1: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)01:48:04 ID:pxj
引用元: ・パンチェッタ作るで！
3: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)01:48:58 ID:pxj
まずは豚バラブロックにフォークで穴を開けていく
10: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)01:56:15 ID:pxj
12: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)01:57:35 ID:td9
うまそうや
13: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)01:57:39 ID:Lr1
ワイも食べたい
14: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)01:59:14 ID:D54
はえー色んな粉入れるんやなあ
17: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:00:12 ID:pxj
>>14
胡椒だけで作っても良いんやで
ワイは香り豊かにしたいから
胡椒 パセリ バジル タイム ローズマリーをかける
胡椒だけで作っても良いんやで
ワイは香り豊かにしたいから
胡椒 パセリ バジル タイム ローズマリーをかける
18: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:02:01 ID:Lr1
オサレやな
19: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:02:24 ID:pxj
20: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:04:49 ID:OKx
>>19
カビ生えまくっとるが、そこは捨てるんか？
カビ生えまくっとるが、そこは捨てるんか？
21: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:05:29 ID:pxj
>>20
これは乾燥させるのに巻いたキッチンペーパーがくっついたやつや
使う時トリミングする
これは乾燥させるのに巻いたキッチンペーパーがくっついたやつや
使う時トリミングする
22: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:06:08 ID:4PO
はえー
23: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:06:26 ID:jLG
岩塩使えよ…
25: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:07:21 ID:pxj
24: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:06:45 ID:OKx
パンチェッタの一番旨い用途はカルボナーラやわ、異論は認めん
28: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:09:51 ID:pxj
29: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:09:51 ID:AjA
パンチェッタで作るオムライスすき
31: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:12:54 ID:pxj
すり込んだらハーブをたっぷりかける
33: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:24:39 ID:pxj
34: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:25:23 ID:pxj
5日ほど塩漬けにする
35: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:25:46 ID:RAR
パンチェッタってベーコンみたいな奴だっけ
36: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:26:25 ID:pxj
>>35
ベーコンは燻製にするやつ
パンチェッタは豚バラの塩漬け
ベーコンは燻製にするやつ
パンチェッタは豚バラの塩漬け
39: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:28:07 ID:RAR
>>36
はえー漬物なんか
知らなかった
はえー漬物なんか
知らなかった
41: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:29:29 ID:pxj
>>39
塩漬けにして水分抜いて腐らないようにして
熟成させるんや
熟成させる前に塩抜きもするで
塩漬けにして水分抜いて腐らないようにして
熟成させるんや
熟成させる前に塩抜きもするで
60: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:51:01 ID:Ybs
>>36
これ初めて知った
これ初めて知った
43: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:30:02 ID:pxj
せっかくやから今あるパンチェッタでカルボナーラ作るか
夜食や
夜食や
44: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:31:12 ID:pxj
46: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:32:14 ID:jLG
>>44
ガッツリ大盛りで草
ガッツリ大盛りで草
45: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:31:22 ID:Lr1
美味そうや…アカン腹減ってきた
47: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:33:07 ID:7Tu
は？カルボナーラとかふざけんなよ腹減るだろ
48: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:33:39 ID:pxj
49: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:34:10 ID:4PO
脳がカルボナーラの味を想像してしまう
50: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:38:41 ID:pxj
53: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:44:50 ID:pxj
54: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:45:36 ID:9ad
手慣れてるな
61: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:52:47 ID:pxj
62: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:54:37 ID:pxj
65: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:57:24 ID:pxj
66: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)02:59:03 ID:pxj
68: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)03:01:44 ID:pxj
70: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)03:02:46 ID:pxj
全部混ぜる
71: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)03:03:55 ID:pxj
73: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)03:07:22 ID:pxj
74: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)03:09:32 ID:Lr1
美味そうやなほんま
76: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)03:10:33 ID:pxj
79: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)03:13:16 ID:pxj
パンチェッタが結構しょっぱいので茹で汁の塩は少なめに
お吸い物くらいの塩分量で作るとちょうどいい
今回は少し入れすぎたからちょっとしょっぱい
お吸い物くらいの塩分量で作るとちょうどいい
今回は少し入れすぎたからちょっとしょっぱい
80: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)03:13:52 ID:FUC
ええな
81: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)03:14:44 ID:pxj
84: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)03:18:44 ID:pxj
参考というか丸パクリしたレシピ
85: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)03:19:06 ID:pxj
素材はパクれてないけど
86: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)03:28:29 ID:pxj
卵やチーズに牛乳を足したのは火の通りを遅くして卵が固まり過ぎないようにするため
お金に余裕があれば生クリームを使っても良い
お金に余裕があれば生クリームを使っても良い
87: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)03:45:35 ID:pxj
後片付け終了
ごちそうさまでした
ごちそうさまでした
88: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)03:52:47 ID:Lr1
楽しかったで
ありがとな
ありがとな
89: 名無しさん＠おーぷん 20/11/04(水)03:54:36 ID:pxj
>>88
お礼言われるとは思ってなかったで
こちらこそ見てくれてありがとうやで
お礼言われるとは思ってなかったで
こちらこそ見てくれてありがとうやで
コメント
完全に加熱してある卵じゃないと食べられなくて、カルボナーラ食べたことないんだよね。でも美味しそうだなあ。