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暇だからペペロンチーノ作るよ

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1: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:06:57 ID:lg8
一人暮らし6年の男が頑張るよ

引用元: ・暇だからペペロンチーノ作るよ
おーぷん2chはパブリックドメイン(CC0)で公開されています。

2: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:08:37 ID:lg8
材料はこれだけ
エキストラバージンオイル
国産にんにく
イタリア産唐辛子
http://i.imgur.com/cpMqlez.jpg
pics

5: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:10:01 ID:lg8
にんにくを一つはみじん切り
もうひとつを輪切りにします
どちらも芯はとってね
http://i.imgur.com/pkSFXYs.jpg
pics

6: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:12:15 ID:lg8
フライパンに火をつけずに輪切りのにんにくとオリーブオイルと
唐辛子を入れます
そしたら超弱火で香りを出します
http://i.imgur.com/JpFQD7h.jpg
pics

7: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:12:26 ID:cXD
アンチョビとキャベツ入れると最高

8: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:12:40 ID:QEL
なんかおしゃれ

9: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:14:11 ID:lg8
ブクブクしてきたらみじん切りのにんにくも入れます
きつね色になるまで炒めます
焦がすと苦くなるので気をつける

http://i.imgur.com/MMOPBmG.jpg
pics

11: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:15:52 ID:lg8
きつね色になったらパスタの茹で汁を加えます
フライパンを揺すって乳化させます
http://i.imgur.com/cZqujAe.jpg
pics

15: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:18:13 ID:lg8
もうすぐ終わるよ
パスタをドバッと投入してかき混ぜる
火は消してね

http://i.imgur.com/QAKrZUy.jpg
pics

16: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:18:42 ID:nOm
うまそうやなーw

18: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:20:42 ID:lg8
最後に盛り付け
イタリアンパセリを振ったら完成!
お好みで黒胡椒かけたりコンソメ入れたりしても美味しいよ
俺はシンプルが一番好き
http://i.imgur.com/w94Zq56.jpg
pics

19: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:21:50 ID:nOm
ほんまにシンプルなんやな

でもうまそう

24: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:23:58 ID:lg8
皆んなもよかったら作ってみてね

25: 名無し 2017/03/11(土)18:24:28 ID:XI7
ニンニクいつも焦がす理由が分かったわありがとう

26: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:25:39 ID:lg8
アドバイスとかあれば教えてね

28: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:29:46 ID:FHu
>>26
イタリア産の唐辛子だと結構味変わる?

31: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:33:11 ID:lg8
>>28
国産と香りが違うよ
辛さもイタリア産の方が一粒でも辛いよ
ドドゲリアペペロンチーノって名前だよ

35: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:37:36 ID:FHu
好みによるけどね
イタリア産唐辛子ためしてみるよ(*´ω`*)

29: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:32:14 ID:zNQ
エキストラバージンオイルを熱するのは良くないらしい
普通のオリーブオイルのが良い

33: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:35:37 ID:FHu
>>29
熱すると香りが飛ぶのと人によってはエクストラヴァージンオイルだとクドくなりすぎるみたい
自分で作るときは最初ニンニクオイル作るときはピュアオリーブオイルで最後の仕上げ火を止めてエクストラヴァージンオイルをかけるね

34: 名無しさん@おーぷん 2017/03/11(土)18:36:40 ID:lg8
>>33
なるほど!
今度やってみるね

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