1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 12:27:43.295 ID:yteJxmmudPi
レシピは目分量
引用元: ・今から餃子を作る
4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 12:29:19.796 ID:/VuTX6o30Pi
7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 12:30:24.321 ID:/VuTX6o30Pi
まずは肉だけを捏ねる
10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 12:34:04.972 ID:/VuTX6o30Pi
次になんとなくで調味料を入れてまぜる
11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 12:34:29.680 ID:/VuTX6o30Pi
12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 12:37:39.397 ID:/VuTX6o30Pi
次にキャベツとニラを刻む
13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 12:41:38.015 ID:/VuTX6o30Pi
本当は厚手の皮がすき
14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 12:45:11.285 ID:/VuTX6o30Pi
刻んだやつ
少し塩をふって脱水する
少し塩をふって脱水する
15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 12:48:38.979 ID:/VuTX6o30Pi
そしたら良くまぜる
18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 12:53:22.735 ID:CaH/9Va90Pi
味の素じゃねえのかよ
一から作るのかすごいな
一から作るのかすごいな
19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 12:54:29.052 ID:/VuTX6o30Pi
そしたら包んでいく
20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 12:57:38.131 ID:/VuTX6o30Pi
一個約30gだといいようだ
21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 12:59:20.433 ID:/VuTX6o30Pi
30gとか厳しいな
22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 13:02:02.186 ID:/VuTX6o30Pi
22g位が包みやすい
23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 13:05:39.027 ID:/VuTX6o30Pi
餃子作りのポイントは少し薄味に作って蒸し焼きにスープでやると美味い
24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 13:13:30.992 ID:/VuTX6o30Pi
25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 13:14:53.808 ID:COvnUgEEdPi
ラードは使わないんだね
27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 13:18:08.351 ID:/VuTX6o30Pi
>>25
売り切れだった
売り切れだった
26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 13:17:33.549 ID:/VuTX6o30Pi
28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 13:20:38.757 ID:/VuTX6o30Pi
焼いている間に例のスープを作る
取り敢えずネギをきる
取り敢えずネギをきる
29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 13:23:46.246 ID:/VuTX6o30Pi
30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 13:26:20.754 ID:/VuTX6o30Pi
後は鍋に水、鶏ガラスープの元、醤油、オイスターソースを入れて煮立てる
31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 13:29:27.108 ID:/VuTX6o30Pi
そうこうしてる間に餃子が焼けてきた
32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 13:32:27.556 ID:BbVzobWI0Pi
料理人？ 飲食店経験者？ プロい
35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 13:36:27.025 ID:/VuTX6o30Pi
>>32
ただのおっさんだぞ
ただのおっさんだぞ
33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 13:33:44.903 ID:/VuTX6o30Pi
やけたぜ
34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 13:36:08.088 ID:/VuTX6o30Pi
37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/14(木) 13:41:58.312 ID:XFQYrzxi0Pi
うまそう
コメント
薄味に作ったら美味くない。
餃子の餡に必要なのは適量の塩とキャベツまたは白菜の水切りと何より混ぜるときによく揉み込むことや。
揉み込みやらんと塩分が旨味と絡まんで全然味せんのよ。
いちいち計って中身詰める人おるんやってビックリした
オイスターソースが隠し味だったのか，，，