スフレパンケーキ作ったった

1: 荒巻 2016/07/09(土)16:20:51 ID:GM5

よかったら見ていってね！

http://i.imgur.com/0weWqqj.jpg

引用元: ・スフレパンケーキ作ったった
おーぷん２ｃｈはパブリックドメイン（CC0）で公開されています。

2: 荒巻 2016/07/09(土)16:23:41 ID:GM5

まず卵黄と卵白を分けて卵白は冷蔵庫にぶち込む
http://i.imgur.com/nV8mN7t.jpg

3: 荒巻 2016/07/09(土)16:25:21 ID:GM5

したら卵黄をホイッパーで混ぜて牛乳をどばぁ
http://i.imgur.com/aGPGkGK.jpg

4: 荒巻 2016/07/09(土)16:27:57 ID:GM5

ここで後で使う筈のグラニュー糖に牛乳を垂らしてしまった・・・
http://i.imgur.com/zlr3YYG.jpg

6: 荒巻 2016/07/09(土)16:29:32 ID:GM5

粉をふるって
http://i.imgur.com/gloQfaJ.jpg

7: 荒巻 2016/07/09(土)16:29:59 ID:GM5

混ぜ混ぜ
http://i.imgur.com/FU5Uff7.jpg

14: 荒巻 2016/07/09(土)16:32:39 ID:GM5

次にげれんめを作るよ

15: 荒巻 2016/07/09(土)16:33:35 ID:GM5

うぃーん
http://i.imgur.com/mSjcutU.jpg

19: 荒巻 2016/07/09(土)16:35:10 ID:GM5

途中砂糖を3回に分けて入れながら、ボウルをひっくり返しても落ちてこないぐらいまで固くする！
http://i.imgur.com/5ORO7RW.jpg

20: 名無しさん＠おーぷん 2016/07/09(土)16:36:20 ID:bbV

ずいぶん固くするんだな
入れる砂糖の量も多くなりそう

31: 荒巻 2016/07/09(土)16:42:17 ID:GM5

>>20
シフォンケーキとかでもそうだけど、このぐらい硬くしないと焼くときに生地がゆるゆるになるよー

34: 名無しさん＠おーぷん 2016/07/09(土)16:44:06 ID:bbV

>>31
焼くこと考えるとやっぱそうだよな
菓子は流し物しか作ったことないからこういうの上手く作れるイッチすごい

35: 荒巻 2016/07/09(土)16:46:00 ID:GM5

>>34
お菓子はレシピ通り作れば失敗は少ないからやってみると意外と出来るよ～

25: 荒巻 2016/07/09(土)16:38:24 ID:GM5

げれんめが出来たらさっきの卵黄に混ぜるよー、
最初のひとすくいはしっかり混ぜておｋ
http://i.imgur.com/56QDyha.jpg

26: ラーメン職人 2016/07/09(土)16:38:44 ID:fsp

>>25
すでにうまそう

33: 荒巻 2016/07/09(土)16:44:02 ID:GM5

さっくり混ぜたら生地完成、焼いてくよ！
http://i.imgur.com/SuSFbUa.jpg

37: 荒巻 2016/07/09(土)16:47:53 ID:GM5

加熱したホットプレートにバターを溶かす
http://i.imgur.com/hDxo9sN.jpg

40: 荒巻 2016/07/09(土)16:49:33 ID:GM5

今回はホットプレートを使ったけど、テフロンのフライパンでもよい！

46: 荒巻 2016/07/09(土)16:52:54 ID:GM5

おたまでどばっと盛る！
http://i.imgur.com/Bf57GBw.jpg

48: 荒巻 2016/07/09(土)16:54:45 ID:GM5

ひっくり返すよ

http://i.imgur.com/zRlsLTi.jpg

52: 荒巻 2016/07/09(土)16:56:52 ID:GM5

完成した！

http://i.imgur.com/6EwAHQV.jpg

66: りん◆2PGeJXEM7s 2016/07/09(土)17:00:56 ID:luy

>>52
おいしそー＼(゜□゜)／

53: 名無しさん＠おーぷん 2016/07/09(土)16:57:36 ID:bbV

