仕事から帰ってきたからペペロンチーノ作ったぞ…

今日は知多とペリエでハイボール
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まずはサラダを作ります
かさ増しのベビーリーフが傷んで食べられそうになかったのでカリーノケールと菜の花を茹でます
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鍋の湯を汚したくないのでフライパンで茹でます
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すげぇまともでワロタ

茹でてる間にイタリアンパセリ刻みます
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邪魔なので器に移します
ホワイトアスパラとラディッシュも切っておきます
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いいかんじに茹で上がったので水で締めて盛り付けます
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包丁なに使ってますか？

ノンオイルツナ缶を盛り付けたらクルトンとトマトを盛り付けてフェリックスのシーザーサラダドレッシングをかけます
買ってからずっと使うの楽しみにしてました
仕上げにブラックペッパー振ってサラダ出来上がりです
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仕事終わってからよくそれだけ作る気力があるな

仕事でも料理してそう

ニンニクスライスします
どっかの行程で切っておけば良かった
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うまそう

オリーブオイルに香り移します
ニンニクと輪切りの鷹の爪
ついでにベーコン炒めます
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いいにおいしそう…(´・ω・｀)

フライパンどこの？

写真撮ったつもりが撮るのを忘れていたようです
今回は時間経過に強いバリラの1.8mmの麺を使いました
茹で時間は9分なので2分短い7分で茹で上げます
茹で上がり前に茹で汁をフライパンに入れてソースを仕上げます
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茹で上がった麺とソースを絡めます
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盛り付けたら仕上げにイタリアンパセリを飾り付けて完成です
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よくこんな時間に作るなw
完璧主義者なのか？

ベビーリーフが傷んでしまって使えなかったので菜の花とカリーノケールで代用しましたがなかなか美味しい
ベビーリーフの軽い食感もサクッと食べられて良いですがカリーノケールや菜の花の重厚な食感もなかなか食べごたえがあって美味しい

すげーな、めちゃくちゃ美味そう
カリーノケールなんて初めて聞いたし売ってても絶対買わねえわ

食後の晩酌です
カレ・ド・ショコラの柚子でペペロンチーノを食べたあとの口をさっぱりとさせたらホワイトの甘味を楽しみカカオ88とナッツでいつもの晩酌
最後にアーモンドフレーバーで余韻を楽しむ
そんなイメージでつまみを選んでみました
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こんな時間にオシャレだ

知多もったいないのでここからは気が向いたウィスキー飲んでいきます
せっかくなのでメーカーズマークあたり行こうかと
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美味しそうだな
お腹空いてきたわ

酔いも回ってきたのでそろそろ寝ます
明日というか今日というか…
とにかくやっと休みだおやすみなさい

乙

いいもん見せてもらった