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トルコのお菓子バクラヴァをつくりますわよ!!!!!

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Image by Baklava7_de from Pixabay
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1: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)13:48:43 ID:jRvn
こちらでお菓子作りはしてもよろしくて!!?!??

 

ごちゃんで画像あげんのめんどくさいからこちらにお邪魔しますわ!!!!!

とりあえずこちら材料ですわ!!!!

https://i.imgur.com/QKmadyu.jpg
pics

 

引用元: ・トルコのお菓子バクラヴァをつくりますわよ!!!!!

2: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)13:49:47 ID:hEKa
あら、いいですわね

 

10: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)13:54:33 ID:jRvn
ピスタチオ!!!ですわ!!!!イラン産で上等ですわ!!!!
https://i.imgur.com/Ignj0q0.jpg
pics

 

47: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:12:55 ID:NQ0V
>>10
おいくら万円ですこと?

 

49: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:14:12 ID:jRvn
>>47
こちらなかなか高級ですわ!!!

 

13: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)13:55:55 ID:jRvn
まずはピスタチオを!!!

 

切りますわ!!!!

 

21: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)13:59:36 ID:jRvn
包丁2本で、すぴーどあっぷですわ!!!!
https://i.imgur.com/6E0OhTK.jpg
pics

 

23: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:02:09 ID:YRyH
うおおおおおおおおおおおお

 

35: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:10:01 ID:jRvn
この程度かしら!!!!手が震えますわね!!!
https://i.imgur.com/IjFQBLs.jpg
pics

 

42: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:11:48 ID:tdmh
フードプロセッサーがあれば少し手間が省けたかもしれませんわね

 

48: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:13:33 ID:jRvn
>>42
ありますけど手でやるのも乙ですわ!!!

 

50: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:14:33 ID:jRvn
次はシロップを作りますわよ!!!

 

53: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:16:39 ID:jRvn
ナッツにお砂糖入れときますわ!!
https://i.imgur.com/SiEDpZG.jpg
pics

 

54: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:20:04 ID:jRvn
おさとうですわ!!!!
https://i.imgur.com/8VvaLYV.jpg
pics

 

56: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:22:00 ID:tdmh
沢山作りますのね

 

58: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:23:19 ID:jRvn
>>56
350グラムですわ!!!!

 

59: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:23:52 ID:jRvn
蜂蜜も入れて火にかけますわ!!!
https://i.imgur.com/J9ppmR1.jpg
pics

 

62: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:26:34 ID:jRvn
スパイスも入れましたわよ!!!!
シナモンカルダモンクローブですわ!!!!
https://i.imgur.com/kiV7QZz.jpg
pics

 

67: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:28:56 ID:jRvn
皿を用意しますわ!!
https://i.imgur.com/JxZ0GVr.jpg
pics

 

68: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:30:35 ID:jRvn
今回の主役!!フィロ生地ですわ!!!!
透けるくらい薄いんですわ!!!
https://i.imgur.com/SrK69oN.jpg
pics

 

70: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:30:45 ID:jRvn
15マイ敷きつめますわ!!!

 

80: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:36:06 ID:jRvn
底辺に合わせてカットしたフィロ生地を皿に敷き詰め、ピスタチオをばら撒きますわ!!!
https://i.imgur.com/08avtBh.jpg
pics

 

81: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:37:35 ID:tdmh
サクサクした食感になりそうな予感がしますわね

 

84: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:39:29 ID:jRvn
>>81
パイ生地のようなものですわ!!!

 

86: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:42:39 ID:jRvn
あついですわ…!!!

 

90: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:43:39 ID:jRvn
よろしくて!!!ですわ!!!

 

91: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:45:10 ID:jRvn
ピスタチオが足りませんの!!!!!!!

 

92: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:45:39 ID:jRvn
またきざみますわ!!!!
https://i.imgur.com/o46BSEq.jpg
pics

 

93: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:47:40 ID:tdmh
あれだけあっても足りないのすごいですわね…

 

95: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:50:49 ID:jRvn
刻む作業は汗が滴り落ちますわ…!!!

 

99: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)14:59:27 ID:jRvn
全て包めましたわ!!!
https://i.imgur.com/GZ69JMa.jpg
pics

 

103: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:04:04 ID:jRvn
こちらはバターと油ですわ!!!!
https://i.imgur.com/1PgFMvV.jpg
pics

 

107: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:05:25 ID:D1VO
>>103
バター凄く多いですわね

 

105: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:04:43 ID:pUR7
今度はギリシャのチーズパイ「ブガチャ」を作ってほしい

 

106: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:05:17 ID:jRvn
>>105
異国のお菓子を知るのはたのしいですわ!!!是非作ってみたいものですわね!!!!

