【自炊】コロナで暇だから瓦そば作った

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Photo credit: woinary

1: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)20:48:35 ID:h72

瓦そばは家庭で作るのが一番美味い

https://i.imgur.com/74Gv3Ie.jpg

引用元: ・【自炊】コロナで暇だから瓦そば作った

2: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)20:48:59 ID:9EI

一口くださいな☺️

4: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)20:49:17 ID:h72

>>2
もう食べちゃった😇

8: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)20:49:47 ID:9EI

>>4
次はちょっと残しといてね😝

14: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)20:51:33 ID:h72

>>8
おっけーい👌

3: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)20:49:05 ID:jAs

牛肉乗せろや

6: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)20:49:34 ID:h72

>>3
牛肉安くなかった😡

7: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)20:49:43 ID:90W

ソーセージ乗せるの普通なん？
焼きそばの亜種みたいなもん？

12: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)20:50:38 ID:h72

>>7
貧民はソーセージ
一般民は牛のしぐれ煮載せるやで
豚肉、鶏肉は合わんから注意や
茶蕎麦の焼きそばやね

17: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)20:55:08 ID:90W

>>12
ほえー昔福岡空港で食べたような気がするが何も乗ってなかったような記憶
元々山口県の郷土料理だっけ？

18: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)20:56:07 ID:h72

>>17
せや山口や
実は鹿児島発祥って話もあるけど
福岡空港で食ったなら牛とレモンともみじおろしと錦糸卵がしっかり乗ってたと思うやで

19: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:00:37 ID:90W

>>18
ああそういえば錦糸卵乗ってた思い出してきた
イッチは山口の民なん？

20: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:02:02 ID:h72

>>19
山口の民や
普段からオカンが瓦そば作ってくれてウマウマやった
偶に川棚とかに本場の瓦そば食べに行ってたけど家で食う方が美味かった
本場で食うとエンタメ性は高いで

23: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:05:55 ID:90W

>>20
山口は昔1回だけ錦帯橋に行ったことがあるわ
地元の人は普通に家で作って食うんやな
沖縄のゴーヤチャンプルーみたいなノリやろか

24: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:07:15 ID:h72

>>23
スーパーに炒めるだけの瓦そばようけ売ってるしね
岩国が地味に遠くて実は行った事なかったりする

27: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:29:51 ID:90W

>>24
へえー面白いな
もしや給食とかにも出るん？それはないか

28: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:31:30 ID:h72

>>27
瓦そばはなかったな
ただ鯨の竜田揚げとかふぐ雑炊とかは出てたで

30: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:33:41 ID:90W

>>28
ふぐ雑炊は豪勢やな！
給食やとベチョベチョになってそうやけど

34: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:34:55 ID:h72

>>30
豪勢で美味かったで！ふぐは火を通した方が美味いって事はみんなこれで知る
地元のスーパーで昔トラフグの刺身一人前500円でよく売ってたわ
いまどうなんやろ

46: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:41:46 ID:90W

>>34
ほえーやっぱり地元やと安く手に入るんやな
山口のふぐはどっかで養殖した稚魚を山口に運んでブランド化してるって聞いたけどどうなん？
確かにふぐはてっちりのあとの雑炊が1番旨いとワイも思う

