1: エピ 2017/06/20(火)13:21:31 ID:Zh8
今日はホームベーカリーのお手伝いを借りて作るので
手ごねじゃないです(´・ω・｀)
そしてまたリアルタイムだからのんびり書くよー
手ごねじゃないです(´・ω・｀)
そしてまたリアルタイムだからのんびり書くよー
引用元: ・久しぶりにパンを焼くよー
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4: エピ 2017/06/20(火)13:23:01 ID:Zh8
7: エピ 2017/06/20(火)13:24:05 ID:Zh8
8: エピ 2017/06/20(火)13:25:45 ID:Zh8
9: 名無しさん＠おーぷん 2017/06/20(火)13:26:01 ID:8Py
砂糖と塩がないな
11: エピ 2017/06/20(火)13:27:51 ID:Zh8
>>9
写し忘れたけど入れてるよ！
写し忘れたけど入れてるよ！
10: エピ 2017/06/20(火)13:27:31 ID:Zh8
12: エピ 2017/06/20(火)13:30:11 ID:Zh8
分量書いていきます(´・ω・｀)
強力粉 240g、薄力粉60g、イースト6g、バター50g、卵黄2つ分、牛乳（豆乳）は卵黄＋牛乳＝220gになるように、砂糖30g、塩5g、紅茶パウダー10g、オレンジピールたくさん、紅茶ティーバッグ1袋だよ(´・ω・｀)
強力粉 240g、薄力粉60g、イースト6g、バター50g、卵黄2つ分、牛乳（豆乳）は卵黄＋牛乳＝220gになるように、砂糖30g、塩5g、紅茶パウダー10g、オレンジピールたくさん、紅茶ティーバッグ1袋だよ(´・ω・｀)
14: エピ 2017/06/20(火)13:31:05 ID:Zh8
HBにイーストとオレンジピール以外を入れるよ！
15: エピ 2017/06/20(火)13:31:49 ID:Zh8
HBはだいたいこんな感じになってると思う(´・ω・｀)
16: エピ 2017/06/20(火)13:33:05 ID:Zh8
レーズンありのコースにして、一次発酵まで放置(´・ω・｀)
19: エピ 2017/06/20(火)13:35:09 ID:Zh8
手ごねの場合はボウルにオレンジピール以外を入れて捏ねるよ。
砂糖とイーストは隣同士に、その反対側に塩を入れてね！
牛乳は人肌程度に温めておくとイーストが元気になってくれるよ(´・ω・｀)部屋が暑いならそのまま使っていただいて大丈夫です！
砂糖とイーストは隣同士に、その反対側に塩を入れてね！
牛乳は人肌程度に温めておくとイーストが元気になってくれるよ(´・ω・｀)部屋が暑いならそのまま使っていただいて大丈夫です！
20: エピ 2017/06/20(火)13:36:25 ID:Zh8
あとは10分～15分なめらかになるまで捏ねて丸めてオーブンor暖かいところで一次発酵するだけだよ(´・ω・｀)
HBって便利なんだねー。発酵までしてくれるんだー。
HBって便利なんだねー。発酵までしてくれるんだー。
22: エピ 2017/06/20(火)13:37:39 ID:Zh8
23: エピ 2017/06/20(火)13:38:34 ID:Zh8
紅茶の香りがすんごい(´・ω・｀)
25: エピ 2017/06/20(火)13:40:35 ID:Zh8
生地ができたらまた書きます！
しばし落ちます(´・ω・｀)ノシ
しばし落ちます(´・ω・｀)ノシ
29: 名無しさん＠おーぷん 2017/06/20(火)13:45:01 ID:Htj
((o(´∀｀)o))ワクワク
31: エピ 2017/06/20(火)15:32:44 ID:Zh8
32: 名無しさん＠おーぷん 2017/06/20(火)15:32:57 ID:MEG
焼きたてパン食べたーい
34: エピ 2017/06/20(火)15:33:59 ID:Zh8
>>32 美味しいよ！
33: エピ 2017/06/20(火)15:33:50 ID:Zh8
ベンチタイムが終わった生地を成形(´・ω・｀)
軽く伸ばして三つ折りにして閉じ目を下にして天板に並べるよ！
ひとつはパウンドケーキ型に入れました(´・ω・｀)
http://i.imgur.com/NWUrZZ6.jpg
軽く伸ばして三つ折りにして閉じ目を下にして天板に並べるよ！
ひとつはパウンドケーキ型に入れました(´・ω・｀)
http://i.imgur.com/NWUrZZ6.jpg
36: エピ 2017/06/20(火)15:35:19 ID:Zh8
37: エピ 2017/06/20(火)15:35:59 ID:Zh8
いま二次発酵真っ最中です(´・ω・｀)
菓子パン生地作るのあまり得意じゃないから心配だよー
菓子パン生地作るのあまり得意じゃないから心配だよー
40: おしえてモルモーロ◆nLqEGjUZjKj. 2017/06/20(火)15:57:51 ID:yMl
まだ焼かないのか…
42: エピ 2017/06/20(火)16:00:10 ID:Zh8
>>40 あと15分くらいで焼くよ(´・ω・｀)
46: エピ 2017/06/20(火)16:01:33 ID:Zh8
48: エピ 2017/06/20(火)16:16:14 ID:Zh8
49: エピ 2017/06/20(火)16:45:12 ID:Zh8
53: 名無しさん＠おーぷん 2017/06/20(火)17:04:40 ID:aGI
>>49
美味しそう～w
美味しそう～w
50: エピ 2017/06/20(火)16:47:38 ID:Zh8
紅茶パウダーのおかげなのか紅茶の香りが飛んでなくて
物凄くいい匂いだよ！美味しくできました(´・ω・｀)
物凄くいい匂いだよ！美味しくできました(´・ω・｀)
51: おしえてモルモーロ◆nLqEGjUZjKj. 2017/06/20(火)17:00:33 ID:yMl
前のも見てたけどパンづくり上手いね！
美味しそう！
美味しそう！
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