朝食バイキングまで時間あるからウロウロ散歩してくる！
引用元: ・北海道・東日本パスで北へ向かう
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萬代橋まで来たよ！初めてパノラマ撮影してみた
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日本海を眺めてた
波の音が気持ちいいし綺麗な海やね
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熟成させる容器？とか道具、成り立ちを聞いて試飲もさせてもらったで！
中でも驚いたのが
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ベイスターズとコラボしてる！
オーナーの南場さんが新潟出身でその所縁でコラボしたとのこと
蔵のお姉さん「ハマスタでも売ってるから是非広めてくださいね！」
昼ごはん食べてから秋田へ向かうで！
ワイも旅でたくなる
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移動して…
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やって来ましたこのお店！麺屋 忍！
これが食べたくてにいがたに来たと言っても過言ではない
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これを食べたかったんだよ！いただきます！
山椒が多めに効いててピリピリ来るのがたまらん
背脂とひき肉の甘みが出ているため旨みも強い
トッピングのタマネギが熱を帯び徐々に野菜の甘みが溶け出してくる
麺は平打ち太麺でよく絡んでとても美味しい
麺屋 忍 汁なし背脂麻婆麺タマネギのせ 810円なり
ごちそうさまでした！
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グッバイニーガタ
フォーエバーニーガタ
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隙あらばアルコール
末廣ラーメンと味噌ちゃんぽんと室蘭味噌ラーメン食ったわ
山形秋田新潟はラーメン美味いで
八屋のチャーシューが絶品やけど秋田は首都圏に比べて全体的に高いのと量が多いかな
ラーメン食ってスーパーの刺身ホテルで食うのがいつものコースや
量が多いんか…飲んだ後の締めに行ったら残してまうかも
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村上に到着！ここで乗り換えで終点酒田でまた乗り換えの予定や
しっかしすっごい古い車両やな…
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年季入ってるわ
こういう落書きとかなかなか見かけんよな
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出発したでー
朝以来の日本海
おっさんじゃねーし！老け顔でジジイって言われるけど24だよ！
列車止まるとかマジで怖い、台風情報が凄く気になる
五能線は今回乗れんな…
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のんびり景色をお楽しみください
席は左側取れなかったわ…
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鉄分の多い人のための写真
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ずーっと海沿い走ってます
波荒れたり台風来たらやばそう…
こういう海でぼーっとしたいなあ
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海から少し離れて広がる田んぼ
そういやホークス→ドラゴンズの三瀬って中継ぎおったなぁ…
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酒田に着いた！
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お土産とか色々みてからの乗車
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出発するで！
粒の食感が程よく残り、甘過ぎずしょっぱ過ぎず
いい具合に甘塩っぱくて甘い物好きじゃない人も気にいるかも
中心部に生クリームが入ってて、コイツのおかげで
味にまとまりが出てるのかな？
小さめのサイズだから飽きがこないうちに食べきれる
酒井駅でのずんだクリーム大福130円なり ごちそうさまでした！
駅からも歓楽街からもかなり遠い…
朝の散歩と合わせるとかなりの距離歩いとるわ
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お通しの胡麻豆腐？ネットリとした旨味が口に広がって美味い
カンパチのカルパッチョは魚が持つ脂の旨味を消さない
抜群なオリーブオイル加減に、レモンピールの爽やかな酸味
まさしく夏らしいサッパリとした肴やね
しょっつる軟骨揚げは一見合わなそうな組み合わせ
口に入れた瞬間にしょっつるの魚の旨味が出たあとに力強い鶏の旨味が溢れ出してくる
これは旨味をドーピングした軟骨揚げやね
粗挽きされた鶏肉を使ったメンチカツ
しっかり下味も付いていて玉ねぎの旨味との相乗効果で抜群に美味い
大抵ソースでがっかりさせられるけどソースもしっかり手が込んでいて
すりおろしした野菜（玉ねぎ、リンゴ、セロリ、レモン果汁、あってるかは知らん）が効いてて
ソース特有の嫌味ったらしいべたっとした感じがない
もうソース単体で注文したいくらいによくできてる
恐らくはローストビーフの余り部分で作ったであろう肉寿司
基本がよくできてるからか、しっかりと美味い
上の方に少し火が強めに通った部分があるが
少し醤油に潜らせたような味わいで全体を引き締めている
シャリも赤酢を使っているからか角のない酸味で
肉と喧嘩していない、ワインと同じように赤がいいのかな？
川反軒での晩酌3898円なり ごちそうさまでした！
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