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蕎麦屋で一人飲みしてる人

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1: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 20:56:11 ID:gtuL
なんか粋でかっこいい

引用元: ・蕎麦屋で一人飲みしてる人

2: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 20:56:37 ID:MmSH
高倉健である
3: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 20:58:18 ID:RLzc
日本酒が合う
5: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:00:14 ID:Exp2
蕎麦屋で飲む文化は関東なんかな

なんか想像しにくい

31: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:17:01 ID:KkxY
>>5
もともとは江戸やな
昔の蕎麦は今みたいに出汁引いた汁やなくて、もろみに蕎麦をつけて食うてたからかなり塩気が強かったんや
ここから蕎麦を肴に酒を飲むって文化が始まったんや
その後、蕎麦自体は鰹出汁のつゆでそのまま食うようになっても、蕎麦前ってつまみメニュー出して酒飲む文化自体は残った
33: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:17:50 ID:Exp2
>>31
お蕎麦じたいがおつまみだったんか
しらんかった
38: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:21:12 ID:KkxY
>>33
昔BSNHKで赤穂浪士が討ち入り前に集まった蕎麦屋で食うてたであろうメニュー再現て見たことあるけど、ワイらの感覚やと駄々辛いだけで蕎麦の風味もへったくれもないやろ…って感じやったな
42: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:22:59 ID:Exp2
>>38
そばの実ではないんよね?
https://i.imgur.com/FYVCYF2.jpg

47: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:26:25 ID:KkxY
>>42
そんな上品なもんとちゃうで
蕎麦切りを味噌の上澄み液とか味噌をお湯で溶いたもんを布でこした汁につけて啜ってたらしいから何となく想像つくやん?
10: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:02:35 ID:gtuL
仕事終わりのサラリーマンとかよくやってるよ
12: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:03:44 ID:l7B5
蕎麦屋飲みすこ
鳥系料理の質高いこと多いし蕎麦味噌焼きだけでも飲めるし
15: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:04:25 ID:gtuL
>>12
粋だねー
16: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:04:47 ID:4tUl
富士そばでもええんか?
21: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:06:15 ID:gtuL
>>16
ええよ
18: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:05:08 ID:Exp2
蕎麦屋は天ぷらとか出すし
お出汁もとるのでおつまみが美味しい

そんな話だったかなぁ

23: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:07:35 ID:gtuL
>>18
お出汁が命やね、だからカレーやカツ丼もうまい
25: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:11:01 ID:Exp2
>>23
そっちは定食とかで食べるので美味しいのはわかるんやけど
お酒のあてって天ぷらくらいな感じするんやけどなぁ
20: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:06:14 ID:L3FS
ワイ玄人「天ぬき」
24: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:07:53 ID:gtuL
>>20
なにそれ
26: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:12:46 ID:L3FS
>>24
天ぷら蕎麦の蕎麦を抜いた奴や
汁に浸った天ぷらだけアテにする裏メニューや
27: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:13:24 ID:r0hx
板わさとかいう蕎麦屋の独りのみでしか頼まないメニュー
28: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:14:09 ID:Exp2
>>27
これはそば屋にあるもので作った感あるね
32: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:17:33 ID:L3FS
>>27
高い(呆れ)
カマボコ切っただけのくせして
36: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:18:32 ID:xZ1z
>>32
かまぼこの刺身って名前で売ってたら
誰も頼まない気がする
37: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:19:23 ID:KkxY
>>32
言うて蒲鉾も高級なやつはええお値段するからなぁ…
その辺は質とのバランスやね
ついてくる山葵にも言えるけど
39: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:21:17 ID:GBjS
>>32
板わさで使うかまぼこめっちゃ高いんやで…
40: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:21:39 ID:Ssx1
食の軍師で「板わさとビールは定番」って言ってたけど正直あんまり合わンと思った
41: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:22:06 ID:KkxY
>>40
板わさなら日本酒よなぁ…
次点で焼酎かな
95: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:42:50 ID:KkxY
蒲鉾って本来、白身のクセのない上品な身質の魚をたっぷり使って手間暇かけた高級なもんなのに何故か安くて当たり前みたいな風潮あるよな…
97: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:43:13 ID:GBjS
>>95
サメ「ワイのおかげやで」
29: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:15:09 ID:hfGb
蕎麦屋飲みは憧れるけど行きにくいな
30: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:16:40 ID:gJy0
かっこええ憧れるわ
56: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:29:52 ID:RwWh
蕎麦屋のつまみが全部何らかのそばのメニューに使われてるところは格式高い
45: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:25:39 ID:kGaP
そばがきは正直微妙やったわ
59: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:30:59 ID:YIzE
そばがき名前だけ聞いたことあるけど食ったことない
61: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:32:35 ID:KkxY
>>59
通販で蕎麦がき用蕎麦粉とかあったから検索してもええかも
蕎麦粉を大きめの湯呑みとかに入れてお湯入れてかき混ぜるだけやから基本誰でも家で作れる
今ならマニュアル動画も検索したら出てくるんちゃうかな
104: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:48:15 ID:L3FS
ほな蕎麦屋で飲むとしたらニキらどういう頼み方するんや?
106: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:49:57 ID:0IwC
>>104
やっこやおしんこみたいな早いものと天盛りやな
108: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:50:40 ID:GBjS
>>104
玉子焼きとそば味噌と天盛りか天ざるやな
109: 名無しさん@おーぷん 22/05/25(水) 21:51:03 ID:Ssx1
>>104
漫画で得た知識だと
板わさ→天ざる→蕎麦湯
らしいが正しいのか知らん

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コメント

  1. そば焼酎のそば湯割りすこ

  2. 蕎麦屋で酒頼むと、酒のあてとして蕎麦味噌出してくれる店は最高だよな

  3. 堅苦しさとはまた違う、背筋を伸ばして飲む、
    酒と肴をしみじみ味わうというのが出来るように
    なったら通えるんだけどなぁ
    まだそこまでの酒呑みになってない自分がいる

  4. 蕎麦がき、美味しいと思うんだけどなぁ。
    少数派だったか。

  5. 板わさも蕎麦がきも、有れば必ず頼むくらいには自分も好きだけどな
    修善寺のお蕎麦やさんだったかな 小ぶりとはいえ山葵丸々1本出してくれて
    「好きなだけ擦ってね〜余ったら持って帰ってもいいわよ〜w」って
    袋までくれたとこまた行きたい お酒のラインナップも良かったし。

  6. 「天ぬき」って、
    蕎麦は盛りかざるって言ってる連中が天ぷら食べる為の言い訳っぽいな

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