 

109: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:05:28 ID:tdmh
バターの量が多くてカロリーが不安ですわ!

 

115: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:06:55 ID:jRvn
労働の後のスイーツは最高ですわよ!!!

 

117: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:08:30 ID:Hnwp
バクラヴァ好きすぎてトルコにしばらく住むくらいには好きです
イマムチャーダスにしばらく通い詰めるために、2ヶ月ガジアンテップのホテルの部屋を借り上げてたくらいには好き

 

153: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:36:59 ID:jRvn
>>117
私行ったことないけどバクラヴァフアンですわ!!!食べたことないけど作ったら美味しかったんですの!!!!

 

 

127: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:18:05 ID:jRvn
カットに手間取っていましたわ!!!
https://i.imgur.com/PTl3OpE.jpg
pics

 

130: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:20:50 ID:jRvn
ギーぽくしたかったのでバターを適当にこしましたわ!!!!
https://i.imgur.com/VDCjaT0.jpg
pics

 

139: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:25:00 ID:jRvn
ひたひたですわ!!!!
https://i.imgur.com/cT3caeD.jpg
pics

 

165: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:42:35 ID:jHGS
>>139
こ、これ、あの砂糖と大量のナッツを
バターで浸したん…?
なんという恐ろしいものを

 

169: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:43:44 ID:7uBa
>>165
カロリーが一周して0になりますよ

 

192: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:51:42 ID:Hoht
>>139
これで完成ですの?焼かないんですの?

 

195: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:52:34 ID:jRvn
>>192
ただ今焼いてましてよ!!
ほんのり焼き色が着いてますわ!!
https://i.imgur.com/eJgUppV.jpg
pics

 

157: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:38:49 ID:jRvn
私が今回フィロ生地は買ったのはcottaと言う製菓材料店ですわ!!!フィーロで検索しないと検索にでませんわ!!
でもかなり塩が強めだからペイストリーのものかもしれませんわ!!!

 

158: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:39:06 ID:jRvn
>>157
ネット通販もありますわよ!!

 

160: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:40:53 ID:Hnwp
>>157
ご丁寧にありがとうございますわ
やっぱり日持ちさせるのに、少し食塩が多めになるのかしら…

 

167: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:43:25 ID:jRvn
今回参考にしたのはこちらのレシピですわ!!
量はお皿のサイズにあわせて適当に変えましたわ!!
昔作った時は生地もこのレシピで作りましたけど!!!なかなか上手く伸ばせましたわ!!!
焼く温度はこのレシピに書いてないから他のレシピを参考に190度にしましたわ!!

 

トルコの代表的なお菓子、バクラヴァ。 | アクデニズ。
トルコの代表的なお菓子といえば、バクラヴァ。 以前、市販のバクラヴァユフカ(パートフィロ)を使って、 バクラヴァを作ったコトがありますが、...

 

171: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:43:56 ID:1wsX
中東系のお菓子ってシロップに漬けすぎやろ
あの強力な甘さ、甘党にはたまらんわ

 

179: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:49:21 ID:jRvn
>>171
甘党には最高でしてよ!!

 

182: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:50:16 ID:pUR7
月餅(木の実餡)とか好きそう

 

191: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:51:41 ID:jRvn
>>182
月餅も好きですわ!!今年も作りたいですわ!!

 

187: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:51:03 ID:jRvn
2015年に生地から作ったバクラヴァの画像が出てきましたわ!!先程乗せたレシピで作ったやつですわ!!
https://i.imgur.com/uM5fn6e.jpg
pics

 

189: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:51:29 ID:D1VO
>>187
美味しそうですわね

 

204: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)15:57:55 ID:jRvn
なかなか焼けませんわね!!!!!

 

224: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:09:18 ID:jRvn
チャイ用のティーセットを持ってたのに見つかりませんわ!!!!!!

 

240: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:12:45 ID:jRvn
もう少し焼いた方がいいかしら!!?!?
https://i.imgur.com/5WcBiv0.jpg
pics

 

243: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:13:21 ID:Hnwp
>>240
まぁ随分と美味しそうに焼けましたのねっ!

