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スーパーでアンガス牛買ってきたんだけど美味しく焼く方法教えて！

食べ物、グルメ

Photo by Loija Nguyen on Unsplash

2020.10.31

1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:50:32.475 ID:MMo6P/xQ0

ステーキってあまり自宅でやらないから分からない
カットしてサイコロステーキにするか
塩こしょうでフライパンで焼くか
グリルでじっくり火を通すか
なんか美味しい焼き方ある？
結構分厚い

https://i.imgur.com/mgb9odJ.jpg

引用元: ・スーパーでアンガス牛買ってきたんだけど美味しく焼く方法教えて！

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:51:05.823 ID:NeQuQW5k0

カレーに入れる

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:52:08.540 ID:MMo6P/xQ0

>>3
今日はカレー作らないよ

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:52:01.472 ID:+nIt15xsd

なんて豚っぽい牛なんだ

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:53:33.796 ID:MMo6P/xQ0

>>4
厚切りアンガス牛
金曜日はお肉4割引の日だから買ってみた

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:52:13.297 ID:4365ZosYd

厚切りで牛丼マジでうまい

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:54:59.903 ID:MMo6P/xQ0

>>7
丼物かぁ

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:52:59.297 ID:45c4sOq6a

どこだよ
形無視していいなら肩ロースに見えるけど

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:56:37.060 ID:MMo6P/xQ0

>>10
肩ロース
https://i.imgur.com/yjwA7Ay.jpg

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:53:00.730 ID:EdHI9POHa

弱火でじっくり

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:59:05.041 ID:MMo6P/xQ0

>>11
フライパン？
グリルもあるけどグリルの方がいいかな？

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:53:04.064 ID:n2T8iMFAd

そりゃやっぱレアだろ

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:59:05.041 ID:MMo6P/xQ0

>>12
レアの方が美味しいかな？

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:53:26.812 ID:BGuV/UJha

めっちゃ分厚いな
中まで火通すの大変そう

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:59:05.041 ID:MMo6P/xQ0

>>14
凄い厚いw
なんか「分厚い！」って思って思わず買ってしまったw

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:53:56.205 ID:4365ZosYd

グラムいくらなん？

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:01:45.632 ID:MMo6P/xQ0

>>16
これで674円のレジで4割引

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:57:07.311 ID:ZbEGJuK+a

まずは筋切ってお肉柔らかくする物質に漬けます

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:01:45.632 ID:MMo6P/xQ0

>>20
すりおろし玉ねぎとか？

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:57:42.776 ID:DSJHtvCF0

アンガスは赤みのまま食べるのがうまいよ
軽く焼いて赤み残すとうまい

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:01:45.632 ID:MMo6P/xQ0

>>21
ほほう
やっぱレアが美味しいんだね

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:58:40.883 ID:Xy9nn0180

グリルがなければオーブントースター

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:01:45.632 ID:MMo6P/xQ0

>>23
グリルあるよ！

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:58:44.029 ID:PHv5Gwxz0

浸透圧シートで水分抜いてから
牛脂で焼けば美味い

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:01:45.632 ID:MMo6P/xQ0

>>24
浸透圧シートないや泣

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:58:55.136 ID:cyO3hOD00

半分に切ったほうが焼きやすそう

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:05:08.391 ID:MMo6P/xQ0

>>26
サイの目に切ってサイコロステーキも考えた

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 16:59:08.360 ID:PHv5Gwxz0

サラダ油で焼くのはやめとけ

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:05:08.391 ID:MMo6P/xQ0

>>29
やば、サラダ油かオリーブオイルしかないw

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:00:09.857 ID:J0IDfXp2a

ニンニクは？

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:05:08.391 ID:MMo6P/xQ0

>>30
あるよ！
チューブじゃなくてちゃんとしたニンニク

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:02:51.744 ID:6wDPz2ef0

柔らかくするなら
コーラ、ビール、塩麹、などなど

49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:08:18.342 ID:MMo6P/xQ0

>>33
ビールならあるけど…
ビールに漬けるの？

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:04:27.560 ID:J0IDfXp2a

ホットプレートないのか表面だけ焼いて薄切りにカットして食うときに温めてタレつけて食う

54: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:11:08.295 ID:MMo6P/xQ0

>>37
ホットプレートない
焼肉みたいな感じ？
焼き肉のたれならある

40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:05:36.829 ID:lxRx2CQN0

両面を３分ずつ焼いて
アルミホイルでくるんで３０分で
ローストビーフができるって
クックパッドに書いてあった

54: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:11:08.295 ID:MMo6P/xQ0

>>40
安心のクックパッド様情報！
30分も包むのか
ローストビーフは作るの難しいって聞いたけどそれなら簡単そう
でもローストビーフってモモ肉じゃない？
肩ロースでもいける？

44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:06:18.390 ID:GD3nkqqrM

温度計を刺して
中が51度で食べ頃

59: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:13:16.309 ID:MMo6P/xQ0

>>44
温度計ない泣

45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:06:28.560 ID:uQFWaj5+d

アンガスとかめちゃくちゃ硬そう

59: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:13:16.309 ID:MMo6P/xQ0

>>45
安かったから買ってみた！

47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:07:18.083 ID:/Kr4s9Bm0

肩ロースかあ・・
剣刺しと筋切りしっかりやっとくべし

48: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:07:41.015 ID:GD3nkqqrM

焼く前に
塩→浸透圧で水分が抜ける
コショウ→焦げる

塩コショウは食べる直前

62: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:14:55.199 ID:MMo6P/xQ0

>>48
なるほど
下味で塩こしょうはよくないの？

55: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:11:41.163 ID:uxXtgvGud

クックパッドが安心はワロタ

56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:12:03.032 ID:bkN01r7E0

低温調理

65: 辰美 2020/10/30(金) 17:16:59.211 ID:vXmVKxAb0

ポリ袋に入れて、空気を抜いて密閉して、熱湯にドボンよ。

72: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:20:43.661 ID:MMo6P/xQ0

そろそろ支度しないと夕飯に間に合わない！
参考になりました～

51: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/10/30(金) 17:08:47.043 ID:snFL5m440

そんなにこだわらないなら一口大に切ってサイコロステーキにしちゃったほうが食べやすいし焼き加減も調整しやすいと思う

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コメント

名前:匿名 : 投稿日：2020/10/31(土) 21:13:04 ID：E0NjIzNTQ

ウエルダン用の肉だからウエルダン！

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