1: ぴっつぁん◆.gQTXRp0Wc 2019/03/01(金)12:03:16 ID:Xos
ぴっつぁんだけに
引用元: ・ぴっつぁ焼くよ
2: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:04:51 ID:Xos
3: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:05:44 ID:Xos
オーブン260°cに余熱
6: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:07:25 ID:Xos
10: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:10:04 ID:Xos
11: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:12:18 ID:Xos
余熱ボタン押すの忘れとった
12: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:12:42 ID:kLs
はえーすっごい本格的
15: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:19:49 ID:Xos
16: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:20:24 ID:lja
オレガノやん
ワイもたまに使うわ
ワイもたまに使うわ
17: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:20:43 ID:lja
オーブンいいなあ
ワイも買いたい
ワイも買いたい
70: ぴっつぁん◆.gQTXRp0Wc 2019/03/01(金)13:06:36 ID:Xos
>>17
パンやらローストビーフ焼くならオーブン要るね
けどピザやチャーシューなトースターでも全然いけるね
パンやらローストビーフ焼くならオーブン要るね
けどピザやチャーシューなトースターでも全然いけるね
21: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:22:03 ID:l6N
ピザソース出来合いのじゃなくて、ピザソースも作るんか
24: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:23:28 ID:Xos
>>21
うん
といってもナポリのマルゲリータはトマト缶を漉したやつに塩入れるだけやで
うん
といってもナポリのマルゲリータはトマト缶を漉したやつに塩入れるだけやで
22: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:22:48 ID:Xos
23: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:23:20 ID:lja
生地からつくるの難しいわ
発酵不足だと粉っぽくなるんよな
発酵不足だと粉っぽくなるんよな
64: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:51:25 ID:Xos
>>23
そうやね
けどピザ生地はパン生地よりかは温度や時間はかなり適当でええから楽やね
発酵させ過ぎでも全く問題なし
そうやね
けどピザ生地はパン生地よりかは温度や時間はかなり適当でええから楽やね
発酵させ過ぎでも全く問題なし
25: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:24:54 ID:Xos
26: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:25:13 ID:skS
本格的やな
27: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:26:58 ID:l6N
オレガノってどんな味するんや
62: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:49:57 ID:Xos
>>27
味は苦いんやけどパセリとかよりも爽やかな香りやね
味は苦いんやけどパセリとかよりも爽やかな香りやね
28: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:29:06 ID:Xos
バジルの葉っぱは生地の上でちぎると香りが全体に飛んで着くらしい
唐揚げのレモンを皮を下にして絞るのと同じなんかな
って世界一のぴっつぁんが動画で言ってた
https://i.imgur.com/U0w2klb.jpg
唐揚げのレモンを皮を下にして絞るのと同じなんかな
って世界一のぴっつぁんが動画で言ってた
https://i.imgur.com/U0w2klb.jpg
29: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:29:29 ID:ZYW
>>28
旨そう
旨そう
30: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:30:41 ID:Xos
32: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:32:38 ID:Xos
34: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:33:50 ID:Xos
35: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:34:40 ID:3Uj
これは旨い(確信)
36: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:35:00 ID:8qV
はーうまそ
37: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:36:26 ID:Xos
ふちの部分はコルニチォーネと呼ばれる真ん中より高くなる様にする
伸ばす時にふちの所に気泡が行くように押し拡げるのがポイントらしい
うまく膨らむかな？
伸ばす時にふちの所に気泡が行くように押し拡げるのがポイントらしい
うまく膨らむかな？
38: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:36:48 ID:8w9
おいしそ
39: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:37:39 ID:YA2
洒落てんなあ
40: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:39:17 ID:Xos
41: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:39:49 ID:Wwz
美味しそう
42: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:40:03 ID:ZYW
焼けるの早いんやな
45: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:41:30 ID:Xos
>>42
マルゲリータは薄いしね
高温で4分もあればパリっとフワッと
マルゲリータは薄いしね
高温で4分もあればパリっとフワッと
43: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:40:14 ID:VwD
こんなん絶対うまいやん
44: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:41:09 ID:lja
おいしそ～
46: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:41:38 ID:P7D
ええやん
47: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:42:00 ID:Xos
めっちゃ美味しいです！
48: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:42:49 ID:Zjk
いいなぁ
51: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:44:15 ID:Xos
56: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:45:47 ID:Xos
57: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:46:03 ID:lja
ボーノやった？
60: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:47:23 ID:Xos
>>57
ボーノ！ボーノ！
イタリア人はアホやからコルニチォーネ残すやつ多いらしいんやけど焦がさなかったら端っこのフワフワパリパリもめっちゃボーノ！
ボーノ！ボーノ！
イタリア人はアホやからコルニチォーネ残すやつ多いらしいんやけど焦がさなかったら端っこのフワフワパリパリもめっちゃボーノ！
63: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:51:10 ID:Zjk
他にも手の込んだ料理作ったりしてんの？
65: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:53:27 ID:Xos
>>63
道楽で偶に作るよ
この間は自家製した豆板醤を使ってタンタン餃子鍋作ったで
道楽で偶に作るよ
この間は自家製した豆板醤を使ってタンタン餃子鍋作ったで
66: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:56:10 ID:Xos
スーパーの安いモツァレラチーズでも作った事あるけどあれはダメやね
マルゲリータはなるべく良いモツァレラとバージンオイル使わないと味に大きな差がでる
といってもどちらもそんなに高くないけど
マルゲリータはなるべく良いモツァレラとバージンオイル使わないと味に大きな差がでる
といってもどちらもそんなに高くないけど
67: 名無しさん＠おーぷん 2019/03/01(金)12:57:00 ID:iiR
買った冷蔵ピザ焼くときはグリルで焼いとるな
グリルが魚臭かったら悲惨やけど
グリルが魚臭かったら悲惨やけど
68: ぴっつぁん◆.gQTXRp0Wc 2019/03/01(金)13:00:17 ID:Xos
>>67
魚グリル用のピザフライパンみたいなのも売ってるよな
魚グリル用のピザフライパンみたいなのも売ってるよな
生地にソース乗せて時間経つと染み込んでしまってだいぶ味が落ちるから、ソースもチーズ乗ってるピザ買うなら食パンを平らに潰して市販のソースやチーズ乗せて魚グリルで焼くとより美味しいとおもう
69: ぴっつぁん◆.gQTXRp0Wc 2019/03/01(金)13:01:03 ID:Xos
それでは機会があれば又いつかスレ立ててみます
ほなな
ほなな
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