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Photo credit: macglee
1: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)09:59:07 ID:0UU
まず調味料は塩のみ具材はネギのみや

引用元: ・最強のチャーハンの作り方教えたるわ

2: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)09:59:59 ID:SyK
ないわ
チャーハンは焦がし醤油が一番やろ

7: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:04:55 ID:0UU
>>2
そんなんいらん

3: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:01:04 ID:NIn
強い弱いよりも美味い方がええわ

7: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:04:55 ID:0UU
>>3
そやな
美味いやつでいくで

4: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:01:15 ID:Sav
そうみしゃんたん使うとマジで店と変わらん味になる

8: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:05:22 ID:0UU
>>4
それもいらんねん

6: ■忍法帖【Lv=5,こうもりおとこ,K5Y】 2018/10/04(木)10:04:39 ID:pVy
卵使おうや
シンプルな卵チャーハンすこ

8: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:05:22 ID:0UU
>>6
勿論卵とご飯はつかうで

9: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:05:54 ID:zDa
ウインナー入れてもええか?

17: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:09:41 ID:0UU
>>9
刻んだハムならええで
卵と相性ええねん

10: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:06:08 ID:eum
ガラスープの素は勝手に入れさせてもらうでー

17: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:09:41 ID:0UU
>>10
アカンやろ…

11: ■忍法帖【Lv=5,こうもりおとこ,K5Y】 2018/10/04(木)10:06:52 ID:pVy
基本中の基本やもんな
ワイは鶏がらスープとか醤油で味付けしてしまうけどイッチの作るタイプのチャーハンちゃんと作れるようになりたいンゴ

17: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:09:41 ID:0UU
>>11
そやねん
ごま油使ったり中華出汁いれたりするのも美味いんやけど肝心の卵の味がせえへんねん

12: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:07:27 ID:JFc
チャーハンの素だいすき

13: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:08:08 ID:0UU
まずご飯は暖かいのを使うで
フライパンにサラダ油引いて熱するんや
温まってきたらご飯投入や
すばやくかき混ぜるんや
その上から溶き卵をかけてまたすばやくかき混ぜる

19: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:11:33 ID:Sav
紅生姜つけないとかカスやな

22: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:15:13 ID:0UU
>>19
味濃すぎて卵の味しなくなるからNG

20: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:12:04 ID:PyE
ミンチと玉ねぎとニンニクで出汁醤油とラード使えば簡単にパラパラチャーハンやで

22: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:15:13 ID:0UU
>>20
味濃すぎて卵の味しなくなるからNG

24: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:15:58 ID:WL3
ご飯に卵混ぜてから炒めたらいかんのか?

30: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:18:38 ID:0UU
>>24
あかんで
手間そんな変わらんしやるメリットがないわ

25: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:16:36 ID:0UU
続きや

油を熱するのは一分くらい
ご飯かき混ぜるのも一分
卵かけて混ぜるのも一分や
卵の量は茶碗一杯に大してL卵1つや
その後に大さじ半分位の塩かけてネギ入れてまた一分くらいかき混ぜるんや
この時にどうしても肉入れたい奴は刻んだハム入れてええぞ

35: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:24:12 ID:0UU
続きや

>>25まで終わったら炒飯をフライパンの端っこに寄せて上から大さじ2杯文位の水をかけるんや
3秒くらいそのままにしてその後またかき混ぜる
30秒くらい経ったら完成や

27: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:17:16 ID:4Ws
冷凍食品が美味いけど胃が雑魚なせいで食べた後胸焼けというかムカつきが残るわ

32: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:20:45 ID:0UU
>>27
最近は冷凍の奴もうまいよね

28: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:17:45 ID:eGj
胡椒ドバッと入れるで~

32: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:20:45 ID:0UU
>>28
胡椒いらんのや

29: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:17:57 ID:eOJ
卵かけ御飯に鶏ガラスープの素かけてからフライパンにぶち込んでジャッジャッしてたら簡単で美味い

32: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:20:45 ID:0UU
>>29
手間的に今説明しとる奴も大して変わらんから試してみてや

31: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:18:58 ID:FqC
冷凍のやつのほうがうまいぞ

33: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:21:33 ID:JFc
写真は無いんか?

39: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:28:03 ID:0UU
>>33
ワイの作ったやつちゃうけど同じレシピで作ったやつや
https://i.imgur.com/NkWVegX.jpg
pics

34: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:22:32 ID:zDa
なんかチャーハン食いたくなってきた

39: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:28:03 ID:0UU
>>34
作りーや

37: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:27:19 ID:JFc
ワイが作るとパラパラならんから水かけたら余計べちゃべちゃしそう

41: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:30:13 ID:0UU
>>37
水分飛ばす為に水入れるんやで

40: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:28:40 ID:JFc
ネギって何ネギ?

41: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:30:13 ID:0UU
>>40
長ネギや

42: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:30:41 ID:iDV
はらへり

44: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:32:00 ID:0UU
ちなこれミシュラン二つ星の中華料理屋のレシピやぞ
シェフがカセットコンロにフライパンで作っとったから家でも全然出来るで

45: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:32:26 ID:JFc
やってみるわ
サンガツ

46: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:32:47 ID:JFc
ちな玉ねぎでもおk?

47: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:34:30 ID:0UU
>>46
アカンぞ
卵の味に邪魔や
このレシピは卵の味を最大限活かす様に出来とるんや

48: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:35:19 ID:Umf
豚バラとか入れたらいかんのか?

50: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:36:38 ID:0UU
>>48
豚バラあるなら生姜焼き作ればええやんけ
炒飯なんかより美味いやろ

51: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:37:13 ID:RZx
ちうごくのプロの炒飯
https://www.youtube.com/watch?v=E0hzrjAVBIY


52: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:37:54 ID:RZx
インドの屋台の炒飯
https://www.youtube.com/watch?v=eL-AD46yJPw


49: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:36:08 ID:RZx
ご家庭で簡単に美味しくできるネギチャーハンの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=YHfWAlVi_lY


54: 名無しさん@おーぷん 2018/10/04(木)10:39:18 ID:0UU
>>49
この動画すこ
米を一粒一粒炒める感じってのはええ表現やわ