お好み焼作るぞ！

まんずは材料

生地は完成だ！

次は生地と肉以外の材料を混ぜていく
キャベツは若干荒めに刻んだ
これは好みだね

ボウルに材料を入れるよ

混ぜてる間にフライパンを温めておくよ

サクサクと空気を入れながら混ぜていくよ

混ざったから焼いていきます。

一人前の生地をフライパンに載せて軽く形を整えたら
豚肉を乗せます

焦がさぬよう弱火で裏面がいい色になってきたらひっくり返す。
フライパンだと小さめに作らないと返すの難しいんだよね

返したら水を少しいれ蓋をして蒸らす。
中まで火を通す為です。

五分ほど経ったらもう一度返します。
若干焦げた(*´ｪ`*)

返したら火はごく弱火にしたまま
ソースをかけます

続いてマヨネーズ
うまくカケラレナイ
センスないな俺

縦に箸を入れて若干見栄えを整えます

もう完成ですぅ
お皿に乗せ青のり鰹節をまぶして出来上がり！

ちゃんと空気を含ませてじっくり火を入れると
ふわふわのお好み焼きになるよ！キャベツの甘味も感じられるよ！