1: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 20:45:57 ID:ML8Z
引用元: ・メジカの新子を食べてきた
2: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 20:46:59 ID:ML8Z
4: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 20:48:40 ID:ML8Z
5: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 20:49:06 ID:OLqj
有名なんか？
8: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 20:50:39 ID:ML8Z
>>5
自分は先週トッモに聞いたのが初めてなんだけど、かなり有名みたい
県外からのメジカの新子を求めてくる人が相当居るみたい
自分は先週トッモに聞いたのが初めてなんだけど、かなり有名みたい
県外からのメジカの新子を求めてくる人が相当居るみたい
32: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:03:57 ID:1i9N
>>8
そういう良い情報をくれる友達ありがたいよなぁ
そういう良い情報をくれる友達ありがたいよなぁ
36: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:08:48 ID:ML8Z
>>32
この友達は旅行関係の仕事をしていて日本各地の美味しい情報を今までも沢山貰ってるんだ
ほんとに感謝してるんだ～
この友達は旅行関係の仕事をしていて日本各地の美味しい情報を今までも沢山貰ってるんだ
ほんとに感謝してるんだ～
10: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 20:52:51 ID:ML8Z
13: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 20:54:32 ID:OLqj
>>10
めちゃくちゃ新鮮そうやん
めちゃくちゃ新鮮そうやん
20: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 20:57:20 ID:ML8Z
>>13
めちゃめちゃ新鮮だよ！
どの店も旦那さんが漁で釣ってきたばかりのメジカを奥さんがさばいて販売してるんだ
ほんと水揚げがしたばかりなんだよ
めちゃめちゃ新鮮だよ！
どの店も旦那さんが漁で釣ってきたばかりのメジカを奥さんがさばいて販売してるんだ
ほんと水揚げがしたばかりなんだよ
11: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 20:53:50 ID:ML8Z
15: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 20:55:08 ID:ML8Z
17: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 20:56:02 ID:OLqj
美味しそう
21: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 20:57:32 ID:ML8Z
>>17
美味かったで！
美味かったで！
19: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 20:57:06 ID:1i9N
これ釣り師の多くは知ってるけどマジ美味しい
23: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 20:58:16 ID:ML8Z
>>19
釣り師はこれを楽しめれるんだ～
羨ましい
釣り師はこれを楽しめれるんだ～
羨ましい
26: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 20:58:54 ID:ML8Z
31: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:03:07 ID:ML8Z
35: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:07:44 ID:1i9N
>>31
一応ワイから補足すると白いアーモンドみたいなのは多分カボスの種やと思う
今は季節ダブってるから柚子の可能性も有りやけど
そんで柑橘類の種はとんでもなく苦いから食べないでね
こういう豪快な地元やからそのままになってるだけで
一応ワイから補足すると白いアーモンドみたいなのは多分カボスの種やと思う
今は季節ダブってるから柚子の可能性も有りやけど
そんで柑橘類の種はとんでもなく苦いから食べないでね
こういう豪快な地元やからそのままになってるだけで
37: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:09:01 ID:1i9N
>>34
ああ、カボスでも柚子でもなく佛手柑なんやなw
ああ、カボスでも柚子でもなく佛手柑なんやなw
39: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:10:30 ID:ML8Z
>>35
>>37
うんうん、仏手柑やった！
仏手柑自体が初めて口にしたけど苦みとかが無くて面白い柑橘もあるんだね（感心）
>>37
うんうん、仏手柑やった！
仏手柑自体が初めて口にしたけど苦みとかが無くて面白い柑橘もあるんだね（感心）
34: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:07:39 ID:ML8Z
https://i.imgur.com/WoLDZJH.jpg
まずは食感が凄い！！
魚でこのモッチモチの食感は初めての経験で思わず一人頷くw
そして仏手柑の皮と果汁の爽やかな香りがこの刺し身の旨さを思いっきり引き立ててくれるんだな、と痛感。
これだと生魚が匂いや風味で苦手な人でも余裕で美味しくいただけると思う
一年で2ヶ月も食べれないこの旬の味わいを求めて県外から何泊もして食べて帰る人が多いのも頷けたよ
