スモークタン作ったやで

1: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:04:30 ID:3TK

早く食べたいンゴねえ

https://i.imgur.com/NmmM6Jo.jpg

引用元: ・スモークタン作ったやで

3: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:04:50 ID:Mwt

ください

7: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:07:21 ID:j0s

味付けは塩コショウ:-)？

12: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:08:19 ID:3TK

>>7
塩、三温糖、コショウ、たまねぎ、にんにく、ローリエ、その他ハーブ類

17: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:10:01 ID:j0s

>>12
ほうほう:-)

9: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:08:00 ID:FFI

幾らしたん？

14: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:09:23 ID:3TK

>>9
牛タンブロックはコストコで売ってるやつで2000～4000円くらいかな

11: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:08:04 ID:pXa

旨味があふれてりゅ

15: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:09:42 ID:3TK

>>11
楽しみンゴねえ

13: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:08:29 ID:nQn

燻製器使たんか？

18: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:10:17 ID:3TK

>>13
せやで
自作燻製器

https://i.imgur.com/7eqOaUJ.jpg

19: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:11:05 ID:nQn

>>18
はえ～すっごい
一斗缶か何か？

21: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:12:05 ID:3TK

>>19
ベニヤ板やで

16: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:09:57 ID:cZj

はよスライスして断面見せてくれや

20: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:11:51 ID:3TK

>>16
前に作ったやつなら

https://i.imgur.com/HcUWaom.jpg

22: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:12:45 ID:cZj

>>20
ええやん

24: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:13:48 ID:KQF

ビールとセットでウマウマやな

31: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:14:59 ID:3TK

>>24
ちゃんと塩抜きできてたら絶対うまいで

27: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:14:09 ID:u6b

くっそ美味そう、いつ切り分けるんや

28: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:14:12 ID:pXa

酒は何用意したんや？

36: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:16:06 ID:3TK

>>28
ビールと白ワインと缶チューハイ

43: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:17:47 ID:pXa

>>36
ええね

29: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:14:21 ID:cZj

まだ冷めてへんのか？

39: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:16:58 ID:3TK

>>29
冷めたら冷蔵庫で明日まで放置や
スモークした直後はまだ煙臭さが強くてあんまり美味くないねん

33: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:15:07 ID:MDc

美味しそう…
焼肉じゃあかんのか？

47: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:18:25 ID:3TK

>>33
焼肉は連休の始めの頃にやったで
厚切り牛タン使って
https://i.imgur.com/7x7OGTF.jpg

50: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:19:27 ID:MDc

>>47
クソうまそう

60: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:27:28 ID:3TK

>>50
塩とコショウと味の素で下味つけて何時間か冷蔵庫に入れて寝かすんや
炭火で焼いたらクッソ美味かったで

42: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:17:31 ID:KQF

いやー絶対ビールやろ

48: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:18:40 ID:PDT

自作燻製機の構造をもっと詳しく頼むで

58: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:26:13 ID:3TK

>>48
https://i.imgur.com/dVFkUdB.jpg

至ってシンプルやで

59: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:27:05 ID:PDT

>>58
ありがとナス
これならワイでも作れるわ

62: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:29:14 ID:3TK

>>59
ホームセンターでベニヤ板カットしてくれるやん？
あと店内でビスとかドリル刃とか買ってドリルとか工具は無料で貸してくれるからそれ使って店内の工房で組み立てたんや

65: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:30:25 ID:3TK

>>59
燻製器自作ベニヤとかで検索したら寸法とか出てくるかもしれん

61: 名無しさん＠おーぷん 19/05/12(日)22:29:07 ID:cZj

やっぱり肉は味付けしたらしばらく寝かすのが基本なんか？

63: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:29:52 ID:3TK

>>61
塩したら水出るやん？
あれでだいぶ違うと思うで

67: ■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】 19/05/12(日)22:35:53 ID:3TK

バットにキッチンペーパー敷いてそこに塩、コショウ、味の素をばら撒くやん？
その上に肉敷いてそこにまた同じように調味料ふりかけて、キッチンペーパー敷いて、その上にまた調味料ばら撒いて肉敷いて…って感じでやっただけ
揉み込んだりせーへん
牛タン焼き屋みたいに切れ込み入れたら食感まで牛タン焼き屋さんみたいで美味かったで

69: 名無しさん＠おーぷん 19/05/13(月)18:20:12 ID:2ti

楽しみやなぁ

76: 名無しさん＠おーぷん 19/05/13(月)21:28:09 ID:XHn

それでは

77: 名無しさん＠おーぷん 19/05/13(月)21:29:43 ID:VTV

https://i.imgur.com/N4C7mxi.jpg