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燻製器DIYしたで~

アウトドア
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1: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:33:35 ID:dTg5

引用元: ・燻製器DIYしたで~

3: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:34:32 ID:ZOpr
ええな
4: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:35:32 ID:dTg5
たのしみや😊
5: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:35:42 ID:vY8X
段ボールでモクモクちゃうんやな
8: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:36:14 ID:dTg5
>>5
段ボールやと繰り返し使えなくない?
48: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:49:22 ID:KlFH
>>8
ダンボールは流石に危険すぎやろ
20: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:39:44 ID:vY8X
ちゃんとしたのつくってたからすごいと思ったんや
23: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:40:32 ID:dTg5
>>20
簡単やったわ10分でできた
6: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:35:55 ID:dTg5
DIY言うても穴あけてボルト通しただけやけどな
9: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:36:19 ID:oJRw
毎回鍋でやってるわ
10: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:37:20 ID:IInk
なんのウッドチップ使ってるんや?
11: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:37:35 ID:dTg5
>>10
サクラ

チップじゃなくて塊になったやつ

13: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:38:09 ID:IInk
>>11
なるほど
季節感あるね🥺
14: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:38:10 ID:3TNH
想像の10倍くらい本格的だった
16: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:38:16 ID:SlWJ
何を燻すんや?
ウィスキー飲みたくなってきた
18: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:38:47 ID:dTg5
>>16
今6Pチーズいぶしてる
24: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:40:36 ID:SlWJ
>>18
ええやん
面倒いけどソミュールぶちこんだら劇的にかわるで
25: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:40:51 ID:dTg5
>>24
ソミュールってなんや?
31: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:42:57 ID:SlWJ
>>25
塩水にハーブやらなんやらいれて漬け込むんや
34: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:43:15 ID:dTg5
>>31
はえ~ベーコンみたいなんなるんか
41: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:44:40 ID:SlWJ
>>34
ベーコンやね
チキンとか卵もええで
冷燻でサーモンとかもやりたいなぁ
17: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:38:20 ID:dTg5
DIYも燻製も初心者やからうまくできるかわからんけど
19: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:39:04 ID:L7GB
豚塊にハーブまぶして燻りたい
22: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:40:11 ID:dTg5
>>19
やってみたい!
21: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:39:59 ID:dTg5
27: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:41:49 ID:0jYT
ええ燻製器や
燃焼室別に作ってパイプでつなげてスモークサーモン挑戦しようぜ
30: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:42:36 ID:dTg5
>>27
燃焼室なんてあんの?
43: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:45:10 ID:0jYT
>>30
熊本の燻製の悪魔が作ってたみたいなやつや
46: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:46:31 ID:dTg5
>>43
誰やそれ…
47: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:47:43 ID:0jYT
>>46
こいつや
昔少し人気あったんや
https://www.youtube.com/watch?v=53IMAPcaa2g
50: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:50:12 ID:dTg5
>>47