あら旨そう

54: 荒巻 2016/07/09(土)16:58:21 ID:GM5

盛り付け失敗したんで次はもっとうまくやります・・・

57: 名無しさん＠おーぷん 2016/07/09(土)16:59:06 ID:Maz

ええやん

58: ラーメン職人 2016/07/09(土)16:59:24 ID:MI7

センス良すぎ

62: 荒巻 2016/07/09(土)16:59:47 ID:GM5

普通のパンケーキと違ってふわしゅわでおいしいから是非作ってみてほしい！

60: 名無しさん＠おーぷん 2016/07/09(土)16:59:34 ID:Maz

よっし
レシピと分量公開するんや

65: リッカロッカ◆YHpfu3h00g 2016/07/09(土)17:00:32 ID:tw@snowdrop_licca

おいしそー！！

67: 名無しさん＠おーぷん 2016/07/09(土)17:01:36 ID:YeJ

薄力粉が1kg100円しなくなってるんだよな

68: 荒巻 2016/07/09(土)17:02:02 ID:GM5

ちなみに普通のパンケーキを焼くときはガーっと混ぜないでホイッパーですくっては落とすを10回だけにするとでより膨らむ、お試しあれ

71: 荒巻 2016/07/09(土)17:06:14 ID:GM5

レシピ置いときます

約6枚分

薄力粉（なんでもおｋ）　50ｇ
卵黄L　2個
牛乳　30ｇ

メレンゲ

卵白　2個（冷やす）
砂糖　30ｇ

お好みでバター、粉糖、バニラアイス、シロップを添えてもおいしいよ！

72: 名無しさん＠おーぷん 2016/07/09(土)17:07:39 ID:2pA

マダム、ホットプレートの設定温度をお聞かせ願えるかな？

75: 荒巻 2016/07/09(土)17:10:22 ID:GM5

>>72
すまんかった

一番低い温度で焼いてね
結構直ぐ焼けるから見極めが大事！

73: 荒巻 2016/07/09(土)17:07:43 ID:GM5

今回は焼くときにバターを引いたけど、サラダ油で焼いてバターは後のせしたほうが美味しい！

77: 名無しさん＠おーぷん 2016/07/09(土)17:13:22 ID:Maz

サンクス

79: 名無しさん＠おーぷん 2016/07/09(土)17:14:09 ID:Maz

ちなみに電子レンジでチンはあかんのか

83: 荒巻 2016/07/09(土)17:19:07 ID:GM5

>>79
蒸しパンならホットケーキミックスとレンジで作れるよ！
マグカップに牛乳とミックス50ｇずつ入れて1分半チン！

84: 名無しさん＠おーぷん 2016/07/09(土)17:21:06 ID:2pA

>>83
マダム、ご存知なら炊飯器ケーキの分量をご教授願えないだろうか

89: 荒巻 2016/07/09(土)17:28:37 ID:GM5

>>84
炊飯器はチーズケーキしか作ったことないので参考にならないかもだけど、このレシピ簡単で美味しかったよ！

http://cookpad.com/recipe/417507

91: 名無しさん＠おーぷん 2016/07/09(土)17:33:13 ID:2pA

>>89
ありがとい

81: 荒巻 2016/07/09(土)17:15:16 ID:GM5

焼くときはひとつにつき2、3回上乗せするとより高さがでます

メレンゲはよく冷やすことと、砂糖を分けて入れること、気持ち硬めに作ることが大事

86: 荒巻 2016/07/09(土)17:25:57 ID:GM5

スフレパンケーキの応用がシフォンケーキ、こちらも是非に

http://i.imgur.com/sGcmqHB.jpg

http://i.imgur.com/sb0Qabk.jpg

92: 荒巻 2016/07/09(土)17:33:20 ID:GM5

レシピは本見たりクックパッド見たりその時その時で違うけど、コツさえ掴めれば自分で調節出来るようになってくるから楽しいよね

94: 荒巻 2016/07/09(土)17:36:42 ID:GM5

見てくれた人あざざした！またスレ立てたときはよろしくたのんます

95: 名無しさん＠おーぷん 2016/07/09(土)17:55:09 ID:2pA

乙

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