1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:40:40.370 ID:EYp7WkIx0
引用元: ・唐揚げ作るよ!!!🥰
51: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 21:11:21.988 ID:UhfpvOau0
>>1
これ見ただけで料理うまくないのわかる
これ見ただけで料理うまくないのわかる
2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:41:02.318 ID:hqLElGPy0
切る前に漬けるのかよ
3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:41:33.783 ID:0VokunbG0
豪快な唐揚げだね
11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:44:12.676 ID:EYp7WkIx0
>>2
うん！
そうすると食べるときに醤油とかかけなくても美味しんだよ～
>>3
100g89円だったから唐揚げ決定だった！☺
うん！
そうすると食べるときに醤油とかかけなくても美味しんだよ～
>>3
100g89円だったから唐揚げ決定だった！☺
9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:43:09.383 ID:EYp7WkIx0
油を160度くらいに温めてる間
一口サイズに切って行きます
一口サイズに切って行きます
切り終わったら、お肉についてる水気をキッチンペーパーで取る←ここ大事
https://i.imgur.com/XSIkcx3.jpg
10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:43:14.490 ID:H53/DCev0
いいねうまそう
13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:44:41.049 ID:fTiW+4Pj0
粉つけてから1時間ほど冷蔵庫で休ませろ
肉の水分を粉が吸うからベチャらなくなる
肉の水分を粉が吸うからベチャらなくなる
17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:46:22.475 ID:2V78tdui0
切って漬けるほうが味染みそうだけどそこはどうなの？
21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:47:53.990 ID:EYp7WkIx0
>>13
あ、それもありだね
一つ一つキッチンペーパーで取ってるー
>>17
どうなんだろ？
たしかにそっちのが味が染みそう！
あ、それもありだね
一つ一つキッチンペーパーで取ってるー
>>17
どうなんだろ？
たしかにそっちのが味が染みそう！
27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:50:52.938 ID:Kjd1bFug0
>>17
切ろうとブロックだろうとどっちでも同じだけど
肉の筋肉繊維をゆるくして味を染み込ませやすくするレモン汁やニンニクを入れるのは基本中の基本
切ろうとブロックだろうとどっちでも同じだけど
肉の筋肉繊維をゆるくして味を染み込ませやすくするレモン汁やニンニクを入れるのは基本中の基本
32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:52:39.586 ID:2V78tdui0
>>27
マジ？先に切らなくても変わらないの？
信じるぞお前を
マジ？先に切らなくても変わらないの？
信じるぞお前を
38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:54:36.769 ID:Kjd1bFug0
>>32
切ったところで1面2面増えるだけだろ
肉に染み込ませると言う意味ではクエン酸を含む調味料を入れて調味液を染み込ませやすくすることに集約する
それさえやってるなら漬け込みの際のカットはどっちでもいい
切ったところで1面2面増えるだけだろ
肉に染み込ませると言う意味ではクエン酸を含む調味料を入れて調味液を染み込ませやすくすることに集約する
それさえやってるなら漬け込みの際のカットはどっちでもいい
39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:55:22.948 ID:EYp7WkIx0
>>38
すごい
参考になる
すごい
参考になる
18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:46:39.106 ID:EYp7WkIx0
20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:47:18.947 ID:Kjd1bFug0
は？おろしニンニク入れてねえの？
ド素人かよ
ド素人かよ
24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:49:44.640 ID:EYp7WkIx0
>>20
忘れてた…
今日はまろやかな唐揚げってことで…！
忘れてた…
今日はまろやかな唐揚げってことで…！
29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:51:29.944 ID:EYp7WkIx0
二度揚げするので、弱火で揚げていきます
ちょっと油の量が多かった‥
ちょっと油の量が多かった‥
41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 20:58:23.665 ID:EYp7WkIx0
44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 21:03:42.225 ID:EYp7WkIx0
粗熱取って二度揚げ！する前に、俺流だけど再度少しだけ小麦粉をまぶします‥！
ちなみに唐揚げを油にいれるときは、皮のある方を外向きにして折って入れます
そうするとカラットした食感になるよ～
ちなみに唐揚げを油にいれるときは、皮のある方を外向きにして折って入れます
そうするとカラットした食感になるよ～
では180度に熱した油で再度揚げていきます！
50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 21:07:44.309 ID:l/ycasXo0
２回目は片栗粉にすると更にカラッと揚がるよ
55: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 21:14:16.258 ID:EYp7WkIx0
>>50
粉分けるんだ～
知らなかった、今度やってみる！
粉分けるんだ～
知らなかった、今度やってみる！
52: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 21:11:29.319 ID:EYp7WkIx0
盛り合わせして‥
完成！！
綺麗にできたので満足☺☺
https://i.imgur.com/O94g9bT.jpg
53: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 21:12:41.085 ID:CaTyTa6f0
おー！美味そうや🤤
唐揚げ久しぶりに食いたいわ
唐揚げ久しぶりに食いたいわ
54: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 21:13:40.885 ID:EYp7WkIx0
>>53
めっちゃおいしい！
二度揚げすると中とろとろ、外カリカリになるからほんとおすすめ！
めっちゃおいしい！
二度揚げすると中とろとろ、外カリカリになるからほんとおすすめ！
56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 21:15:20.552 ID:EYp7WkIx0
次は切ったあとレモン？入れて
フォークでさして味付け
二度揚げするときは片栗粉やってみる！
フォークでさして味付け
二度揚げするときは片栗粉やってみる！
58: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 21:16:39.107 ID:gOXuIsz30
油は再利用するの？
59: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 21:18:58.204 ID:EYp7WkIx0
>>58
するよー
もったいないからね‥三回くらい使って
汚れたら新しく買うかな～
するよー
もったいないからね‥三回くらい使って
汚れたら新しく買うかな～
61: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/06(土) 21:19:31.961 ID:EYp7WkIx0
てなわけ唐揚げスレでした！
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