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酒のつまみ作った

料理

2023.02.22

1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:05:01.985 ID:p6ruhXiJ0

先週末のです
買い物

https://i.imgur.com/PSSPtlM.jpg

引用元: ・酒のつまみ作った

酒のつまみ作った

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:06:10.272 ID:p6ruhXiJ0

ワイン煮詰めます

https://i.imgur.com/y1ZHseA.jpg

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:06:11.978 ID:qZaeLJuH0

うまそう

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:06:22.154 ID:p6ruhXiJ0

>>3
はやいってw

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:07:23.312 ID:6rKu5TKj0

うまかったよ

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:08:16.162 ID:p6ruhXiJ0

>>6
食べさせてないからねw

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:07:50.384 ID:p6ruhXiJ0

半分くらいまで煮詰めたら紅茶入れて冷やします

https://i.imgur.com/4rqKFtA.jpg

https://i.imgur.com/qL6v11z.jpg

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:09:35.227 ID:p6ruhXiJ0

ラディッシュ切ります
ラディッシュ30円

https://i.imgur.com/LUUlge1.jpg

https://i.imgur.com/B2vxdCn.jpg

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:10:28.992 ID:qPT1bhK90

モモ肉かよ
贅沢な

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:11:08.924 ID:p6ruhXiJ0

>>10
ハナマサ安いからね！

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:10:57.717 ID:p6ruhXiJ0

塩だしの素お酢で漬けます
冷蔵庫へ

https://i.imgur.com/4U4LhLu.jpg

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:11:44.792 ID:p6ruhXiJ0

きゅうり切ります

https://i.imgur.com/tNxNxB1.jpg

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:12:49.830 ID:p6ruhXiJ0

これも塩だしの素お酢で漬けます
冷蔵庫へ

https://i.imgur.com/beK7L4s.jpg

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:14:03.757 ID:p6ruhXiJ0

細かく切ったほうは塩と砂糖で水抜き
冷蔵庫へ

https://i.imgur.com/65hNkX1.jpg

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:14:10.522 ID:GnJbMD5K0

ラディッシュとか見たの小学生の時以来だわ

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:15:37.146 ID:p6ruhXiJ0

>>18
育てるよねー

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:15:11.546 ID:p6ruhXiJ0

鶏肉切ります
使うのはちょっとだけ

https://i.imgur.com/e1LeAQu.jpg

https://i.imgur.com/uOTVw3i.jpg

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:17:05.311 ID:p6ruhXiJ0

ぽん酢と水混ぜたものに鶏肉どぼん
しばらく漬けときます

https://i.imgur.com/MfJWS5g.jpg

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:19:10.094 ID:p6ruhXiJ0

かぼちゃ切ります

https://i.imgur.com/9yGuZVI.jpg

https://i.imgur.com/jzM93Im.jpg

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:20:30.672 ID:p6ruhXiJ0

炒めます
酒みりん砂糖しょうゆごま油唐辛子

https://i.imgur.com/HHfPzhf.jpg

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:20:54.063 ID:p6ruhXiJ0

>>31
あと和風だし

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:22:12.917 ID:p6ruhXiJ0

水抜ききゅうりはいったん洗って水をしぼって、青唐辛子みそで漬けておきます

https://i.imgur.com/fOkJy9y.jpg

https://i.imgur.com/3XVkQZb.jpg

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:23:49.895 ID:p6ruhXiJ0

買い物2回目

https://i.imgur.com/XbxYgn5.jpg

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:24:56.485 ID:p6ruhXiJ0

白はまぐり砂抜き

https://i.imgur.com/gVgr8ya.jpg

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:25:54.177 ID:p6ruhXiJ0

たらに塩ふっておきます

https://i.imgur.com/HpG0f0G.jpg

40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:27:36.955 ID:p6ruhXiJ0