 

251: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:17:39 ID:W0ui
>>240
美しい焼き色ですわ

 

369: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:42:33 ID:jRvn
完成ですわ!!!
https://i.imgur.com/7537oUC.jpg
pics

 

374: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:42:53 ID:Hnwp
>>369
最高

 

378: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:43:03 ID:jHGS
>>369
おおおおおおお

 

379: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:43:15 ID:MTTy
>>369
す、素晴らしい

 

380: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:43:18 ID:QxRQ
>>369
あらオシャレですわね

 

381: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:43:18 ID:Hnwp
>>369
最高
ありがとう
大満足した

 

382: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:43:32 ID:RJNf
>>369
イッチお姉様写真の撮り方上手いですわね

 

383: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:43:39 ID:SRxn
>>369
良いですわね~

 

386: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:43:51 ID:2jHP
>>369
最高ですわね!

 

393: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:44:39 ID:W0ui
>>369
イッチお嬢様素敵すぎますわ!こんなんパクパクですわ!

 

373: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:42:50 ID:MA6M
うおおおおおおおお!!!!!
おしゃれすぎますわ!!!!!!!

 

375: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:42:55 ID:9sit
はわわ…

 

461: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:51:56 ID:jRvn
カップはお母様と私の分ですわ!!!

 

478: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:52:24 ID:W0ui
>>461
素敵な親子ですわ

 

502: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:53:34 ID:jRvn
https://i.imgur.com/8zqX7J1.jpg
pics

 

https://i.imgur.com/jhyE8TE.jpg
pics

上手く断面がとれませんでしたわ!!!!

 

506: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:53:55 ID:SRxn
>>502
あらぁー良いご趣味の事で

 

507: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:53:56 ID:RJNf
>>502
絶対美味いに決まっとるやろですわ~

 

524: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:55:07 ID:la65
ピスタチオじゃなくてもいいん?

 

554: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:58:25 ID:jRvn
>>524
クルミアーモンドヘーゼルナッツとかでも作れますわ!!!くるみオンリーだと少し渋いですわ!!

 

541: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:57:13 ID:jRvn
このあと冷ます行程でシロップが染みてより美味しくなりますわ!!!

 

548: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)16:57:44 ID:W0ui
>>541
まあそれは素晴らしいですわ

 

657: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)17:04:24 ID:jRvn
食感はパイ生地の間にシロップ挟んで噛むとサクッジュワッと染みでる感じですわ!!そしてナッツの風味が香りますわ!!!!

 

774: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)17:10:38 ID:ZAZs
そもそもバグラヴァって初めて聞いたわ

 

778: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)17:10:44 ID:Moye
美味しそうやったな
家でも作ってみようかしら

 

814: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)17:12:24 ID:jRvn
みなさんお付き合いありがとうございましたですわ!!!この辺でお開きにしますわ!!!

 

今回作ったレシピはこちらになりますわ!!
https://www.google.co.jp/amp/s/akdeniz.exblog.jp/amp/15781196/

フィロ生地はcottaと言う製菓材料の通販でフィーロで検索するとみつかりますわ!!

スレを見てくださったり、画像を上げて盛り上げて頂いてありがとうですわ!!

ごきげんようですわ!!!!
ちなみにごつい手ですけどスレ主は女ですわ!!!

 

817: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)17:12:31 ID:Moye
>>814
ごきげんよう!

 

820: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)17:12:35 ID:ZAZs
>>814
乙ですわ

 

938: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)20:02:58 ID:jRvn
甘い!シロップ!サクッ!ジュワッ!ナッツの香り!ですわ!!!!!!!

 

785: 名無しさん@おーぷん 21/09/14(火)17:11:04 ID:JhCg

楽しかった

 

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コメント

  1. カロリーの宝石箱や~

  2. 美味いもんはカロリーが高い
    しゃあない

  3. サクジュワって感じなのか美味しそう

  4. 体に悪いものほど美味い
    まさに至言よな

  5. 歯が浮くほど甘いと聞くアレか
    食べてみたいなー

  6. ブリティッシュベイクオフで見た事ある気がする
    あの番組で、美味しいものってほんとバターの量すごいんだなというのを知った

  7. 苦く淹れたコーヒーと一緒に試してみたいな

  8. 始めて食べた時脳天突き抜けるかと思うくらい甘かった

  9. バクラヴァで検索したら和歌山県串本町が
    ふるさと納税の返礼品にしてるんだね
    エルトゥールル号でのトルコとの縁で、ってことなのかな

  10. カロリー気にした時点で負けなのよ!

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