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ホットケーキがフワフワになるコツとかあるん？

食べ物、グルメ

2022.06.05

1: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:29:23 ID:LPFY

蒸し焼きにすればええのか？
それとも小麦粉に細工するのか？

引用元: ・ホットケーキがフワフワになるコツとかあるん？

4: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:29:53 ID:Q4RB

これはワイも気になる

10: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:30:52 ID:LPFY

>>8
つまり？混ぜるってこと？

9: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:30:51 ID:NroN

山芋を入れるんやで

12: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:31:08 ID:LPFY

>>9
それお好み焼きやろ！

11: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:31:06 ID:ZkVt

卵を泡立てる

27: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:34:18 ID:LPFY

>>11
焼くのに時間かかりそうやな

30: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:35:19 ID:ZkVt

>>27
電動つかわんと手首つらいよ

17: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:31:56 ID:q0Lk

メレンゲですね

21: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:32:59 ID:LPFY

>>17
メレンゲか？

22: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:33:06 ID:Q4RB

ベーキングパウダーとかはどうなんや？

24: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:33:40 ID:LPFY

>>22
ミックスには最初から入ってる

28: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:34:45 ID:9TtO

割と真面目に炊飯器で作ると楽

29: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:35:09 ID:LPFY

>>28
>>28
何分炊くん？

32: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:36:35 ID:9TtO

>>29
炊飯2回くらいでちょうどいい感じになる

31: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:35:44 ID:QS3i

https://i.imgur.com/gwmgAdx.jpg

マヨネーズ推奨ニキさすがや

33: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:36:39 ID:LPFY

>>31
不味くなりそう

34: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:36:59 ID:Yqu4

>>33
あまじょっぱくなって美味そうやけど

36: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:38:09 ID:ZkVt

>>33
酸っぱいのは焼くととぶからだいじぶ

43: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:45:14 ID:60CP

>>31
これは好み分かれる
ワイは油っこくなりすぎてまずかった

39: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:39:10 ID:ZfWY

牛乳と卵は冷蔵庫から出したてで使わない(冷えてると膨らみにくい)
先に卵と牛乳をしっかり混ぜて卵のコシを切る
混ぜ過ぎない、ボテっと落ちる程度の硬さを目安に
多少ダマがあっても気にしない

40: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:40:13 ID:LPFY

>>39
冷蔵から出してソのまま使うわ

41: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:41:44 ID:ZfWY

>>40
少しでもふわっと厚みのあるやつ作りたいならためしてみ

42: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:43:24 ID:LPFY

>>41
分かったで

44: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 10:45:17 ID:ZfWY

あと弱火でな

45: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 11:27:04 ID:U7eL

多少粉残ってるかなくらいの生地を高いとこからボトッて落としてそのまま焼け
https://i.imgur.com/Jj3iMeD.jpg

46: 名無しさん＠おーぷん 22/06/03(金) 11:39:31 ID:LVll

ベーコンと目玉焼きを合わせるの
いいじゃん
いいじゃん
真似させてもらうわ

コメント

名前:匿名 : 投稿日：2022/06/05(日) 21:35:39 ID：I1NzE0MTQ

混ぜすぎないこと
これにつきる

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