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ミートパイ作ってみた

料理

2022.09.26

1: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:20:09 ID:ERft

先ず熟成しておいた赤身肉を包丁で刻んだ
https://i.imgur.com/AT8XB3I.jpg

引用元: ・ミートパイ作ってみた

108: ■忍【LV9,エリミネーター,SC】 22/09/19(月) 23:34:23 ID:tmOM

>>1
肉だけでも美味そう……

110: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 23:37:00 ID:ERft

>>108
霜降りやない赤い赤いお肉も美味しそうやよな
パイに油沢山入ってるからあえて赤身肉にしてみた

4: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:20:59 ID:ERft

熟成しておいたというは嘘で冷蔵庫に入ってるの忘れてた

6: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:21:34 ID:ERft

ゆっくりめにレスなるかもしれんけどごめん

7: ■忍【LV19,バーナバス,JN】 22/09/19(月) 22:21:48 ID:80lz

ええんやで

10: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:22:53 ID:ERft

玉ねぎとプランターで育ててるズッキーニを焦げるまで炒めた

https://i.imgur.com/Q38EwvQ.jpg

11: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:23:17 ID:H3qj

なんか肉が黒ずんでて怖いんですけど…

16: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:24:55 ID:ERft

>>11
匂いは大丈夫
多分
あかんかったら明日トイレから音とか色んな現象を実況するわ

13: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:24:04 ID:2ZqG

鉄フライパン使う人は珍しいな

93: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 23:18:34 ID:ERft

>>13
最近はステンレスフライパンに乗り換えようかなて思ってる

18: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:25:53 ID:bMgf

肉明らかにやばそうやん
熟成肉見たこともないから正解なのかわからんけど

26: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:29:40 ID:2ZqG

>>18
腐る肉は異臭が出るからやばいなら気づく
熟成してたら全然臭くならん
イッチが鼻おかしくない限り大丈夫よ

29: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:31:27 ID:ERft

>>26
やったぜ！
てか最近はまたレア焼肉か何かでお亡くなりになったニュースあったな
o157なめたらあかん

20: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:26:45 ID:ERft

ジビエなんて腐る直前どころか腐らしてなんぼの世界やし
死なば諸共みたいな

23: エスパー犬◆e1VN9ARBLDey 22/09/19(月) 22:27:58 ID:yp2D

火を入れれば食えるやろの精神

24: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:28:06 ID:ERft

そんでプランターのズッキーニが台風であかん事なる可能性を考えて早めに収穫して何故かミートパイにしたろて発想になりました

25: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:29:30 ID:ERft

よーーーーく炒めた玉ねぎとズッキーニを刻んだ赤身肉に混ぜました
https://i.imgur.com/L9qXvtW.jpg

27: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:30:36 ID:ERft

あっお青いのはプランターのタイムとバジル
ズッキーニが南仏風やから香りも合わせたろと思って

28: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:30:51 ID:H3qj

タイムとバジルなんておしゃれじゃんイタリアンじゃん
うまそう

31: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:33:11 ID:ERft

そんでスーパーで買った冷凍パイシートが長方形やったからそれに合わせてにくい乗せて包んだ
https://i.imgur.com/b2LZL3W.jpg

33: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:34:57 ID:ERft

台風リスペクトで渦巻き模様つけてみた
https://i.imgur.com/IUvQQOo.jpg

42: エスパー犬◆e1VN9ARBLDey 22/09/19(月) 22:38:39 ID:yp2D

>>33
なんか餃子感ある

38: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:37:22 ID:ERft

オープン突っ込んで焼く
途中から付け合わせのズッキーニにオリーブオイルと塩コショウとエルブドプロバンスというフランスではポピュラーなミックスハーブをふって一緒に焼く
https://i.imgur.com/njitYk9.jpg

48: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:41:38 ID:ERft

そういえばこの間ネコカフェ行ってきたんやけどめっちゃ癒された
この子のこのお腹に1分間くらい顔を埋めてスーハーしてた
https://i.imgur.com/mNNpQMJ.jpg