たいは切って、塩ふって、ダシとったあとの昆布にはさみます
冷蔵庫へ

https://i.imgur.com/j0IWosD.jpg

https://i.imgur.com/imyUDsL.jpg

42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:29:26.724 ID:p6ruhXiJ0

白子は酒で洗って血管とります

https://i.imgur.com/9qrB3m3.jpg

https://i.imgur.com/Y1kcaHr.jpg

44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:30:20.168 ID:p6ruhXiJ0

レモンの皮少しとっておきます

https://i.imgur.com/vy73nYv.jpg

47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:32:16.280 ID:p6ruhXiJ0

たらを軽く水で洗ってふきます
酒みりんしょうゆ砂糖レモン1個分の汁で漬けときます

https://i.imgur.com/bO7FhCK.jpg

48: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:33:45.737 ID:p6ruhXiJ0

だいこん切って面取り
米の研ぎ汁で煮ます

https://i.imgur.com/wHWeiak.jpg

https://i.imgur.com/FP55U78.jpg

49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:35:24.952 ID:p6ruhXiJ0

白子を塩水でさっと茹でてバーナーで表面を焼きます

https://i.imgur.com/ReiMQ7b.jpg

https://i.imgur.com/ReiMQ7b.jpg

50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:37:10.669 ID:p6ruhXiJ0

一品目完成です

先付け
きゅうりの青唐辛子漬け
白子焼きぽん酢添え
かぼちゃのきんぴら

https://i.imgur.com/QTsBAsJ.jpg

52: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:38:17.065 ID:p6ruhXiJ0

もどしておいたしいたけ切ります

https://i.imgur.com/acWSR9H.jpg

55: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:39:45.683 ID:p6ruhXiJ0

しいたけの戻し汁でお米炊きます
しいたけとしょうが、酒みりんちょっと醤油いれます

https://i.imgur.com/rBdjZn3.jpg

https://i.imgur.com/PTqJGpI.jpg

57: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:41:26.572 ID:p6ruhXiJ0

一晩おいておいた昆布だし
これで白はまぐり茹でます

https://i.imgur.com/8YimdoQ.jpg

https://i.imgur.com/gGHNAVX.jpg

58: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:42:06.644 ID:p6ruhXiJ0

ぱかーん
あくとります

https://i.imgur.com/B3RJD6Q.jpg

59: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:43:09.992 ID:p6ruhXiJ0

酒をいれて塩すこーし入れて少し煮ます
ラディッシュの葉っぱ添えます

2品目
煮物腕

はまぐりのお吸い物です

https://i.imgur.com/cu8JKxK.jpg

61: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:45:03.662 ID:p6ruhXiJ0

お刺身切って盛ります

3品目
お造り

まぐろ
たいの昆布締め
えび

https://i.imgur.com/5IRLikh.jpg

66: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:49:25.394 ID:UjFh3fR20

>>61
エビも昆布締めにすれば良かったのに

69: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:50:29.762 ID:p6ruhXiJ0

>>66
実はエビの昆布締め大好きですぐしめちゃうので、今回は生でいきました

62: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:46:16.369 ID:p6ruhXiJ0

ベーコン切ります
炒めます

https://i.imgur.com/AXZ9fcB.jpg

https://i.imgur.com/CIxs1XJ.jpg

63: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:47:57.373 ID:p6ruhXiJ0

ベーコン鍋にさっきの昆布出汁と酒みりんしょうゆ砂糖塩
味付けは薄めです
そこに大根いれてしばらく煮ます

https://i.imgur.com/fqP8yUY.jpg

64: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:47:59.557 ID:tGFRad+B0

凄えなプロかよ

65: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:48:22.926 ID:p6ruhXiJ0

>>64
食い道楽の素人ですよー

67: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:49:25.986 ID:p6ruhXiJ0

たらも焼いていきます
一緒に漬けてた白ネギも

https://i.imgur.com/B2cDoEX.jpg

68: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:49:40.711 ID:tGFRad+B0

アルゼンチン赤エビいつも尻尾取ってたけど残しておいた方が見栄え良しか

70: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:51:05.464 ID:p6ruhXiJ0

>>68
頭も残すといいんですけどね
くさかったので😭
安物でしたので

71: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:52:04.373 ID:p6ruhXiJ0

4品目