50: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:44:02 ID:h72

>>46
水揚げ量が日本一なだけで山口近辺で取れるフグの量はまぁそこそこレベルやろし最近は洋食の方が魚美味しかったりするしブランド商売はやってそうやな

15: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)20:53:32 ID:jAs

瓦じゃなくても炒めればオッケー

16: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)20:53:53 ID:h72

>>15
わかってらっしゃる
焦げ目が付くまでしっかり焼くのがコツよな

21: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:02:25 ID:Bpp

山口の昭ちゃんコロッケすこなんだ

22: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:03:52 ID:h72

>>21
ワイは昭ちゃんコロッケもチキンチキンごぼうも知らんかったわ
18年下関おったのに

25: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:11:07 ID:KFu

瓦に乗ってない瓦そばって
それただの焼き日本そば

26: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:11:39 ID:h72

>>25
茶蕎麦焼けば瓦そばよ
なお本当の茶蕎麦ではない模様

32: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:34:07 ID:jAs

今は山口から出てるニキか

35: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:35:48 ID:h72

>>32
今は福岡で自粛してるわ
まぁ福岡のスーパーにも瓦そばあるから今日作ったんやけども
ユニクロ行こうと思ったら閉まってたわ

33: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:34:43 ID:009

地元近いから時々瓦そば作っとる
でも今は東北やから知らん人多いンゴ

36: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:36:20 ID:h72

>>33
食べ物に土地柄でるわね
ちな東北の普段食べる郷土料理とかあるンゴ？

39: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:39:05 ID:009

>>36
せっかくの出張なのに残業ばっかりで食事はもっぱらコンビニかファミレスや…

41: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:39:49 ID:h72

>>39
しゃーない
日本どこでも安定して美味いファミレスさんが賢い

37: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:37:03 ID:009

休みの日にふらっと唐戸市場行ってふぐ刺しとヒレ酒買って海見ながら食うの至福のひと時やったわ

38: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:37:51 ID:h72

>>37
海峡は潮速いし船も良く通るし目の前九州やしなかなかええよな
サビキ投げたらすぐ小あじ釣れるやで

40: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:39:44 ID:009

>>38
アラカブ(カサゴ)も釣れるで

43: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:40:40 ID:h72

>>40
ちっちゃいカサゴはシゴがめんどいから持って帰らんで
ってよくおかんに怒られた思い出
2、3匹なら味噌汁にしてくれた

47: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:42:35 ID:009

>>43
ああ＾～
ワイは唐揚げにして骨も食うけど味噌汁もいいっすね～～

52: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:44:41 ID:h72

>>47
唐揚げにしたら骨まで食えるんか！
カサゴ唐揚げにしたこと無かったわ
ワイは煮付けが好き🤗

55: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:46:28 ID:009

>>52
あんまデカいのは骨硬いからアカンで
小さめのは骨柔らかいし餡かけで食うとクッソ美味い

57: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:47:37 ID:h72

>>55
了解や！
近場でどっか作ってくれる小料理屋ないかな…

49: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:43:52 ID:jAs

東京民やったら東京で食える美味い山口料理店教えてもらおうと思ったのに

53: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:45:33 ID:h72

>>49
市ヶ谷勤めてるときに美味い山口料理屋が近くにあるって聞いた
もしかしたら昭恵夫人の店のことかも

51: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:44:34 ID:jAs

ちな福の花っていう居酒屋は東京で行ったことあるわ

54: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:45:53 ID:h72

>>51
あ、それかも

59: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:48:49 ID:Wuw

瓦そばうまいよな

61: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:50:35 ID:h72

>>59
偶に無性に食べたくなる

66: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:52:19 ID:Wuw

>>61
パリパリなとこがええよな
蕎麦を焼くという焼きそばがあるのに思いつかなかった盲点

67: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:54:06 ID:h72

>>66
スーパーの瓦そばは蕎麦粉入ってないんじゃないか疑惑
かといって焼きそばの麺ほど小麦粉っぽくもない
事実を知りたくないから成分表を見ないまま30年経ってしまった

70: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:58:35 ID:Wuw

>>67
ワイもカニチャーハンのカニは本物なのか怖くて見てへんわ
ワイが食べたの取り寄せやから一回本場で瓦そば食べて見たいわ

72: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)22:00:20 ID:h72

>>70
うまくて納得できる値段ならなんでもええのにね…
初めて瓦そば食べにいった時は、マジで瓦やんけ！ってテンション上がること間違いなしや

60: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:48:50 ID:009

アッネにスーパーのでええから瓦そば送ってとLINE完了
茶蕎麦ならどこでも手に入るけど麺つゆは瓦そば用のアレしか嫌やわ

64: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:51:36 ID:h72

>>60
賢E
ワイ的にはスーパーの瓦そばの方がお勧めや
ガチ茶そばで作ってもなんか香りが良すぎて違ったりする
高いし
瓦そばのつゆ甘くてうまいよね

68: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:56:28 ID:90W

>>64
なるほど高級やからええって訳やないのね

69: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:57:57 ID:h72

>>68
本当に瓦で焼く瓦そばの方が香りがええのは間違いないやで
熱々の瓦にレモン汁がかかって蒸発する時の匂いと甘い牛のしぐれ煮のタレが食欲をそそる

62: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:50:56 ID:jAs

あと錦糸卵は必須やな
スーパーで買えるけど

63: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:51:32 ID:009

>>62
紅葉おろしも欲しいンゴ

65: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:52:02 ID:h72

>>63
鷹の爪も割と合うで

71: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)21:59:55 ID:009

出張終わって帰ったら川棚行く(決意)

73: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)22:00:57 ID:h72

>>71
ぜひ行ってきて！
でも豊前田はコロナ出てるから夜の飲みには気をつけるんやで！

75: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)22:03:11 ID:009

>>73
人少なくて逆に安くなるとかワンチャンあらへんかなあ
出張終わるの夏やしその頃には収束してそうやけど
そしたら角島行ったろ！

76: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)22:04:10 ID:Dvr

角島って名前聞いたことあるけどどんな所？

79: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)22:07:07 ID:009

>>76
角島大橋が有名やで
https://i.imgur.com/N4U5hOF.jpg

83: 名無しさん＠おーぷん 20/04/04(土)22:18:05 ID:90W

>>79
はえーすっごいきれい…
ドライブ気持ちよさそうやな

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