60: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:45:06 ID:xNLs

>>48
ネッコかわいい😊

66: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:47:03 ID:ERft

>>60
人間に触られるの嫌な子は広い避難場所へ行く事も出来るんやけどカフェスペースに居る子は皆さわってええよて感じの寝方でほんまにかわいかった☺️

55: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:43:49 ID:ERft

焼いてる間にハインツのフォンドボー！と赤ワイン煮詰めてソース作った

56: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:44:20 ID:ERft

そして焼けた
https://i.imgur.com/NBEIYpD.jpg

59: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:44:56 ID:H3qj

>>56
ほえー
綺麗に模様でるもんなんだなあ

62: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:45:21 ID:2ZqG

艶でてるな

71: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:49:56 ID:ERft

盛り付けてみた
https://i.imgur.com/YICC8EV.jpg

79: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:53:41 ID:gUn2

>>71
なんか美味そう🤤(ワインにあいそー)

84: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:57:40 ID:ERft

>>79
イタリアのワインといきたかったけどなかったからピノノワールで食べた
見た目はソースが濃そうやけど軽い目のピノノワールでも美味しかった

92: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 23:18:13 ID:Tn64

なにソースなん？
赤ワイン系とか正体がわかってればうまそうに見えると思うんだ
教えてクレメンス

94: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 23:20:24 ID:ERft

>>92
確かに説明足りてなかった
缶詰のハインツのフォンドボーと飲みかけの赤ワインを煮詰めて砂糖で甘味付けて仕上げにバターでとろみつけたよ

96: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 23:22:32 ID:Tn64

>>94
サンガツ
ハインツあんがい苦味が強くて味を整えるのに苦労した印象

99: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 23:25:29 ID:ERft

>>96
味の加減は焼肉のタレより甘さ少なくて赤ワインの酸っぱいのが強めな甘酸っぱい感じがパイに合うかなと
最後のとろみつけるバターを多めにしたら苦味も気にならんかな
レストランのシェフレベルを求めるなら安っぽいかもしれん

72: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:50:40 ID:nUtH

すごい

78: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:53:10 ID:ERft

タケノコみたいなシャクシャクしたズッキーニの食感にバジルとかタイムで南仏風の香りにしたかったけど熟成肉の香りが強くて普通のミートパイな味やった
けど美味しかった
https://i.imgur.com/Zc3fACf.jpg

81: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:54:44 ID:ERft

最後にネコカフェ画像をもう少し
https://i.imgur.com/WuOchAl.jpg

https://i.imgur.com/kqXcaq6.jpg

https://i.imgur.com/1OzHgbC.jpg

https://i.imgur.com/ntZgr0V.jpg

85: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:58:45 ID:ERft

以上です
https://i.imgur.com/P9tUcwm.jpg

86: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 23:00:55 ID:ERft

ぶっちゃけ甘酸っぱいソースとサクサクのパイが美味しいから中の肉はそんなにこだわらなくても美味しいかなって

97: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 23:24:28 ID:80lz

料理お上手やねイッチなんかそういう場所で働いてるんか

104: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 23:31:35 ID:ERft

>>97
違うで

98: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 23:24:58 ID:Liol

ズッキーニとお肉か・・あうのかな

101: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 23:28:31 ID:ERft

>>98
すっごい合うよ！香りもシャクシャク歯応えも！
てかレストランでも付け合わせて魚より肉のが多い気がする

105: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 23:31:40 ID:Tn64

タイムはかなり量をブチこまないとナツメグとかに負けて存在を検知できない気がする
だからサラチキ作ったりムニエルとかの方に良く使うわ

106: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 23:33:52 ID:ERft

>>105
今回初めて挽肉にプランターの生タイム混ぜたけど本当にそうやな
中に混ぜるならかなり沢山入れやんと臭み消しとかにはならなさそう

82: 名無しさん＠おーぷん 22/09/19(月) 22:54:55 ID:2ZqG

うまそう

コメント

名前:匿名 : 投稿日：2022/09/26(月) 08:51:35 ID：gxNDM1MTE

料理上手だ！

返信
名前:匿名 : 投稿日：2022/09/26(月) 23:46:47 ID：k0NTgyOTQ

よくこんな手がこんだもの作れるな
すげえや

返信

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