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今日のご飯 海老のトマトクリームパスタ

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1: 名無しさん@おーぷん 2018/02/02(金)19:21:42 ID:L4A
作るで

引用元: ・今日のご飯 海老のトマトクリームパスタ

3: 名無しさん@おーぷん 2018/02/02(金)19:22:52 ID:L4A
まずにんにくをみじん切りにします
https://i.imgur.com/yro7nQ6.jpg
pics

8: 名無しさん@おーぷん 2018/02/02(金)19:24:18 ID:L4A

9: 名無しさん@おーぷん 2018/02/02(金)19:25:16 ID:L4A
今回使う海老はこれ
冷凍だけど許してね
頭付きだとなおよし
https://i.imgur.com/vQ2NAjd.jpg
pics

10: 名無しさん@おーぷん 2018/02/02(金)19:26:34 ID:L4A
解凍して下処理するとこんな感じ
https://i.imgur.com/nhp4mx4.jpg
pics

13: 名無しさん@おーぷん 2018/02/02(金)19:29:01 ID:L4A
https://i.imgur.com/0dnscZd.jpg
pics

今回はカットトマトを使う
ホールトマトでも勿論良い

15: 名無しさん@おーぷん 2018/02/02(金)19:29:43 ID:gBx
頭付きだとなんでいいんや?

21: 名無しさん@おーぷん 2018/02/02(金)19:31:22 ID:L4A
>>15
殻とか味噌から美味い出汁が出るんや

18: 名無しさん@おーぷん 2018/02/02(金)19:30:43 ID:L4A
フォークであらかじめ潰しておく
ホールトマトなら、筋などは除いておく
https://i.imgur.com/QUxbpAE.jpg
pics

23: 名無しさん@おーぷん 2018/02/02(金)19:37:08 ID:L4A
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎみじん切りを入れて香りが出るまで炒める
今回は事前に作っておいた、冷凍の飴色玉ねぎを使いました
https://i.imgur.com/DdIJxFC.jpg
pics

25: 名無しさん@おーぷん 2018/02/02(金)19:46:05 ID:L4A
並行してパスタも茹でておく
パスタは上下を捻って入れると上手くばらける
https://i.imgur.com/eqWwUc1.jpg
pics

27: 1 2018/02/02(金)20:31:57 ID:Ad4
ニンニクと玉ねぎが香りが立ってきたら、潰したトマト缶とコンソメ、塩胡椒を加えて火を入れる
トマト缶や、ケチャップは火を入れると酸味が飛んで美味しくなる
https://i.imgur.com/YxTfGuq.jpg
pics

28: 1 2018/02/02(金)20:35:39 ID:Ad4
火が入ったら、エビを入れて絡める
パスタの茹で汁を入れてもいいかもね
酸味が気になるときは、砂糖で調整
最後に生クリームを加えて、パスタを絡める
https://i.imgur.com/LFcYB9D.jpg
pics

29: 1 2018/02/02(金)20:37:04 ID:Ad4
最後に盛り付ける
お好みでチーズや、パセリをかけて完成
https://i.imgur.com/vK4dW4e.jpg
pics

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コメント

  1. 写真のせいかもしれないけど色が全然うまそうに見えない

  2. 最初のニンニクとかどんな罪犯したんだろうって感じの撮られ方だよね
    独白シーンみたい
    色味が青っぽいとおいしそうに見えない…

  3. えびの味噌入ってないとか最重要部分が抜けてるんですけど!

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