焼き物

たらの幽庵焼き

https://i.imgur.com/KjJWH7W.jpg

72: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:52:49.297 ID:p6ruhXiJ0

大根しみしみになりました

https://i.imgur.com/5sTUfph.jpg

74: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:54:08.110 ID:p6ruhXiJ0

レモンとラディッシュ葉を添えます

5品目
炊き合わせ

大根炊きベーコンあえ

https://i.imgur.com/V4hOP01.jpg

76: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/20(月) 23:57:16.733 ID:p6ruhXiJ0

漬けてた鶏肉焼いていきます

https://i.imgur.com/wC4zplb.jpg

79: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:00:21.902 ID:2xHqChM/0

俺もこういうおしゃれなおつまみ作ってみたいわ俺なんてもっぱら煮込みばっかりよ

84: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:03:35.454 ID:Z63UyNTL0

酒のつまみの感覚からは遠く離れたえらい凝った料理だな
飲み屋かよ

86: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:06:42.035 ID:vK004xed0

ぱりぱりどうだ！

データがありません｜画像アップローダーイメピク

88: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:07:51.926 ID:58xnxK3i0

>>86
おうパリパリだな！

90: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:08:50.346 ID:vK004xed0

>>88
よかったー！

89: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:08:11.075 ID:vK004xed0

見られるかな？
ソース作ります
ママレード味噌ぽん酢

データがありません｜画像アップローダーイメピク

94: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:10:21.792 ID:vK004xed0

てことで6品目
強肴
鶏肉ママレード味噌焼き

https://i.imgur.com/dOz9ZFF.jpg

96: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:11:17.499 ID:vK004xed0

ご飯も炊けました

https://i.imgur.com/sroKm0W.jpg

97: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:11:58.968 ID:vK004xed0

7品目
ご飯と香の物

https://i.imgur.com/XKAfT0N.jpg

98: 63歳 2023/02/21(火) 00:12:21.973 ID:7wI9kvis0

>>97
ええですな

102: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:14:01.201 ID:vK004xed0

>>98
こういう素朴なかんじがおいしいですよね

100: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:13:27.315 ID:vK004xed0

アイスに冷凍ブルーベリーのせて、最初に作ったソースかけます

8品目
デザート
バニラアイスと紅茶ワインソース

https://i.imgur.com/F0Msz43.jpg

101: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:13:49.757 ID:58xnxK3i0

デザートまで作ってて流石に草

104: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:14:53.213 ID:vK004xed0

>>101
アイスはMOW！

103: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:14:38.161 ID:vK004xed0

てことで今日は懐石料理でした
2人で食べたけどおなかいっぱい

105: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:15:06.758 ID:58xnxK3i0

老後にツマミたくさん作るのを夢にしてたけど
ここまではできんだろうなあ

106: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:16:54.756 ID:vK004xed0

>>105
難しいことしてないですよ
すぐできますよ！

107: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:16:55.512 ID:58xnxK3i0

今日は良い物を見た、ありがとう

108: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:17:12.811 ID:vK004xed0

>>107
こちらこそお付き合いありがとー！

112: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:20:52.600 ID:LUa1Awpw0

久々だね
相変わらず美味しそう

114: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:21:33.641 ID:vK004xed0

>>112
お久しぶりです
最近ずーっと立ててませんでした

113: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:21:32.239 ID:58xnxK3i0

ママレード味噌ポン酢ソースが既にハードル高い
どうやったらそこにたどり着くのかと

115: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/02/21(火) 00:22:33.414 ID:vK004xed0

>>113
ママレードは角煮でいれたりエストラゴンと洋風にしたりで肉と相性いいですね
ぽん酢にしたのは気分です

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コメント

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