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腹減ったからエビチリ作ったるわ

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1: 名無しさん@おーぷん 2018/01/25(木)08:31:15 ID:lBp
まずニンニクと生姜をみじん切りにする

https://i.imgur.com/5IXFEMB.jpg
pics

引用元: ・腹減ったからエビチリ作ったるわ

3: 名無しさん@おーぷん 2018/01/25(木)08:32:26 ID:lBp

6: 名無しさん@おーぷん 2018/01/25(木)08:35:21 ID:lBp

8: 名無しさん@おーぷん 2018/01/25(木)08:39:23 ID:lBp
そしてあらかじめ合わせ調味料を作っておく
ケチャップ、紹興酒、ごま油、砂糖、鶏がらスープ、醤油、水

https://i.imgur.com/CSDU8aD.jpg
pics

10: 名無しさん@おーぷん 2018/01/25(木)08:41:20 ID:lBp
海老の下処理をする
まず殻を剥く
https://i.imgur.com/sD2UubA.jpg
pics

12: 名無しさん@おーぷん 2018/01/25(木)08:44:04 ID:lBp
背ワタを取り尻尾の先を切って、強めに塩を打って揉み洗いをする
エビは意外と汚いからちゃんと洗うこと
https://i.imgur.com/D3MNQLf.jpg
pics

13: 名無しさん@おーぷん 2018/01/25(木)08:44:50 ID:6G8
本格的やな

15: 名無しさん@おーぷん 2018/01/25(木)08:47:24 ID:lBp
そして海老の下味をつけておく
塩胡椒、紹興酒、片栗粉、ごま油そして卵白(冷凍しておいた海老もくわえました)
https://i.imgur.com/4VDUTnu.jpg
pics

16: 名無しさん@おーぷん 2018/01/25(木)08:49:58 ID:lBp
下味を付けた海老を焼き、火が通ったら、豆板醤小さじ1とにんにく、生姜、ねぎのみじん切りを加えて炒める
https://i.imgur.com/Eic7MgL.jpg
pics

17: 名無しさん@おーぷん 2018/01/25(木)08:51:26 ID:YOn
美味い(確信)

18: 名無しさん@おーぷん 2018/01/25(木)08:54:16 ID:lBp
合わせ調味料を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成
https://i.imgur.com/4jydcdg.jpg
pics

19: 名無しさん@おーぷん 2018/01/25(木)08:55:00 ID:lBp
美味ンゴ

20: 名無しさん@おーぷん 2018/01/25(木)08:55:26 ID:zGV
くっそ美味そう

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旅のろぐ

コメント

  1. これは美味そう。

  2. ねぎいっぱいのシャキシャキするエビチリ大嫌い。
    冷凍食品みたいなエビがフリッターでちょっと甘めの
    が好き。

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