ピザ
4: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:24:12 ID:W0b
もうちょっとなんかあるやろ
5: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:24:30 ID:FOv
鶏肉
8: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:25:00 ID:W0b
とりあえずチーズとたまごは買った
10: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:26:00 ID:W0b
なんか実験して欲しいものとかない？
11: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:26:07 ID:FOv
鶏肉の燻製よくおすそ分けしてもらうけど本当にうまい
14: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:26:31 ID:W0b
鶏肉やね
了解
了解
12: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:26:13 ID:RWD
ベーコンヌ
13: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:26:27 ID:FOv
ベーコンは既に燻製されてるんだよな…
16: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:26:44 ID:W0b
ベーコンって燻製されてへん？
15: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:26:33 ID:FI4
サーモン！
20: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:27:01 ID:FOv
ああサーモンええな！
>>15
>>15
37: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:34:53 ID:FI4
>>20
燻製サーモンたべてみたいわ
燻製サーモンたべてみたいわ
18: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:26:51 ID:W0b
サーモンも了解
23: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:28:10 ID:W0b
サーモン売ってないんやが
25: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:28:30 ID:W0b
生食用は無い
鮭ならある
鮭ならある
24: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:28:27 ID:FOv
豆腐
26: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:28:41 ID:W0b
豆腐か
試してみるわ
試してみるわ
28: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:29:15 ID:W0b
サーモンあったわ
29: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:29:38 ID:EL2
生ハム
30: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:29:48 ID:W0b
生ハム了解
31: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:30:55 ID:W0b
豆腐って絹？木綿？
32: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:31:57 ID:nr8
水分多いのはやめとけ
33: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:32:32 ID:W0b
木綿にしとく
34: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:32:53 ID:FOv
>>33
帰ってからも水抜き必要かもな
帰ってからも水抜き必要かもな
35: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:33:26 ID:W0b
>>34
せやね
せやね
36: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:34:38 ID:NQh
チーズとゆで卵と肉
ぴーなっつとかナッツ系もいいぞ
ぴーなっつとかナッツ系もいいぞ
38: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:35:16 ID:W0b
ナッツも了解
39: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:36:12 ID:W0b
こんなもんでええかな
40: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:41:02 ID:W0b
買ったから家帰るまで待ってて
42: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:43:28 ID:Ze7
熱燻できるなら鳥モモ肉でスモークチキンええで
なんなら軽くボイルしてから温燻でもええと思う
なんなら軽くボイルしてから温燻でもええと思う
44: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:53:44 ID:W0b
>>42
ボイルしてからにするわ
ボイルしてからにするわ
43: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:53:32 ID:W0b
帰宅した
全部準備が終わったらまた写真載せるよ
全部準備が終わったらまた写真載せるよ
45: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:54:04 ID:W0b
素で生ハム忘れてた
ごめん
ごめん
47: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:54:47 ID:Wcl
早くしてくれ
49: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)15:55:45 ID:XJu
シャウエッセン
50: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)16:10:16 ID:W0b
18時過ぎにまたくるわ
52: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)16:53:21 ID:W0b
豆腐の水が抜けない…
53: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)17:33:36 ID:W0b
もう豆腐待てないわ
55: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)17:39:12 ID:W0b
燻製作っていく
57: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)17:40:12 ID:W0b
59: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)17:41:42 ID:W0b
62: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)17:43:36 ID:W0b
64: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)17:45:02 ID:ws1
手間暇かかるなあ
63: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)17:44:15 ID:RBK
熱源どーすんだ？
65: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)17:51:13 ID:W0b
66: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)17:52:12 ID:zSa
桜チップも金かかるからなぁ・・・
67: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)17:53:17 ID:W0b
やっぱ無理やわ
68: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)17:54:49 ID:W0b
70: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)17:56:04 ID:RBK
ガスストーブだと危険じゃね？
庫内の温度的に
庫内の温度的に
71: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)17:56:58 ID:W0b
>>70
燃やしてから消したよ
燃やしてから消したよ
74: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:00:30 ID:W0b
75: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:00:50 ID:W0b
死んだわ
写真撮ってたらひっくり返した
写真撮ってたらひっくり返した
77: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:01:46 ID:W0b
78: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:05:47 ID:W0b
やりなおし
79: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:07:42 ID:W0b
すまへんが開けへんで
80: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:09:04 ID:W0b
85: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:15:41 ID:W0b
86: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:16:53 ID:JIY
おいしそう
87: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:17:09 ID:EjO
右上の卵たまらん
89: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:19:52 ID:Wcl
うまそうやな
91: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:24:29 ID:W0b
92: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:26:57 ID:EjO
美味しそうで羨ましい
93: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:34:55 ID:W0b
94: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:35:19 ID:W0b
95: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:43:30 ID:W0b
96: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:43:44 ID:W0b
早速食べていく
98: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:44:49 ID:W0b
99: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:47:07 ID:W0b
今回、燻製にしたものと点数や
・鶏肉 8
・たまご 7
・サーモン 3
・鶏皮 10
・明太子 4
・チョコレート 5
・チーズ 7
・アーモンド 6
・鶏肉 8
・たまご 7
・サーモン 3
・鶏皮 10
・明太子 4
・チョコレート 5
・チーズ 7
・アーモンド 6
100: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:47:40 ID:eM6
ダンボールか、ハードル高いなて
102: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:48:20 ID:W0b
>>100
楽やで
楽やで
101: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:47:59 ID:W0b
付き合ってくれてありがとう
サーモンは油が多すぎるから難しいわ
サーモンは油が多すぎるから難しいわ
105: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:49:44 ID:W0b
サーモンは油食べては感じがするわ
106: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:49:52 ID:l7e
冷蔵庫で半日くらい寝かせた方が渋み取れておいしいでq
108: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:51:17 ID:W0b
109: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:51:49 ID:eM6
うまそうや
110: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:52:04 ID:W0b
>>109
これがいまいちなんだよなぁ
これがいまいちなんだよなぁ
111: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:54:30 ID:W0b
燻製チョコレートはめちゃくちゃ美味しいんやけど、やっぱりドライフルーツが入っているやつがええな
あとサクラと愛称悪いわ
バレンタインに燻製チョコレート貰ったら一発で落とせるくらいには美味しい
あとサクラと愛称悪いわ
バレンタインに燻製チョコレート貰ったら一発で落とせるくらいには美味しい
112: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:55:33 ID:W0b
サーモンは失敗
塩降ってから2.3日干しておけばよかったかも
塩降ってから2.3日干しておけばよかったかも
114: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:56:25 ID:W0b
鶏肉は塩振って酒カスにつけて揉み込んで一晩置いてから水分を拭き取って、1日はしてからがええな
115: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:56:51 ID:W0b
あとは無難に美味しい
116: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:57:21 ID:W0b
鶏皮は意外と最高だった
117: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:58:22 ID:9IJ
たくあん
118: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)18:58:46 ID:Ze7
市販のたくあんを3日くらい干してから燻製していぶりがっこもどきにしても美味しいよ
119: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)19:00:11 ID:W0b
いぶりがっこおいしいよね
ワイはまだ3回目やけど今度はいぶりがっこもしたい
ワイはまだ3回目やけど今度はいぶりがっこもしたい
120: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)19:01:15 ID:W0b
明太子は燻製する意味ないかも
121: 名無しさん＠おーぷん 21/02/05(金)19:05:34 ID:W0b
まぁまた気が向いたら立てるわ
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