昔のニコニコみを感じる
53: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:50:58 ID:dTg5
あかんこの悪魔おもろいわ
29: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:42:25 ID:224V
驚くほど3回目はしない代表料理
32: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:42:58 ID:dTg5
>>29
ワイ料理すきやから結構使うと思うわ
40: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:44:37 ID:ZOpr
今日はチーズだけか?
44: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:45:12 ID:dTg5
>>40
とりあえずは
調子乗って肉とかいれて失敗するのいややし
55: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:51:11 ID:dTg5
ところでチーズってどんぐらい燻製すればええんや…?
56: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:51:47 ID:0jYT
>>55
スモークウッドなら45分くらいや
59: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:53:20 ID:dTg5
>>56
あと20分くらいやな
57: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:51:55 ID:L7GB
>>55
一個食べてみたらどうよ
60: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:53:29 ID:dTg5
>>57
途中で開けてもええんか?
61: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:53:46 ID:0jYT
>>60
大丈夫やで
62: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:54:18 ID:L7GB
>>60
煙逃げるから少し遅くなりそうだけどいけるやろ
65: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:56:45 ID:dTg5
ぜんぜんまだまだやんけ
https://i.imgur.com/Ohq9eOU.jpg
pics
67: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:57:56 ID:0jYT
>>65
燃焼弱すぎや…
点火したら息フーフーして煙モクモクになるまで燃やすんやで
70: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:58:17 ID:dTg5
>>67
まじか!
69: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:58:13 ID:KlFH
>>65
火ちゃんとついてる?
空気不足して消えかけてへんか
71: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 16:58:33 ID:dTg5
空気穴も少なかったかな?
74: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:00:33 ID:PDqM
数時間後、ドロドロになって底にたまったチーズが
75: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:00:40 ID:dTg5
とりあえず煙はもくもく出てきた
76: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:01:18 ID:dTg5
6mmくらいの穴一周させてる
https://i.imgur.com/zT0D1a9.jpg
pics
77: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:01:44 ID:0jYT
すぐ近くにワイの燻製器あったので見てみたが底は空気通るようになってるか?
79: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:02:28 ID:dTg5
>>77
あ~!底かぁ!
下側面にしか開けてないわ
80: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:03:15 ID:KlFH
>>79
側面でもええと思うよ
火よりも下なら
83: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:06:20 ID:KlFH
あとは温度上がりすぎて>>74にならんように
84: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:06:43 ID:dTg5
>>83
ちょっとこわい
85: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:06:50 ID:0jYT
あー温度計はあった方ええな
86: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:07:15 ID:dTg5
>>85
なるほど
87: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:08:30 ID:0jYT
>>86
この時期なら大丈夫だと思うけど暖かくなってきたら温燻でも庫内の温度100度超えることあるのよ
88: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:08:57 ID:dTg5
>>87
チーズとろっとろになるやんけ
89: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:10:02 ID:dTg5
排煙穴からは出つづけてる
大丈夫そ?
https://i.imgur.com/NpdSptd.jpg
pics
91: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:11:25 ID:KlFH
>>89
煙が出てて缶が触れるくらいの熱さならええんちゃうか
93: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:12:07 ID:dTg5
>>91
じんわり温かい
96: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:14:49 ID:KlFH
>>93
それで煙で続けてるならちょうどええやろ
99: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:15:25 ID:dTg5
>>96
しばらく監視するわ
90: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:10:41 ID:KlFH
チーズくらいならまあ監視しながら酒飲んでてもええし
市販品のクオリティのベーコンとか目指すなら
直火じゃなくてサーモスタットと電熱器のほうがええけど
92: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:11:53 ID:dTg5
>>90
火を使わず燻製できるんか
95: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:14:11 ID:KlFH
>>92
IHじゃないヒーターが赤くなるタイプの古い電気コンロあるやん
あれの上にバラのウッドチップをステンレスのボウルに入れたやつおいとくんよ
で温度見ながら電気コンロのスイッチ入り切りするかそれをサーモスタットにやらせるか
97: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:15:05 ID:dTg5
>>95
はえ~高そう
101: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:16:00 ID:KlFH
>>97
両方で5000円くらいやったと思う
102: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:16:13 ID:dTg5
>>101
イケるやん!
105: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:20:17 ID:KlFH
>>102
Amazonリンクが長すぎて貼れんかったわ
ワイがつかってると同じ写真のがあったけどInkbirdと石崎電機ってメーカーやった
108: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:21:52 ID:dTg5
>>105
後でみてみるわ3月!
