Photo credit: Wine Dharma
1: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)19:53:01 ID:Dln
引用元: ・カルボナーラ作った
2: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)19:53:27 ID:8he
少ない35点
3: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)19:53:52 ID:Dln
>>2
麺はこれでも90ｇも茹でてるで？
麺はこれでも90ｇも茹でてるで？
5: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)19:53:58 ID:XXq
カルボナーラって何や？
7: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)19:54:31 ID:Dln
>>5
シャレオツなイタリアンや
シャレオツなイタリアンや
6: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)19:53:58 ID:5Sq
少ない2点
8: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)19:54:54 ID:FWW
皿の色がね…
10: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)19:55:49 ID:Dln
>>8
これイッタラのお皿なんやが
やっぱり料理とこの色は相性悪いやろか
これイッタラのお皿なんやが
やっぱり料理とこの色は相性悪いやろか
11: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)19:56:06 ID:iwv
火入れすぎ
18: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)19:58:28 ID:Dln
>>11
火入らないように気をつけたつもりなんやが
少し固まってるンゴねけ
火入らないように気をつけたつもりなんやが
少し固まってるンゴねけ
14: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)19:56:34 ID:Dln
初めて1からカルボナーラ作ったんやけど、結構イケたから満足や
17: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)19:57:49 ID:SOG
もうすこしクリミーな画像で
21: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)19:59:40 ID:Dln
>>17
なんかレシピと同じ量で液は作ったんやが
写真よりなんか少ない感じは作ってる途中でした、あと欲張ってパスタをレシピより10ｇ多くしてしまったせいやろか
なんかレシピと同じ量で液は作ったんやが
写真よりなんか少ない感じは作ってる途中でした、あと欲張ってパスタをレシピより10ｇ多くしてしまったせいやろか
22: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:01:10 ID:SOG
>>21
完全に火から外して生クリーム＆卵入れたほうがええで
完全に火から外して生クリーム＆卵入れたほうがええで
24: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:01:46 ID:Dln
>>22
生クリームは使ってないンゴ
生クリームは使ってないンゴ
23: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:01:30 ID:Dln
これでも、ちゃんとパルミジャーノ・レッジャーノ使ってるんやで
25: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:02:53 ID:SOG
カルボもレシピが散乱してるからなー
クリーム+卵黄+チーズにするとクリーミーなやつやね
クリーム+卵黄+チーズにするとクリーミーなやつやね
38: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:07:51 ID:n03
40: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:08:23 ID:SOG
>>38
合格！！
合格！！
41: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:08:27 ID:Dln
>>38
完全に超えてくるのやめーや
完全に超えてくるのやめーや
48: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:12:25 ID:UM3
黒い粒々が足りない
黒胡椒もっとブッカケたほうがええで
黒胡椒もっとブッカケたほうがええで
51: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:13:13 ID:Dln
>>48
最後にかけた方がよかったのかな？
ソースの方には結構入れたんや、なんならちょっと辛いくらい
最後にかけた方がよかったのかな？
ソースの方には結構入れたんや、なんならちょっと辛いくらい
53: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:13:49 ID:n03
>>51
かけるのは最後の方が彩り出るで
バジルとかも
かけるのは最後の方が彩り出るで
バジルとかも
56: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:14:41 ID:Dln
>>53
バジルあったし、ちょっとかけた方が見た目的にも良かったか
バジルあったし、ちょっとかけた方が見た目的にも良かったか
52: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:13:23 ID:W7U
カルボナーラは店によってレシピ変わる
生クリーム多めだったり、少なめで卵多めの胡椒多めとか
生クリーム多めだったり、少なめで卵多めの胡椒多めとか
55: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:14:15 ID:n03
>>52
ワイは生クリームのカロリーに引いて牛乳とバターで作ってるわ
ワイは生クリームのカロリーに引いて牛乳とバターで作ってるわ
57: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:15:07 ID:CxW
地元のパスタ屋のカルボナーラが滅茶苦茶美味くて帰省する度に行っとるけどアレどうやって作ってるんやろ…
59: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:15:59 ID:n03
>>57
キッチン見えるなら入れるもん見たらいいんちゃう？
キッチン見えるなら入れるもん見たらいいんちゃう？
66: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:18:17 ID:CxW
>>59
なるほど、今度帰省した時やるわサンガツ
なんかタマネギがポイントっぽい
なるほど、今度帰省した時やるわサンガツ
なんかタマネギがポイントっぽい
75: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:21:03 ID:n03
>>66
ワイは玉ねぎを半分荒みじん、半分細かいみじん切りにして食感変えてるで
ワイは玉ねぎを半分荒みじん、半分細かいみじん切りにして食感変えてるで
77: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:21:44 ID:W7U
>>75
玉ねぎ加えるのも、コクが出てうまい
玉ねぎ加えるのも、コクが出てうまい
58: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:15:48 ID:W7U
まぁ卵、ベーコン、胡椒、チーズ
なまくりー
なまくりー
62: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:16:52 ID:vT0
ほんとはベーコンとチーズだけでいいらしいけど
にほんでチーズは割高なのでおとなしくミートソースをつくるべき。
にほんでチーズは割高なのでおとなしくミートソースをつくるべき。
63: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:17:24 ID:Dln
>>62
調子乗って1kgのパルミジャーノ・レッジャーノ買ったから、消費したいンゴ
調子乗って1kgのパルミジャーノ・レッジャーノ買ったから、消費したいンゴ
67: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:18:32 ID:SOG
>>63
フォンデユとピザ作ればすぐに使い切れるで
フォンデユとピザ作ればすぐに使い切れるで
69: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:18:50 ID:Dln
>>67
フォンデュに使うのは惜しい
フォンデュに使うのは惜しい
71: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:19:31 ID:vT0
アチアチ・茹でたてパスタにチーズふりかけるだけでおけ
73: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:20:23 ID:Dln
>>71
今度やって見るンゴ
今度やって見るンゴ
72: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:20:03 ID:n03
74: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:20:55 ID:Dln
>>72
ナポリタンなのにオサレ
ナポリタンなのにオサレ
78: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:22:15 ID:kx9
ベーコンうまそ、今北産業
81: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:25:33 ID:vT0
>>78
イッチ
パルミジャーノレッジャーノ
余る
イッチ
パルミジャーノレッジャーノ
余る
87: 名無しさん＠おーぷん 19/05/23(木)20:32:09 ID:BVf
みんな料理うまいなー
全部それぞれ良さがあって美味しそうや
わいにも食わせろー
全部それぞれ良さがあって美味しそうや
わいにも食わせろー
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