1: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:28:09 ID:Sxh
誰か美味しい作り方教えて
ちなほうれん草とベーコンの和風パスタ作った
引用元: ・自分でパスタ作ったけどクソまずい
4: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:29:29 ID:9BK
どう作ったかを書けば優しい誰かがアドバイスくれるぞ多分
8: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:31:44 ID:Sxh
油でニンニク炒める
↓
切ったベーコンとほうれん草ドーン
↓
しばらくして茹でたパスタドーン
↓
醤油とか塩とか砂糖とかで味付け
↓
ゲロまず
↓
切ったベーコンとほうれん草ドーン
↓
しばらくして茹でたパスタドーン
↓
醤油とか塩とか砂糖とかで味付け
↓
ゲロまず
15: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:35:47 ID:12R
>>8
別に不味くなる要素ないな
パスタの茹ですぎとか、お湯に塩を入れなかったとか
別に不味くなる要素ないな
パスタの茹ですぎとか、お湯に塩を入れなかったとか
18: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:37:10 ID:Sxh
>>15
食べてて何か物足りない
ただしょっぱいだけ
食べてて何か物足りない
ただしょっぱいだけ
24: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:40:07 ID:12R
>>18
旨味が足りないのかな
ニンニクとベーコンを弱火でじっくり炒めれば旨味が出せるよ。面倒ならコンソメの素を入れれば良い
旨味が足りないのかな
ニンニクとベーコンを弱火でじっくり炒めれば旨味が出せるよ。面倒ならコンソメの素を入れれば良い
30: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:42:25 ID:Sxh
>>24
言い忘れてたけどコンソメもちょっと入れた
言い忘れてたけどコンソメもちょっと入れた
9: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:32:48 ID:Y2T
オリーブオイルでほうれん草とベーコンさっと炒めて醤油ちょろっと足して香り付け
茹でたスパゲッティと茹で汁少々入れて出来上がり？
茹でたスパゲッティと茹で汁少々入れて出来上がり？
10: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:33:31 ID:Sxh
>>9
そういやオリーブオイルなかったからサラダ油使ったわ
そのせいか？
そういやオリーブオイルなかったからサラダ油使ったわ
そのせいか？
12: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:34:42 ID:fGt
とりあえず和風だしのもとと醤油バターでええやんか？
19: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:37:30 ID:fGt
ごま油と鶏ガラと醤油でもええやんか？
20: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:38:55 ID:5VL
変に色々入れなくていいだろ
オリーブオイルにニンニク、あとは醤油だけでいいんじゃね
オリーブオイルにニンニク、あとは醤油だけでいいんじゃね
21: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:39:12 ID:01k
オリーブは絶対必要だアレは油の性質が違う
茹でて余った麺はオリーブに絡めて保存すれば麺はくっ付かないし調理がし易くなる
茹でて余った麺はオリーブに絡めて保存すれば麺はくっ付かないし調理がし易くなる
23: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:39:38 ID:Sxh
28: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:41:18 ID:5VL
>>23
顆粒の鶏ガラとかあれば入れて見たら
顆粒の鶏ガラとかあれば入れて見たら
29: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:41:32 ID:Y2T
>>23
醤油入れすぎじゃね？
醤油入れすぎじゃね？
33: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:44:01 ID:Sxh
>>29
かなぁ ちょっとしょっぱかった
かなぁ ちょっとしょっぱかった
27: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:40:50 ID:zjy
昆布茶も追加で
32: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:43:32 ID:tF3
（これ焼きそばじゃね？）
34: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:44:38 ID:xVw
スパゲッティーは茹で上がったらソースと絡めるだけだぞ。
フライパンでスパゲッティー炒めるとクソマズくなるよ。
フライパンでスパゲッティー炒めるとクソマズくなるよ。
39: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:47:01 ID:Sxh
>>34
そーなんか
数分炒めてたわ
そーなんか
数分炒めてたわ
35: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:44:53 ID:5VL
ちゃんとオリーブオイルにニンニクの香りつけてれば
醤油とベーコンの塩味だけでうまいと思うんだがなあ
醤油とベーコンの塩味だけでうまいと思うんだがなあ
36: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:45:34 ID:6rt
ソフト麺みたい
38: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:46:20 ID:k9Z
煮汁入れんからや
なにを作るにせよ煮汁入れな
なにを作るにせよ煮汁入れな
41: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:48:32 ID:Sxh
>>38
何の煮汁？
何の煮汁？
42: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:49:02 ID:k9Z
パスタの煮汁
44: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:51:04 ID:Sxh
>>42
ほう
そんなん全部シンクにバシャーしてたわ
ほう
そんなん全部シンクにバシャーしてたわ
45: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:52:08 ID:k9Z
そりゃあ美味しくないわな
次から適量入れるとええで100ccくらい
次から適量入れるとええで100ccくらい
49: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:54:50 ID:Sxh
>>45
そんなに入れたら水っぽくならんか？
そんなに入れたら水っぽくならんか？
53: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)15:57:58 ID:iiS
上手い和風パスタはめんつゆ使え
低温オリーブオイルにニンニクの香りを映すように炒める
そこにベーコン、サラダ用ほうれん草or野菜類を入れる
塩胡椒をした後にめんつゆを入れ炒めたとこに湯切りしないままのパスタを入れ30秒ほど火をつけたまま絡める
隠し味に鶏ガラスープの素があると尚上手い
57: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)16:01:29 ID:Hg1
確かにめんつゆが一番楽でいいかもな
61: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)16:08:49 ID:oFE
バターでほうれん草炒めて牛乳小麦粉塩胡椒でクリーム風かな
63: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)16:12:24 ID:upa
牛乳とかバターとかめんつゆとか
そういうのは基本が出来てからだな
ぺペロンチーノで修行しる
そういうのは基本が出来てからだな
ぺペロンチーノで修行しる
65: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)16:14:27 ID:Sxh
>>63
次はカルボナーラ作ろうと思ってる
次はカルボナーラ作ろうと思ってる
68: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)16:16:17 ID:Hg1
>>65
そんときはちゃんとレシピ見て作った方がいいぞ
そんときはちゃんとレシピ見て作った方がいいぞ
70: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)16:18:19 ID:5VL
>>65
おい！カルボナーラのほうが熱管理が難しいぞｗ
おい！カルボナーラのほうが熱管理が難しいぞｗ
78: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)16:24:47 ID:Sxh
>>70
カルボナーラ難しいのか…
カルボナーラ難しいのか…
81: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)16:26:26 ID:5VL
>>78
なんも考えずにやると炒り卵パスタになるぞｗ
なんも考えずにやると炒り卵パスタになるぞｗ
71: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)16:18:29 ID:upa
お茶漬けの素をパサーするだけでウマーだよ
77: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/14(水)16:23:28 ID:upa
ほんれんそうとか具を入れる時はちゃんと強火で炒めて香ばしくしないといかんぞ
麺を入れるのはそれから
麺を入れるのはそれから
88: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/21(水)14:03:22 ID:ZlF
89: 名無しさん＠おーぷん 2015/01/21(水)14:05:14 ID:ZlF
ほうれん草のあく抜きをする
塩を入れた茹で汁をソースに入れる
麺はソースと絡めるだけ
塩を入れた茹で汁をソースに入れる
麺はソースと絡めるだけ
これを意識しただけで大分変わった
コメント
最後すごく美味しそうになってるね