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ワイ、人生で初めてミートソーススパゲチーを作る

食べ物、グルメ

ワイ　人生　初めて　ミートソーススパゲティー　作る

2018.12.18

1: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:35:08 ID:N5R

材料はこんなもんで
https://i.imgur.com/zkvyskI.jpg

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引用元: ・ワイ、人生で初めてミートソーススパゲチーを作る

4: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:36:52 ID:N5R

肉はよく切ります
https://i.imgur.com/AYplyDz.jpg

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7: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:38:38 ID:N5R

切ったら塩コショウしておく

8: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:40:06 ID:c7m

ひき肉買おうよ

9: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:41:52 ID:N5R

>>8
スーパーマーケット行ったんだけどデカいサイズしかありませんでした

ワイ1人、おかわり分入れても2人分で十分だからね…。

11: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:43:30 ID:N5R

フライパンにオリーブオイル敷いてニンニクを入れる
香り立って来たらタマネギをブチ込む（ここまでクックパッド）

https://i.imgur.com/Y6NWZuU.jpg

13: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:46:55 ID:N5R

タマネギが良い感じにシナシナになってきたら肉をブチ込みます
https://i.imgur.com/cP7Y46m.jpg

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15: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:48:46 ID:N5R

肉にもよく火が通ったら水を入れます
間違えて倍の量（4人分）入れてしまいました↑↑
https://i.imgur.com/R1chOOP.jpg

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16: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:50:25 ID:N5R

失礼、水だけでなくトマト缶半分とコンソメも

17: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:51:29 ID:N5R

よく火が通ってきたら隠し味の投入
砂糖が手元になかったのでオリゴ糖、あとはケチャップと中脳ソースを適当に
https://i.imgur.com/M9NFenD.jpg

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19: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:52:20 ID:N5R

だいぶ火が通ってきたのでそろそろ麺をゆではじめる
https://i.imgur.com/Iu0OpoU.jpg

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20: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:52:43 ID:QI7

意外と挽き肉より、自分でざっくり刻んだ方が肉肉しくなってうまい！

22: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:53:43 ID:N5R

ゆで時間は6分って書いてあったから6分
塩は適当に多めに入れた（たぶん大匙1杯半くらい）
https://i.imgur.com/wmomTxI.jpg

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24: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:54:37 ID:N5R

先にミートソースが完成
ちょっと置いておいた方が濃厚になっておいしいらしい
https://i.imgur.com/bDciC0n.jpg

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26: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:55:24 ID:N5R

麺もゆで上がり
6分丁度だとちょっと固そうに見えたので7分くらいゆでたと思う
https://i.imgur.com/uLtdotx.jpg

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28: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:56:15 ID:N5R

もりつけ
https://i.imgur.com/xpkJ79U.jpg

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30: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:57:52 ID:QI7

>>28
かなり、汁けが無いけど肉?ぽくて美味いんやろなぁ

33: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:58:51 ID:N5R

>>30
水入れすぎたので頑張って飛ばしたら飛ばし過ぎた感じですね
肉はステーキとして食うには微妙だけど挽肉としては上等な感じ

29: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:57:48 ID:N5R

感想
・インスタントよりは美味しい
・麺がしょっぱい。200gに対して塩大匙1杯半（程度）は多すぎるか
・肉がほどほどに固いけどステーキ肉使ってもそれっぽくなることが分かった
・わざわざニンニク買ってきたわけだがよく味が分かりませんでした。入れないとアカンのでしょうか

41: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)16:02:51 ID:cFT

>>29
麺に対してやなくて湯の量に対して塩入れるやで
だいたい1%程度や

42: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)16:04:56 ID:N5R

>>41
麺　200g
湯　2リットル強（早めに沸かし始めたので沸騰分考慮でちょい多めに）
塩　大匙1.5程度（22g？）

極端に多い訳ではないけど若干多めですね…

50: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)16:16:40 ID:cFT

>>42
もちろん絶対量ってわけやないで
ソースの塩分が多めなら控えめに塩入れるんや

ソースが濃いめに出来たなら茹で汁で調整するやで

51: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)16:17:37 ID:N5R

>>50
次は今回の経験踏まえてその辺のバランスも考えてみたいですね

35: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)15:59:36 ID:47p

にんにくの味とか香りは量によるけどトマトの味に飲み込まれるから

37: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)16:01:10 ID:N5R

>>35
なるほどそうかー
トマト味濃いものね

38: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)16:01:17 ID:RlV

にんにくは先に油に香りつけるんや

40: 名無しさん＠おーぷん 2018/12/16(日)16:02:26 ID:N5R

久々に料理したら達成感あったので今後も週1くらいで料理していきたいとおもいますまる

コメント

名前:ななしの旅人さん : 投稿日：2018/12/19(水) 10:58:07 ID：U4Mzg1Njk

明太子スパゲティが一番簡単！

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