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はじめてのパン作りに挑戦してみた

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6: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)20:51:41 ID:xr5
使った材料
http://i.imgur.com/sHkznnS.jpg
pics

強力粉 200g
薄力粉 100g
ドライイースト 3g
塩 3g
はちみつ 小さじ1
ぬるま湯 190cc

引用元: ・はじめてのパン作りに挑戦してみた

9: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)20:53:03 ID:xr5
まずはボウルに材料をぶっこんで混ぜる
べっちゃべちゃ手につくけど気にせず混ぜる
http://i.imgur.com/tJxRhfI.jpg
pics

10: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)20:54:34 ID:xr5
段々とベチャベチャ感が無くなってもっちりしてくる
底から剥がしては押し、押してはまた剥がして押す……を繰り返してたらしっとりしてきたので丸める
http://i.imgur.com/aTE5VTA.jpg
pics

11: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)20:54:58 ID:wUn
家でパンとか、ハードル高そうな気がする

28: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)21:11:38 ID:xr5
>>11
俺が言うのも何だがケーキより簡単な気がする

12: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)20:55:43 ID:xr5
一次発酵?
新品の布巾を洗ってしぼったものをボウルにかぶせて、エアコンをつけた室内に一時間放置

http://i.imgur.com/4JlJh4c.jpg
pics

14: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)20:57:52 ID:xr5
ビフォー
http://i.imgur.com/k4Tl5MO.jpg
pics

アフター
http://i.imgur.com/vuPZbhC.jpg
pics

分かりづらいけどふくらんでます

15: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)20:59:24 ID:xr5
これを90~100gずつ五等分する
http://i.imgur.com/pFdoE7B.jpg
pics

強力粉のおかげでものすげえもっちりしてた

17: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)21:01:25 ID:xr5
五等分したものに濡れ布巾をかぶせて15分放置
生地を休ませる

18: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)21:03:11 ID:xr5
強力粉で打ち粉をして
http://i.imgur.com/yNqDFD4.jpg
pics

のばして船の形におりまげる
http://i.imgur.com/DKdrfdP.jpg
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それをひっくりかえして手で潰してまたのばす
この時点で俺ウッキウキで写真忘れてた

19: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)21:04:23 ID:xr5
ここで俺いらんことを思いついて、五本のうち二本をチーズインにする
http://i.imgur.com/d8aXHKy.jpg
pics

20: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)21:05:26 ID:xr5
オーブンが小さいので二回にわける
http://i.imgur.com/zCHe5hI.jpg
pics

まずはスレでやってたペッパー醤油から

21: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)21:06:10 ID:wUn
すげぇな オーブン…

29: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)21:12:31 ID:xr5
>>21
この間買ってから焼きおにぎりしたりグラタンしたりハンバーグしたりチキングリルしたりクッキーしたり……
正直超はしゃいでる

22: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)21:07:02 ID:xr5
オーブンを予熱し220度で15分、200度で5分
時間はウチのオーブンが安物ゆえ俺が経験で算出した
パンを焼くのははじめて

23: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)21:08:08 ID:Vy6
旨そうやん

25: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)21:09:27 ID:xr5
あと2分で焼ける……そわそわ

33: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)21:15:54 ID:xr5
チーズインペッパーも焼けた
これは後で知り合いの店に持っていってみんなで食べよう

4: 名無しさん@おーぷん 2017/01/10(火)20:49:41 ID:xr5
完成品
http://i.imgur.com/awHjaaR.jpg
pics

形が歪なのは許せ

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