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初めてたこ焼き作ったんやが見て評価して褒めて

話題

2022.01.18

1: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:00:42.09 ID:cbZPjwa50

見て

引用元: ・初めてたこ焼き作ったんやが見て評価して褒めて

2: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:01:26.94 ID:cbZPjwa50

https://i.imgur.com/tiObgF3.jpg

https://i.imgur.com/eTOjEj2.jpg

4: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:03:11.55 ID:uJ2+qgQe0

なかなかうまそう
油もう少し多いほうがカリッとしそうで俺は好み

11: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:06:01.45 ID:cbZPjwa50

>>4
家庭用でカリカリにするの無理くない？
油多くても難しい気がする

7: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:04:17.34 ID:6BfcUBnId

ええやん
たこ焼き食いたくなってきたわ

8: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:04:39.85 ID:/DjjgUPT0

形が歪

14: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:06:18.35 ID:cbZPjwa50

>>8
初めてだから許して

10: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:05:24.40 ID:NJa3561i0

固そうやな
もっと出し汁を倍ぐらい入れてシャバシャバにしなさい

18: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:07:20.59 ID:cbZPjwa50

>>10
結構シャバシャバやったんだけどな
次からもっと入れるわ

12: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:06:02.53 ID:TxjTSe/EM

https://i.imgur.com/MIODnQW.jpg

ワイも作ったことあるけどどうしても揚げ焼きみたいになる
油は少し底に溜まるくらいしか入れてないのに

15: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:06:19.28 ID:t5rylkQI0

粉っぽすぎやろ
中トロトロにするには水っぽいタネじゃないとダメや

21: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:08:19.47 ID:cbZPjwa50

>>15
っぱ粉多かったのか
粉200gに出汁600と牛乳100入れたんやが

19: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:07:39.41 ID:5wecIt/Cr

ワイのたこ焼きも見て🤗

https://i.imgur.com/F6oCZDu.jpg

23: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:08:44.31 ID:cbZPjwa50

>>19
卵焼きみたい

27: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:10:09.20 ID:5wecIt/Cr

>>23
よう分かったな

水と卵を多めにして
出汁に付けて食べてるんや🤗

ふやけた玉みたいで美味いで🤗

29: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:10:48.04 ID:cbZPjwa50

>>27
明石焼ってやつか

22: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:08:22.43 ID:+FC64Mea0

粉1 水4やぞ　

25: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:09:25.54 ID:cbZPjwa50

>>22
結構惜しくて草

32: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:12:26.71 ID:B0VPJVcXM

コロコロやけど揚げ玉入れてないのは趣味？
ここまで焼いたらタネの水分が飛んで中がピーマンになるやろ？
そこで「中トロ」を演出するのが揚げ玉なんやで😊

ヒント
タネと同じ成分で熱に強い食材
揚げ玉、うどん

35: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:13:18.84 ID:cbZPjwa50

>>32
すまん忘れてて写真撮った後に入れたんや

36: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:13:57.75 ID:cbZPjwa50

ちなチーズ入れたらカリカリになったで

38: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:14:36.50 ID:24jyWo680

屋台みたいにするコツはクルクル回すんやなくて90度だけ回してあとは放置や

39: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:15:14.78 ID:cbZPjwa50

>>38
はえーためになる

41: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:15:45.19 ID:cbZPjwa50

パックマンにならないんか

43: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:16:38.84 ID:B0VPJVcXM

牛乳はタネを固める方に働くからその分量なら実質1 : 3やね　

家庭用でも頑張って1 : 4のタネを使えるようになると
ぐっとお店感出るけど失敗の可能性も上がる

44: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:18:45.69 ID:cbZPjwa50

>>43
なるほどねぇ〜
詳しいな関西人か？

45: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:19:50.75 ID:hY5KkvlA0

たこ焼き大好きやけど食う専門や
食ってみなわからん

47: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:20:54.44 ID:cbZPjwa50

>>45
自分で作ると店のタコ焼きがいかにすごいかわかるようになるで

49: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:21:19.11 ID:poBIAbjad

中までしっかり焼けてるんか？
ドロドロの奴は食うに値しないで

51: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:22:43.84 ID:cbZPjwa50

>>49
焼きすぎてほぼお好み焼きみたいなんになったわ😭

52: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:23:30.01 ID:bPnzembx0

学園祭で業務用のたこ焼き器借りて作ったやつ美味かったなぁ
生地の配合テキトーだったのに機械であんなに違うんやね

55: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:24:32.09 ID:MSyl8P5ad

>>52
たこ焼きは火力が正義や

56: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:24:42.40 ID:WIovf5QBd

結局美味いかどうかはソース次第よな

58: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:25:28.96 ID:gvPcVa630

たまにタコ入れんでネギだけで作るけど普通に美味い
ソースとマヨと青のりでどうとでもなる

59: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:25:29.25 ID:3GY/8/+c0

https://i.imgur.com/R6QHdp5.jpg

61: 風吹けば名無し 2022/01/18(火) 05:25:52.22 ID:24jyWo680

>>59
クッソ美味そう

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