ワイ、梅酒を仕込み約１ヶ月

1: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:09:56 ID:DCKm

今年はテキーラとブランデーや

引用元: ・ワイ、梅酒を仕込み約1ヶ月

5: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:12:09 ID:w1sy

カビとらんか？
ブランデー梅酒はキツいけどうまいよな

14: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:16:52 ID:DCKm

>>5
イオンで買った結構熟してた梅だから少し怖い

6: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:12:52 ID:DCKm

https://i.imgur.com/6wrncJL.jpg

テキーラや

8: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:14:58 ID:DCKm

テキーラ2号
https://i.imgur.com/epObCe3.jpg

11: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:16:16 ID:DCKm

ブランデー
https://i.imgur.com/k2uTnWJ.jpg

12: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:16:46 ID:Wtiv

テキーラ2号は酒足した方がええと思うで
飲み頃はまだまだやな

17: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:17:30 ID:DCKm

>>12
サンガツ
一応梅には浸ってるんやが、それでも足した方がええか？

20: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:18:39 ID:Wtiv

>>17
梅が液下にあればええと思うけどね見た感じ浮いてたように見えたから
これ酒だけ？氷砂糖とか足したん？

21: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:18:56 ID:DCKm

>>20
はちみつドバドバしたンゴ

26: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:19:57 ID:W0sb

>>21
テキーラってただでさえ甘いから甘くなりすぎるんじゃないの？

29: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:20:45 ID:DCKm

>>26
それはわからん。まぁ、失敗したらそんときはそん時や

28: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:20:22 ID:Wtiv

>>21
蜂蜜かぁ・・・まあええと思うわ
発酵しだしたらちょこっと味見がてらフタ開けような

13: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:16:48 ID:W0sb

テキーラの梅酒って想像つかんな

19: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:18:16 ID:DCKm

>>13
ワイも初めてや。
今まではウイスキーとジンやったから

25: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:19:45 ID:UCTu

めっちゃ梅酒飲みたくなったやんけ

27: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:20:02 ID:DCKm

>>25
自作が1番よ

35: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:22:23 ID:UCTu

>>27
鼻からツンと抜けるあの風味が恋しいンゴ

36: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:23:05 ID:DCKm

>>35
ワイは梅の味を感じたいンゴねぇ…

43: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:24:22 ID:UCTu

>>36
自作の方が梅の味は良く出そうやね

45: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:25:07 ID:DCKm

>>43
梅の風味はめっちゃ出るし、好みの酒で作れるからここ数年自作してる。梅ジンは美味い

30: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:20:45 ID:3GWi

梅酒って消費期限ある？
いつからあるかわからん梅酒があるんやけど

31: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:21:07 ID:DCKm

>>30
一応あると思う。

37: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:23:14 ID:iPyq

25年漬けてある真っ黒な梅酒あるんやが
誰か飲まない？

38: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:23:29 ID:DCKm

>>37
管理がちゃんとしてたなら飲む

40: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:23:48 ID:iPyq

>>38
冷暗所に放り込んであるだけ

41: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:24:04 ID:DCKm

>>40
あっ…

39: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:23:29 ID:W0sb

>>37
こわE

42: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:24:06 ID:Wtiv

>>37
25年ならワイの実家のと一緒やなフツーに飲めるで管理出来てれば

44: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:25:04 ID:iPyq

>>42
管理はしてないな
おかん死んで誰も触ってないの最近見つかったやつ

47: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:26:22 ID:Wtiv

>>44
25年物なら黒くなるのはフツーだし透明なボトルに梅酒だけ移せば美味くも見える
一度出して濾してみる事やな
その時点で目に刺さるような感じならアウトだろうし