41: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:12:10 ID:1i9N
>>34
そうそう食感は本ガツオと比べると幼魚らしい緻密で柔らかな食感なんよな
近年は本ガツオも保存や輸送段階で身が押しつぶされずシャキっとしたの増えてきたからこの幼魚ならではのモチっとした食感は全然違う物やと感じるよな
そうそう食感は本ガツオと比べると幼魚らしい緻密で柔らかな食感なんよな
近年は本ガツオも保存や輸送段階で身が押しつぶされずシャキっとしたの増えてきたからこの幼魚ならではのモチっとした食感は全然違う物やと感じるよな
44: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:14:29 ID:ML8Z
>>41
全くその通りやった！
大きくなったカツオも土佐久礼大正町市場で食べれるけど、これが刺し身でヨシ、タタキでヨシだからカツオは極めてたと思ったけど こんなグルメな食べ方があったのに驚いたんだ…
全くその通りやった！
大きくなったカツオも土佐久礼大正町市場で食べれるけど、これが刺し身でヨシ、タタキでヨシだからカツオは極めてたと思ったけど こんなグルメな食べ方があったのに驚いたんだ…
40: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:11:15 ID:ML8Z
42: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:12:24 ID:ML8Z
48: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:15:52 ID:1i9N
>>40
>>42
地元でしか食べられないのええな
ハランボはハラス？これも地元ならではやな
>>42
地元でしか食べられないのええな
ハランボはハラス？これも地元ならではやな
50: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:17:25 ID:ML8Z
>>48
そうそうハラスなんだ
8種類の味からタレを選んだんだけど、ハラス好きの俺にはドンピシャだったw
そうそうハラスなんだ
8種類の味からタレを選んだんだけど、ハラス好きの俺にはドンピシャだったw
43: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:12:49 ID:6aG4
うまそ
45: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:14:58 ID:ML8Z
>>43
串焼きも美味しかった～！
串焼きも美味しかった～！
46: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:15:45 ID:6aG4
>>45
高知はやっぱ本場なんやね
高知はやっぱ本場なんやね
49: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:16:12 ID:ML8Z
>>46
うん！
間違いなく本場だと思うよ
うん！
間違いなく本場だと思うよ
47: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:15:48 ID:ML8Z
51: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:17:58 ID:ML8Z
54: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:19:20 ID:1i9N
>>51
のんびりした地方感がめっちゃええ感じw
のんびりした地方感がめっちゃええ感じw
57: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:22:14 ID:ML8Z
>>54
そうやろ？w
まだ人も少ないし交通量もないからネッコものんびり道路で寝転がったりしてたよ
そうやろ？w
まだ人も少ないし交通量もないからネッコものんびり道路で寝転がったりしてたよ
60: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:25:07 ID:1i9N
>>57
癒やされるなぁ
旅の途中で出会うヌコは住んてる所で見るヌコとはまた違うなごみ感あるね
癒やされるなぁ
旅の途中で出会うヌコは住んてる所で見るヌコとはまた違うなごみ感あるね
62: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:27:09 ID:ML8Z
>>60
それなんよね
漁師町だから人馴れしてるせいか愛想がとても良いんだw
自分がネッコと話しながら撮影してたら横を通る人も笑ってたよw
旅先でネッコが居たら必ず撮影してしまう
それなんよね
漁師町だから人馴れしてるせいか愛想がとても良いんだw
自分がネッコと話しながら撮影してたら横を通る人も笑ってたよw
旅先でネッコが居たら必ず撮影してしまう
53: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:19:00 ID:ML8Z
58: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:23:56 ID:ML8Z
59: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:24:36 ID:ML8Z
この燻製が美味すぎてこちら方面に来たらいつも自分用に買って帰るw
61: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:25:23 ID:ML8Z
63: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:27:31 ID:1i9N
>>61
鯨ベーコン？
鯨ベーコン？
67: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:31:16 ID:ML8Z
>>63
これは愛媛に戻って途中の道の駅なんだけど、この城川ベーコンはドイツ人マイスター直伝の技が生かされた非常に美味いベーコンなんだよ
素材も地元産豚を使ってるんだ
これは愛媛に戻って途中の道の駅なんだけど、この城川ベーコンはドイツ人マイスター直伝の技が生かされた非常に美味いベーコンなんだよ
