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ワイの自作ラーメン評価してくれ…

ラーメン

Photo credit: avlxyz on Visualhunt / CC BY-SA

2021.01.19

1: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:17:35.89 ID:ABpF+gQ80

たまにラーメンや油そばを作るんやがどうやろか
https://i.imgur.com/HAxUwhJ.jpg

https://i.imgur.com/OZwRGHB.jpg

https://i.imgur.com/5Pdqkol.jpg

https://i.imgur.com/LVJswD0.jpg

https://i.imgur.com/QWAFrSJ.jpg

https://i.imgur.com/TP532TG.jpg

https://i.imgur.com/U4GJhkr.jpg

https://i.imgur.com/PjExMhD.jpg

https://i.imgur.com/FbFYv3D.jpg

https://i.imgur.com/8qYsoYb.jpg

https://i.imgur.com/IaC9rn2.jpg

引用元: ・ワイの自作ラーメン評価してくれ

2: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:18:13.48 ID:UJ0PPSp20

パスタ

3: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:18:31.32 ID:LXwCh95W0

100点

5: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:18:36.06 ID:ABpF+gQ80

パスタ混じっとるわ

10: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:20:00.72 ID:ABpF+gQ80

背脂のいい作り方を教えてくれ

17: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:22:05.62 ID:41sPdbmF0

>>10
チーユ？チャッチャ？

21: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:23:17.95 ID:ABpF+gQ80

>>17
両方教えて欲しいンゴね

29: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:25:35.50 ID:41sPdbmF0

>>21
ワイも家二郎のときはチャッチャ系やけど普通に脂身を水で炊き続けるだけやで
https://i.imgur.com/CZnrsQJ.jpg

https://i.imgur.com/R0sIhhV.jpg

31: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:26:35.18 ID:ABpF+gQ80

>>29
煮込んで蒸発させて固めて作ったけどそれでええんか？

36: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:28:16.30 ID:41sPdbmF0

>>31
いや角煮とかの脂身ってプルプルのグズグズになるやろ？それを作り出すんやそのグズグズの脂身をテボの上でチャッチャすれば粒粒の脂身の完成や

39: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:29:19.88 ID:ABpF+gQ80

>>36
はえーなるほど…勉強なったわサンガツ

11: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:20:15.95 ID:1nmBIuAu0

普通にうまそう

12: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:20:47.87 ID:cLyCzagOd

デブやんけ

13: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:20:48.82 ID:xjfEj/6J0

腹減るやんけ

美味そうやし

15: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:21:22.54 ID:Ewvl8Fskd

おいしそう

16: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:21:35.65 ID:41sPdbmF0

ええやん!ワイもいろいろ作るで
https://i.imgur.com/aPn04c9.jpg

https://i.imgur.com/RZeflME.jpg

23: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:23:55.72 ID:ABpF+gQ80

>>16
ガチで美味そうやんけ！
スープどうやって作ってるんや？

38: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:29:06.19 ID:41sPdbmF0

>>23
ついさっき別のスレでも聞かれたんやが
本当の家系は豚骨だけやけどワイは豚足と手羽の持つとこも入れる
https://i.imgur.com/2sDS1Nx.jpg

https://i.imgur.com/RYYNdae.jpg

https://i.imgur.com/ocUZVuD.jpg

出汁とったあとの豚足と使わなかった手羽本体は美味しく頂く
https://i.imgur.com/ap9rApV.jpg

https://i.imgur.com/vunJBSV.jpg

40: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:29:42.84 ID:ABpF+gQ80

>>38
ありがとやで

19: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:23:02.13 ID:ABpF+gQ80

ちなみにパスタならこんなんもある
https://i.imgur.com/wXyYSyy.jpg

https://i.imgur.com/8M3GyNa.jpg

https://i.imgur.com/JdnzJyu.jpg

https://i.imgur.com/gjlAs9h.jpg

33: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:26:39.85 ID:m+zi+0Dz0

>>19
どれも美味そうやけど3枚目が特に刺さる

35: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:28:02.49 ID:ABpF+gQ80

>>33
賞味期限切れ味噌が余ったからクリームと併せて作ったわね

20: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:23:09.33 ID:+whZGthH0

4枚目5枚目のやつ食べたい

24: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:24:12.52 ID:E8fzWGRT0

うンまそォ～！

25: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:25:02.97 ID:wexPzWiI0

うまそう

26: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:25:05.22 ID:Ewvl8Fskd

腹減ってきた

27: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:25:20.43 ID:3fmOgq4r0

才能ある

30: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:26:00.35 ID:iuRMipcjM

ほとんどパスタ麺使ってね？ラーメン用の麺じゃだめなのか？

34: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:27:18.25 ID:ABpF+gQ80

>>30
パスタ麺5キロ消化するために作りまくったんや
重曹入れて中華麺風に変えたわね

43: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:32:45.20 ID:3fmOgq4r0

こうやって見るとラーメンもアートやな

44: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:33:29.83 ID:41sPdbmF0

実際イッチのラーメン盛り付け上品で美味そうやワイはそういうセンスないからな

45: 風吹けば名無し 2021/01/16(土) 04:34:03.75 ID:ABpF+gQ80

>>44
ワイいつも家系か二郎系ばっか行くから逆に羨ましいわ

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コメント

名前:匿名 : 投稿日：2021/01/19(火) 21:12:40 ID：c3MTUwOTU

油そばとか混ぜそばな時点で、
普通のラーメン店でも評価厳しいのに。

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