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もつ鍋作るで!

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1: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)16:14:53 ID:3uAG
https://i.imgur.com/OdaBN5a.jpg
pics

中華風ピリ辛もつ鍋を目指して

引用元: ・もつ鍋作るで!

8: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)16:17:28 ID:vi19
羨ましい
味の濃い物食いたいわ

12: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)16:19:31 ID:qXyJ
赤唐辛子とにんにく買った?

14: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)16:20:34 ID:3uAG

16: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)16:21:33 ID:qXyJ
>>14
いや買いスギィ!

13: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)16:19:36 ID:3uAG
まずはスープを作っていくかニンニク生姜豆板醤を炒めて
中華スープで味付けする

15: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)16:21:19 ID:zL1V
いいねえ

18: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)16:22:19 ID:zL1V
もつ鍋食いてえなあ

19: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)16:23:07 ID:uJLZ
もつ煮ブーム到来中ワイ歓喜

20: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)16:23:21 ID:YQbG
うわ今日もつ鍋にしよ

24: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)16:28:56 ID:3uAG

25: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)16:34:23 ID:bRtF
こんにゃくは?

26: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)16:34:56 ID:coGV
もつ鍋ならキャベツ牛蒡にらだけでいい…

27: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)16:39:19 ID:3uAG
https://i.imgur.com/bbKtH5t.jpg
pics

ニンニクと豆板醤

28: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)16:47:15 ID:3uAG
https://i.imgur.com/VsCa0mz.jpg
pics

炒めたら中華スープにぶち込む

29: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)16:50:37 ID:3uAG
https://i.imgur.com/l430Q4u.jpg
pics

豚モツなので一度湯通ししておくか

30: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)17:11:39 ID:3uAG
ちょっと面倒やが中の白い部分(脂?)はある程度外しておいた
ここがそのまま入るとギットギトになるらしい
それが好きな人はそのままでもいいけど
https://i.imgur.com/NIdNuTZ.jpg
pics

31: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)17:20:12 ID:3uAG
https://i.imgur.com/zZAxbjQ.jpg
pics

湯通ししたら鍋に移して醤油で味付け
あとは野菜や

32: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)17:33:30 ID:vKCU
豚か
豚なら煮込みにして大根に味吸わせたいな

34: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)17:34:54 ID:JQ3z
想像していたもつ鍋じゃなかった

35: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)17:37:15 ID:3uAG
https://i.imgur.com/j01R7W0.jpg
pics

あとは煮るだけ

38: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)17:49:58 ID:vKCU
てかふと思ったけどニラキムチでモツ鍋作ったらうまそうやな

39: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)17:53:00 ID:3uAG
https://i.imgur.com/AO1gh7w.jpg
pics

今こんな感じ

42: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)18:18:56 ID:32RQ
ええやん

43: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)18:19:33 ID:LWIb
うまひょ~

45: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)18:21:31 ID:3uAG
https://i.imgur.com/r4Lb5gO.jpg
pics

ネギとニラ散らしてごま油ひと回しして完成!

47: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)18:26:41 ID:3uAG

48: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)18:48:50 ID:3uAG
脂一個一個とった甲斐あって豚の旨味はしっかりあるのにあっさりして食べやすい
生姜ニンニクもたっぷり入れたから臭みは皆無やな

46: 名無しさん@おーぷん 21/12/01(水)18:23:12 ID:LWIb
ええやんええやん

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