98: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:15:06 ID:C5P3
庭広くて羨ましい
100: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:15:35 ID:dTg5
>>98
45坪あるで
103: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:17:24 ID:C5P3
>>100
ピザ窯作ろうや!
104: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:17:54 ID:dTg5
>>103
まずウッドデッキがほしい
106: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:20:47 ID:C5P3
>>104
ウッドデッキはわりかし簡単に作れるで
109: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:22:06 ID:dTg5
>>106
DIY初心者でも?
115: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:25:01 ID:C5P3
>>109
初心者だと大掛かりすぎるかも
まずはツーバイフォー材とかでベンチとか作って慣れてみたらどうや?
117: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:25:22 ID:dTg5
>>115
初心者キットみたいなんほしい
118: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:26:05 ID:C5P3
>>117
工具の?
122: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:27:29 ID:dTg5
>>118
工具はあるインパクトとかのこぎりやら
最初から木材揃ってるやつ作ってみたい
132: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:30:55 ID:KjCU
>>122
ウッドデッキ キット でググってみてや
多分イッチが求めてるもの出ると思うで
135: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:32:38 ID:dTg5
>>132
意外と安いな!
https://i.imgur.com/7etX1tm.jpg
pics
110: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:22:47 ID:dTg5
今チラッて見てみたけどうっすら茶色ついてたわ!
111: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:23:49 ID:L7GB
腹減る時間やな
113: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:24:41 ID:dTg5
まぁワイげこやからスモークチーズで一杯!はできんけどな!がはは!
120: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:26:46 ID:dTg5
なんで燻製器DIYしたかというと、ワイは今日ワクワクチンチン三回目やから仕事休んで打ったあと暇やったからなんとなくホームセンター行ってみたんや
そんでスチールペール見つけたから衝動買いしてしまった
125: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:29:05 ID:dTg5
煙出つづけとる
たのしみや
136: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:33:37 ID:dTg5
なんやかんやで一時間経過したわ
あけてみるか
138: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:34:15 ID:edDf
143: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:37:14 ID:KlFH
>>138
ええやん
箱の大きさどんなもん?
147: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:38:21 ID:edDf
>>143
こんな感じ
https://i.imgur.com/zrnABW5.jpg
pics
148: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:39:24 ID:dTg5
>>147
すげー
149: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:39:36 ID:L7GB
>>147
ワイも今度ダンボールでやろうかな
面白そう
155: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:46:28 ID:edDf
>>149
手軽だし作りたいものに合わせて大きさ変えれるからおすすめ
温度計も好きなところから刺して使える
157: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:49:49 ID:dTg5
>>155
繰り返し使えたりするんか?
162: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:53:34 ID:edDf
>>157
作り方と使い方次第やね
紙とは言え段ボールは結構しっかりしてるから燃えたりしなきゃずっと使える
ただベーコンとか作ると脂で汚れるし
煙の匂いも残るから繰り返し使ってもワイは3回目で焼却してる
156: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:46:47 ID:KlFH
いつ燃えてもおかしないから燃え移るものない場所で
やってる間じゅう目はなさずにしてるのがおすすめやで
139: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:35:12 ID:dTg5
141: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:35:57 ID:dTg5
もっと燻したいな
142: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:36:18 ID:L7GB
ワイなら我慢できずに一個食べてそう
144: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:37:36 ID:dTg5
煙もちょっとすくなくなってきた
やっぱ空気穴を下にもっと開けるべきやろか
151: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:41:05 ID:dTg5
あーでもなんか楽しいわ
童心にもどれる
152: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:43:11 ID:L7GB
原始的な調理って楽しいよな
炭火でバーベキューとかも好きだわ
154: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:45:38 ID:dTg5
>>152
バーベキューは庭でよくやるで
159: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:52:11 ID:dTg5
流石にそろそろ出すか
161: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:53:34 ID:dTg5
おおお色ついた
https://i.imgur.com/8zxuJX8.jpg
pics
166: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 17:58:42 ID:dTg5
さて二週目や!
https://i.imgur.com/Z56CBuS.jpg
pics

今度は二時間くらいやってみるで~

168: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 18:00:00 ID:dTg5
ひとつだけ囓ってみたけどうまぁい!
ほのかなサクラの香りがええわ
https://i.imgur.com/a5E6XeK.jpg
pics
169: 名無しさん@おーぷん 22/03/25 18:04:39 ID:dTg5
また他の食材で燻製するときスレたてるわ
ほな…
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コメント

  1. どっかの板に貼ったら家特定されそう

  2. 環境を構築するまでが楽しくて完成して動作チェックが済むと満足してしまうんだよな…

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