素材も地元産豚を使ってるんだ
64: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:28:23 ID:ML8Z
66: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:30:55 ID:1i9N
>>64
ベーコンを和風にするの初めて見た
ベーコンを和風にするの初めて見た
69: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:32:20 ID:ML8Z
>>66
分かる
温玉入で柚子胡椒も入れて味変も楽しめるんだよ
分かる
温玉入で柚子胡椒も入れて味変も楽しめるんだよ
72: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:35:45 ID:1i9N
>>69
美味しそう
よく考えたら鰹節も燻製やし猪も薪で焼いたら燻製香つくからご飯にも当然合うやろな
美味しそう
よく考えたら鰹節も燻製やし猪も薪で焼いたら燻製香つくからご飯にも当然合うやろな
76: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:39:23 ID:ML8Z
>>72
確かに燻した香りは食をそそるよね！
燻す料理方法を発見した古代の人ってホントに偉大だ
手間も相当かかるのにね…
人間の食への探究心には感服するなぁ
確かに燻した香りは食をそそるよね！
燻す料理方法を発見した古代の人ってホントに偉大だ
手間も相当かかるのにね…
人間の食への探究心には感服するなぁ
70: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:33:26 ID:ML8Z
ここのベーコンの肉汁と言うか旨味はヤバいw
味変の柚子胡椒もさっぱりしていて最高でした
味変の柚子胡椒もさっぱりしていて最高でした
71: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:34:37 ID:ML8Z
74: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:37:43 ID:1i9N
>>71
酒粕を使ったマカロンか
愛媛県民て和を取り入れるの上手なんやな
酒粕を使ったマカロンか
愛媛県民て和を取り入れるの上手なんやな
78: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:40:41 ID:ML8Z
>>74
和を取り入れる…
上手いこと言うね！
嬉しいよ～w
自分も酒粕プリンはたまに作ったりして酒粕スイーツは元々好きなんだよ🙆
和を取り入れる…
上手いこと言うね！
嬉しいよ～w
自分も酒粕プリンはたまに作ったりして酒粕スイーツは元々好きなんだよ🙆
73: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:37:19 ID:ML8Z
https://i.imgur.com/sgudONB.jpg
https://i.imgur.com/kfiPtDl.jpg
食後のデザートは和栗アイスモンブラン
マロンペーストの香り、渋皮煮の風味が最高の上 中のアイスクリームが絶品！
これ実は前回も食べてたんだよね…
82: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:42:52 ID:1i9N
>>73
栗の旬真っ只中やもんな
そりゃ美味しいやろ
栗の旬真っ只中やもんな
そりゃ美味しいやろ
84: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:43:43 ID:ML8Z
>>82
美味すぎて笑ってしまうレベル！
美味すぎて笑ってしまうレベル！
77: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:39:52 ID:fKsl
新子まだ食べられるのか、もう9月いっぱいで終わってるかと思ってた
81: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:42:51 ID:ML8Z
>>77
そうそう！
今年は水温の関係か、始まりが全然捕れなくて今頃になって百匹単位で捕れてるのは例年にはないですよって言ってた
温暖化の影響なのかな…
そうそう！
今年は水温の関係か、始まりが全然捕れなくて今頃になって百匹単位で捕れてるのは例年にはないですよって言ってた
温暖化の影響なのかな…
88: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:45:33 ID:fKsl
愛媛県は栗の一大産地なので地物はめっちゃ美味しいよ～
焼き栗がオススメ
焼き栗がオススメ
91: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:46:45 ID:ML8Z
>>88
よく知ってるね！
もしかして愛媛j民かな？
焼き栗のホクホクした柔らかい甘さ大好きだぁ
よく知ってるね！
もしかして愛媛j民かな？
焼き栗のホクホクした柔らかい甘さ大好きだぁ
80: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:41:50 ID:fKsl
ニキ赤いPCX乗ってない？
83: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:43:17 ID:ML8Z
>>80
内緒にしてたのに…
何で分かるんw
内緒にしてたのに…
何で分かるんw
86: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:43:59 ID:fKsl
撮り方ぁ…ですかねぇ…
90: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:45:36 ID:ML8Z
>>86
鋭すぎでしょ…
鋭すぎでしょ…
94: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:47:57 ID:ML8Z
写真の撮り方…
癖が凄いのかな（汗）
参りました🙇
癖が凄いのかな（汗）
参りました🙇
