1: 名無しさん＠おーぷん 2016/02/22(月)21:44:30 ID:7Pq
美味しいつけ麺食べたいンゴ
引用元: ・おんjラーメン部 2杯目
2: 名無しさん＠おーぷん 2016/02/22(月)23:40:42 ID:7Pq
ちな魚介系
6: 名無しさん@おーぷん 2016/02/24(水)19:16:40 ID:VZL
8: 名無しさん＠おーぷん 2016/02/24(水)19:19:38 ID:3yE
三宮の山笠ラーメン食いたいンゴねぇ…
12: 名無しさん 2016/02/25(木)20:02:54 ID:Jpe
15: 名無しさん＠おーぷん 2016/02/25(木)20:20:52 ID:ulV
16: 名無しさん＠おーぷん 2016/02/25(木)20:23:14 ID:3ZB
17: 名無しさん＠おーぷん 2016/02/25(木)20:24:56 ID:ulV
>>16
これどこにあるん？
これどこにあるん？
18: 名無しさん＠おーぷん 2016/02/28(日)20:09:13 ID:BYB
>>17
大阪やで
大阪やで
20: 名無しさん＠おーぷん 2016/03/02(水)11:48:12 ID:Zxv
22: 名無しさん＠おーぷん 2016/03/02(水)11:49:11 ID:7Kq
ワイが自作したときの写真がちょっと出てきたからあげるで
完成スープ
http://i.imgur.com/MjRvymf.jpg
完成スープ
http://i.imgur.com/MjRvymf.jpg
完成タレ
http://i.imgur.com/NlxKKMw.jpg
最初の水
http://i.imgur.com/Tt4pjug.jpg
24: 名無しさん＠おーぷん 2016/03/02(水)11:55:41 ID:7Kq
>>22
スープレシピ
水2L
挽肉500g
生姜適量
ニンニク適量
ネギの青いところ適量
スープレシピ
水2L
挽肉500g
生姜適量
ニンニク適量
ネギの青いところ適量
1. お湯を沸騰させる
2.挽肉、ニンニク、生姜、ネギ投入
3.500ccくらいになったら一度濾す
4.冷やして余分なラードを取り除く
5.あたため直す
これで完成
タレ
醤油適量
酒適量
スープの出し殻
1.出し殻(ネギ以外)に醤油と酒を突っ込んで醤油が濃縮還元100％くらいになるまで煮詰める
2.濾す
これで完成
煮詰まった出し殻もご飯のお供に出来るしオススメやから是非一度お試しあれ
39: 阪神【41】- ロッテ【32】 2016/03/05(土)20:43:31 ID:81V
うーんわっしょい行きたいンゴ
43: 名無しさん＠おーぷん 2016/03/08(火)14:15:24 ID:TUw
暇なのでラーメン作ったで
まず昨日叉焼煮込んで卵も作ったで
http://i.imgur.com/jaNhpSI.jpg
まず昨日叉焼煮込んで卵も作ったで
http://i.imgur.com/jaNhpSI.jpg
肉を下茹でしたスープを取っておいて一度冷やしてから脂を取ったで
http://i.imgur.com/rRWXIg0.jpg
麺をうったで
ここまでは写真少なくてすまんな
低加水率が良かったから自分でうったけど山岸一雄のあれとかでも良かった気がする
http://i.imgur.com/LrGFVur.jpg
スープを使う分だけ鍋にとってあたためるで
http://i.imgur.com/y2haqQo.jpg
叉焼は切ってタレに漬けるンゴ
http://i.imgur.com/7xR9TcD.jpg
並行してモヤシとキャベツも茹でるで
http://i.imgur.com/Lb9MBl8.jpg
http://i.imgur.com/sEArmZg.jpg
スープにタレを入れるンゴ
タレは叉焼のと一緒やで
http://i.imgur.com/NFCIawT.jpg
焼豚って言うし一度焼くで
http://i.imgur.com/iwRH5bh.jpg
完成した味付き半熟卵
http://i.imgur.com/J5rvPN4.jpg
44: 名無しさん＠おーぷん 2016/03/08(火)14:15:48 ID:TUw
45: 名無しさん＠おーぷん 2016/03/08(火)15:12:33 ID:xgZ
>>44
旨そうンゴねぇ
旨そうンゴねぇ
42: 名無しさん＠おーぷん 2016/03/06(日)08:14:00 ID:Tfu
47: 阪神【6】-ロッテ【35】■忍法帖【Lv=10,しびれくらげ,ybp】 2016/03/13(日)19:02:32 ID:jBc
腹減ったンゴねぇ
61: 名無しさん＠おーぷん 2016/04/23(土)17:12:55 ID:EJZ
カップヌードルうまいよね！
62: 名無しさん＠おーぷん 2016/04/23(土)17:14:00 ID:fvO
カップ麺ならちゃんぽんが好きや
63: 名無しさん＠おーぷん 2016/04/23(土)17:14:50 ID:EJZ
チャンポンは食べないな
一蘭食べたい
一蘭食べたい
58: 阪神【65】-【35】ロッテ 2016/04/08(金)19:05:22 ID:MaB
今からラーメン食ってくるやで
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