2.メイン:鶏肉のロースト
3.小鉢:里芋の煮物
4.(汁物:割愛)
引用元: ・料理と菓子作り
取り敢えず材料
・卵2個(割ったら卵黄卵白に分離)
・チョコ約70g
・薄力粉約20g
・無塩バター家にあるだけ
・足りない分適当にマーガリン
・ココアパウダー
・砂糖約50g
http://i.imgur.com/lr1j8jt.jpg
まずバターを適当に溶かして混ぜ混ぜ
http://i.imgur.com/royHSDB.jpg
んで卵黄に砂糖入れつつ攪拌
http://i.imgur.com/ts2oe4l.jpg
終わったら速攻でバターと混ぜる(このままだと再び固まるため)
※グラサージュなどを作る際チョコを固めたくないときは生クリームや板ゼラチンを使うと良いでしょう(レシピ見りゃ書いてあるんで考えるまでもなかったりする)
http://i.imgur.com/UjRXgnW.jpg
一区切りしたら卵白をメレンゲにする
自分は卵黄と卵白を分けた際に卵白を冷凍してメレンゲを早く作れるようにしていますが、そこは好みでやってください
http://i.imgur.com/on8g8Rh.jpg
材料で立てたフラグをここで回収することになる(要するに更にミスを犯した)
ミス内容はメレンゲとチョコを馴染ませる前に混ぜたことである
んで薄力粉を投入して混ぜる
取り敢えず型に移して気泡抜いたらおーぷん…じゃねぇ
おぷーん…でもねぇ
ォーブンに突っ込んで180℃で25分焼く(余熱なし)
型を見る限り問題はない
じゃあ外すか
ッ⁉
う、薄すぎる！
厚めに作る気は無かったが薄すぎる！
http://i.imgur.com/PuoVVC4.jpg
味は悪くないからまぁ結果オーライ
http://i.imgur.com/jqzBfMz.jpg
好みで粉糖振ったりグラサージュ作って掛けたりすると良いでしょう
皆も作るときは気を付けてくれたまえ
大まかに使う材料は
・メープルジャム
・白ワイン
・みりん
・醤油
・塩
解凍した鶏もも肉に日頃のストレスをぶつけるようにフォークでぶっ刺しまくる
終わったら片面に塩振って二つを表裏で擦り合わせる(塩分量減らすため)
少し時間を開けたらメープルジャムを両面に塗りたくる
半日くらい置きたいけどそんな時間は無いので適当に時間見てさっさとオーブンで焼く
本来有り得ないミスが発動
お分かりだろうか。オーブンが余熱状態になっていたため、規程の時間でオーブンで焼き上げたにも関わらず完全に皮が焦げた
画像は仕方がないから焦げの酷い部分をカットしたもの
これで鶏は終了
今日ミスってばっかでいっそ笑えてくるわ
野菜は画像の通り
昨日の夜勤の時に畑やってる元請けのおっさんから大量の里芋を戴いたので煮物にすることにした
うん、夜勤明けから殆ど寝てないことをこのレスを書いてるときに思い出した
このコンディションで同時進行すりゃそらミスるわと言い訳がましいことをここで言ってみる
それなりに水が減ってきたら醤油を適量入れる(適量は大体大さじ2程とでも思っておいてくれ)
とろみが付いたら火を消して冷ます
そうすると味が良く染み込む
直前でもう一度温め直すと美味しく食べれるよ
取りに来ればケーキと煮物くらいはやるよwww
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