48: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:27:39 ID:iPyq

>>47
今見に行ったらコールタールみたいに真っ黒やった

49: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:28:22 ID:DCKm

飲めるか見て欲しいわ

50: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:28:32 ID:Wtiv

>>48
梅まで溶けてるんかぁ・・・表面に何か浮いてる？

52: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:29:17 ID:iPyq

>>50
匂いは梅酒
色はコールタール

何も浮いて無かったよ

54: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:30:11 ID:Wtiv

>>52
ほーん飲めそうやな
ザルで一回濾して細かい網でもう一回くらいで液体だけにしてみ

55: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:31:01 ID:iPyq

>>54
ろ紙で濾したら飲めるかな
せっかくおかんが遺した奴やし飲みたいわ

58: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:31:54 ID:DCKm

>>55
コーヒーフィルターとかでこされへんのかな

59: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:32:31 ID:iPyq

>>58
それね、美味しいかもしれん
毒さえなければ飲めるやろ
嫌気性細菌繁殖したら死ぬかもしれんが

61: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:33:08 ID:DCKm

>>59
舐めてやばそうならやめておくとか

62: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:33:45 ID:iPyq

>>61
おもろそう
来週スレ立てて試飲してみよかな

63: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:33:57 ID:DCKm

>>62
期待

56: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:31:13 ID:Wtiv

>>52
たぶんそこまでいくとトロってしてると思うんやけどな
キッチンペーパーとかじゃ抜けないくらいに

57: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:31:36 ID:iPyq

>>56
うん、なんか粘度高い

60: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:33:06 ID:Wtiv

>>57
とりあえず殺菌した瓶を用意してザルで濾した液体だけ入れる
後日様子みて上澄みだけ飲んでみるって感じかな

46: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:26:15 ID:DCKm

ボンベイサファイアに梅ぶち込むのすこ

51: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:28:39 ID:W0sb

ラムとかも合いそうやな

53: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:29:38 ID:DCKm

>>51
合うと思う。柑橘系があうお酒なら大抵合うと思う。ちなみにテキーラに桃ぶち込んだらくっそうめえから試してみて

64: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:34:29 ID:iPyq

まあ最悪おなか壊すぐらいで済むやろし

66: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:35:09 ID:iPyq

梅が漬けっぱなしやしなぁ

71: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:36:40 ID:iPyq

>>68
種以外ぐじゅぐじゅやろうなぁ

67: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:36:01 ID:iPyq

参考になったわ
来週こっそりスレ立ててこっそり試飲してみるわ
サンクス

72: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:36:59 ID:iPyq

>>70
ストレートとロックとソーダ割りな

73: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:37:22 ID:1ANU

ワイの梅酒はもう半年以上つけてあるわ
飲みたいけど1人では飲みきれん
https://i.imgur.com/TdOgfJl.jpg

74: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:37:39 ID:iPyq

>>73
いつでも言うてや
手伝うで

75: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:37:52 ID:DCKm

>>73
酒盛りや

77: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:38:25 ID:Wtiv

>>73
うーんちょっと殺菌した棒突っ込んで混ぜたい

82: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:39:47 ID:1ANU

>>77
漬けてから一度も開けてないけど混ぜた方がええんか？なんか開けると雑菌入りそうで怖い

85: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:40:23 ID:DCKm

>>82
ワイは瓶をゆっくりひっくりかえして元に戻すことをやってるわ

76: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:38:08 ID:DCKm

ワイはフロムザバレル君をのむとするかな…

78: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:38:37 ID:iPyq

ワイはアードベッグ10でもうおねむ

79: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:38:53 ID:DCKm

>>78
酒の趣味合いそう
アードベッグ美味いよね

80: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:39:36 ID:iPyq

>>79
アードベッグ・ラフロイグ・ボウモアらぶ

83: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:39:50 ID:DCKm

>>80
いいっすねぇ…

81: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:39:37 ID:DCKm

フロムザバレルを梅酒にするのももったいないからやめたんだよな。アードベッグ梅酒はやってみたい

84: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:40:07 ID:iPyq

>>81
えええ、梅酒やったら角瓶にしとくわさすがにもったいないし

90: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:41:18 ID:DCKm

>>84
あの消毒液臭いアードベッグに梅ぶち込んだら美味そうな気もするんよなぁ

92: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:43:32 ID:iPyq

>>90
うーん
多分アカンやろ
ラフロイグのお高いクラスにシェリー樽に漬け込みました！とか
と一緒で
原理主義に殺されるレベル

89: 名無しさん＠おーぷん 21/06/20(日)01:41:12 ID:iPyq

梅酒のうめカリカリかじるの美味し

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