1: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/10(土)07:08:26 ID:T2g
久しぶりに豚骨スープ煮込むで～♪
引用元: ・さーて連休取れたし
5: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/10(土)07:09:43 ID:xP0
手洗った？
7: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)07:10:16 ID:T2g
>>5
(軽く)洗いました
(軽く)洗いました
10: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/10(土)07:10:56 ID:hpB
>>5
手を洗うヒマがあったら豚骨洗え
手を洗うヒマがあったら豚骨洗え
14: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)07:12:40 ID:T2g
>>10
量少ないから洗っちゃうと野性味が物足らなくなっちゃうンゴ
量少ないから洗っちゃうと野性味が物足らなくなっちゃうンゴ
8: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/10(土)07:10:30 ID:hpB
好きあらば豚骨
20: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)07:17:38 ID:T2g
21: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/10(土)07:18:44 ID:vri
>>20
煮豚専用の肉なんてあるんか
煮豚専用の肉なんてあるんか
22: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)07:19:32 ID:T2g
17: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)07:13:46 ID:T2g
今日は塩ダレも作っちゃう
18: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)07:15:53 ID:T2g
24: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)07:21:44 ID:T2g
25: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)07:23:53 ID:T2g
26: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/10(土)07:25:13 ID:Hzh
ラーメン屋かよ
30: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)07:27:37 ID:T2g
今のうちに塩ダレ仕込むで
33: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)07:31:55 ID:T2g
34: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)07:36:46 ID:T2g
暫くは待ちやな
35: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)07:43:55 ID:T2g
36: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)07:49:04 ID:T2g
39: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/10(土)07:53:01 ID:VOE
灰汁とりが適当ワイ
40: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)07:53:39 ID:T2g
>>39
様子見やけど今回くらいなら灰汁取らないでそのまま煮込むつもひ
様子見やけど今回くらいなら灰汁取らないでそのまま煮込むつもひ
41: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)07:55:13 ID:T2g
42: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/10(土)07:56:08 ID:VOE
出し抜いたあとの豚骨の骨回りの肉は削ぎ落としてなんかしたりする？
鶏ガラやったら有り難がってしゃぶりつくす派なんやが
鶏ガラやったら有り難がってしゃぶりつくす派なんやが
43: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)07:57:55 ID:T2g
>>42
ワイのは味も何もなくなる位煮出しちゃうから食えたもんじゃないンゴね
イッヌがおったらあげたいんやけど
ワイのは味も何もなくなる位煮出しちゃうから食えたもんじゃないンゴね
イッヌがおったらあげたいんやけど
44: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)08:02:46 ID:T2g
45: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)08:11:02 ID:T2g
46: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)08:23:21 ID:T2g
47: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/10(土)08:26:37 ID:VOE
ずっと強火なんか？
48: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)08:27:21 ID:T2g
>>47
今のところはね
手っ取り早く乳化させたい
鶏ガラ入れたら少し弱めるンゴ
今のところはね
手っ取り早く乳化させたい
鶏ガラ入れたら少し弱めるンゴ
49: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/10(土)08:29:45 ID:VOE
火加減でスープの色変わるとか聞くよな
わくわく
わくわく
50: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)08:31:01 ID:T2g
>>49
沸騰させ続けると脂と水が混ざりあって乳化するンゴ
透き通ったスープ作る時はひたすらとろ火でじっくり
沸騰させ続けると脂と水が混ざりあって乳化するンゴ
透き通ったスープ作る時はひたすらとろ火でじっくり
51: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)08:33:09 ID:T2g
54: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)08:43:55 ID:T2g
55: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)08:45:40 ID:T2g
56: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)08:46:06 ID:T2g
あんま写りこんでなかったな
57: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)08:49:39 ID:T2g
58: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)08:51:05 ID:T2g
64: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/10(土)08:56:48 ID:Szg
8時間くらい？？
66: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)08:58:05 ID:T2g
70: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)09:00:55 ID:T2g
80: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)09:08:28 ID:T2g
84: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)09:17:06 ID:T2g
85: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)09:18:39 ID:T2g
86: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)09:20:52 ID:T2g
92: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)09:28:26 ID:T2g
87: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/10(土)09:20:53 ID:Ox6
金麦５本は早すぎィ!
88: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)09:21:40 ID:T2g
>>87
休みだししゃーないwww
休みだししゃーないwww
89: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)09:24:28 ID:T2g
タレの鰹もそろそろええかな
93: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)09:29:08 ID:T2g
ここに塩とニンニクで仕上げるンゴ
96: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)09:36:55 ID:T2g
97: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)09:43:19 ID:T2g
103: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)09:48:47 ID:T2g
104: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)10:04:21 ID:T2g
109: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)10:12:23 ID:T2g
111: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)10:13:35 ID:T2g
z
114: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)10:25:46 ID:T2g
117: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/10(土)10:36:03 ID:VOE
酒のアテにラーメンなのかと思ったら単体でいってるのか（困惑）
119: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)10:37:05 ID:T2g
>>117
どっちもいいよね！
個人的にはご飯の進むラーメンがすこ
どっちもいいよね！
個人的にはご飯の進むラーメンがすこ
123: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)10:46:27 ID:T2g
124: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)10:50:19 ID:T2g
https://i.imgur.com/N5kJ3bQ.jpg
https://i.imgur.com/ZZH1ppC.jpg
ある程度スープほっとける状態になったから買い物行ってくるンゴ
また午後辺りに更新するで
125: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/10(土)10:59:04 ID:Szg
寝ちゃった？？
129: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/10(土)14:17:53 ID:VOE
寝たな（確信）
130: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)15:49:23 ID:T2g
おはよう、少し仮眠してたンゴ！
131: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)16:05:13 ID:T2g
132: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)16:06:34 ID:T2g
133: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)16:13:11 ID:T2g
134: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)16:19:19 ID:T2g
135: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)16:26:06 ID:T2g
137: 名無しさん＠おーぷん 2018/11/10(土)17:28:46 ID:Szg
>>135
嫁さんも実況して
嫁さんも実況して
138: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)17:45:42 ID:T2g
>>137
嫁の方は仕込みはほぼ完了！
ワイが寝てる間に簡単ローストビーフも作ったらしい
嫁の方は仕込みはほぼ完了！
ワイが寝てる間に簡単ローストビーフも作ったらしい
136: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)16:34:11 ID:T2g
あとは軟骨と髄が溶けたらスープ濾す
その前にチャーシューの仕込みかな
その前にチャーシューの仕込みかな
139: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/10(土)18:31:49 ID:T2g
141: ■忍法帖【Lv=42,ほうおう,L2I】 2018/11/12(月)10:52:53 ID:asP
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