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ローストポークが出来たで～

食べ物、グルメ

ローストポーク

2019.04.25

1: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:17:08 ID:OHn

白ぶどうジャムとバルサミコのソースや！
https://i.imgur.com/vhuFlVN.jpg

pics

引用元: ・ローストポークが出来たで～

2: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:17:23 ID:XsR

おいしそう

4: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:17:35 ID:OHn

>>2
めちゃうまや

10: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:18:29 ID:XsR

>>4
果物つかったソースオシャレ感あってポイント高い
どうやってつくるんや

12: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:19:20 ID:OHn

>>10
バター、お好みジャム、バルサミコ、赤ワインをそれぞれ大さじ１ずつくらいフライパンで熱して混ぜるだけや
最後に醤油を適量加える

15: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:20:10 ID:nuZ

>>12
豚肉に合うのはなんのジャムとかなん？

18: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:21:40 ID:OHn

>>15
何でもええと思うで
酸味がそれなりにあるやつがおすすめ

24: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:23:41 ID:nuZ

>>18
サンガツ

8: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:18:26 ID:yy8

どうやったん？

17: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:21:20 ID:OHn

>>8
豚バラブロックを買う
オリーブオイル、オレンジリキュール(もしくはオレンジジュース)、和風ドレッシング、白ぶどうジャム、塩胡椒、豚をジップロックに入れてよく揉む→30分くらい放置→180度のオーブンで25分

33: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:26:53 ID:LSd

くっそ美味そう！
>>17イッチ流のレシピなんか？

42: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:27:43 ID:OHn

>>33
ほんとは焼豚作ろうと思ったんやがネギと生姜買うの忘れて急遽こっちに変更したんや

54: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:29:54 ID:LSd

>>42
焼豚もええなぁ
来月から独り暮らしやから参考にさせてもらうで

11: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:19:07 ID:nuZ

ぐう美味そう

19: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:22:17 ID:OHn

美味すぎるんじゃあ
https://i.imgur.com/2uUNnaV.jpg

pics

20: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:22:22 ID:XsR

オーブンいるんかい！
ないわ

28: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:25:16 ID:OHn

>>20
オーブンないなら、表面だけ焼いた豚をジップロックに入れて熱湯にじゃぼんという手もある

30: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:26:18 ID:XsR

>>28
そういえばそれでローストビーフ作ったことあったわ

22: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:23:06 ID:OHn

ほんのりピンクで柔らかジューシーやで？
https://i.imgur.com/cOMypSh.jpg

pics

38: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:27:19 ID:6JM

美味そう

39: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:27:21 ID:jOV

美味そうじゃねーか全部よこせ

68: 名無しさん＠おーぷん平成31年 04/23(火)20:31:24 ID:nuZ

たまにデパートでクッソいい牛の塊肉かってローストビーフ作ってた時期あったの思い出した
今度またやろう

コメント

名前:ななしの旅人さん : 投稿日：2019/04/25(木) 21:14:01 ID：c3MDA3MTc

牛ならいいんだけど、豚って火のとおりが心配なんだよね。
ついつい強火・長めにして、結局パサパサさせてしまう。

返信
名前:ななしの旅人さん : 投稿日：2019/04/25(木) 21:50:09 ID：k1MzQ1Nzg

米1
解る。鶏胸も同じく、難しい。煮込んだりする分には問題ないが、
炒めてソース系とあわせたりする時、ついつい火を通しすぎてパサつかせてしまう。

返信

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