97: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:49:16 ID:ML8Z
でも見てくれて嬉しい～
コメントもありがとう！
コメントもありがとう！
98: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:50:40 ID:ML8Z
https://i.imgur.com/bfm1FDF.jpg
最後に立ち寄ったのは道の駅ひじかわ
あまごの里で作ってるあまごの甘露煮とあまご飯の元、これ凄くお勧めなのでもし良かったら食べてみてね！（ステマじゃないよw）
100: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:53:01 ID:ML8Z
今回は秘密にしておこうと思ったけどバレてるので
https://i.imgur.com/ScfGTqn.jpg
https://i.imgur.com/ScfGTqn.jpg
走行距離でしたw
ふらっとメジカの新子食べに原付ツーリングだったけど朝寝坊したので今回は実況じゃなく帰ってからまとめてアップでした
101: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:53:54 ID:1i9N
>>100
原付き？！
原付き？！
103: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:55:31 ID:ML8Z
>>101
うんうん原付なんだけど、厳密には原付二種といって二段階右折や３０キロ制限がないタイプの原付なんだよ
うんうん原付なんだけど、厳密には原付二種といって二段階右折や３０キロ制限がないタイプの原付なんだよ
104: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:56:23 ID:fKsl
197号から須崎経由で回ったのかな？381号で四万十沿いに走るのも楽しいよ
106: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 22:00:42 ID:ML8Z
110: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 22:03:48 ID:1i9N
>>106
結構な距離やな
おつかれさん
結構な距離やな
おつかれさん
115: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 23:43:25 ID:ML8Z
>>110
交通量の少ない快走路を 暑くもなく寒くもない中を走れたから気持ち良かったよ～
こちらこそありがとう！
交通量の少ない快走路を 暑くもなく寒くもない中を走れたから気持ち良かったよ～
こちらこそありがとう！
105: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 21:56:26 ID:ML8Z
と言うことで今日のメジカの新子は美味しかった～ってレポでした！
107: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 22:01:02 ID:1i9N
>>105
新鮮なメジカ(ソーダガツオ)を食べられるという貴重なスレをサンガツやで！
こんな貴重なスレやのに人少ないのは草やけど
新鮮なメジカ(ソーダガツオ)を食べられるという貴重なスレをサンガツやで！
こんな貴重なスレやのに人少ないのは草やけど
108: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 22:03:06 ID:ML8Z
>>107
いえいえ見てくれた上に楽しいコメントのやりとりをありがとう！
あの美味しさが一人でも多くの人に知ってもらえればと思ってw
人がいないのは…w
またスレ立てした時に出会えると嬉しいな
いえいえ見てくれた上に楽しいコメントのやりとりをありがとう！
あの美味しさが一人でも多くの人に知ってもらえればと思ってw
人がいないのは…w
またスレ立てした時に出会えると嬉しいな
112: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 22:15:18 ID:1i9N
ソーダガツオてこういう所で食べられるのは漁師がとってすぐ氷の中へガシャっと突っ込んで冷やすからなんよな
釣り人はそんなに氷を沢山持っていかない場合が多くてちゃんと冷やせないと食あたりする可能性高いから釣れてもリリースする人多い
めっちゃ美味しいのに
釣り人はそんなに氷を沢山持っていかない場合が多くてちゃんと冷やせないと食あたりする可能性高いから釣れてもリリースする人多い
めっちゃ美味しいのに
117: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 23:46:16 ID:ML8Z
>>112
メジカ小屋の調理してる奥さんの後には大きなクーラーボックスが置かれていて見てみると多分氷塩（沢山の氷と海水でキンキンに冷やしてる）で保管してた
流石のプロフェッショナルな仕事だと思ったよ
メジカ小屋の調理してる奥さんの後には大きなクーラーボックスが置かれていて見てみると多分氷塩（沢山の氷と海水でキンキンに冷やしてる）で保管してた
流石のプロフェッショナルな仕事だと思ったよ
113: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 22:17:25 ID:1i9N
ワイもソーダガツオの美味しさをおんjで共有出来るとは思ってなかった
ここも色んな人がおるんやな
ここも色んな人がおるんやな
118: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 23:46:57 ID:ML8Z
>>113
自分もびっくり！
ソウダカツオデビューの記念になったよ
自分もびっくり！
ソウダカツオデビューの記念になったよ
109: 名無しさん＠おーぷん 23/10/02(月) 22:03:31 ID:ML8Z
それじゃ風呂に入ってくる！
ほなまた…
ほなまた…
コメント
雌鹿かと思ったら魚の方か
メジカなんて初めて聞いた
美味しそうだな
メジカってソウダガツオの事か
ココ見て行ってきた！
1軒は店じまいしてたけど、まだ食べる事が出来たぜ
羨ましい
何時かは行くぞ〜