ワイ桜チップと燻製機を購入ｗｗｗｗｗ

2021.04.01

1: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:35:24.18 ID:ovidxdP70

おすすめの食材教えて

引用元: ・ワイ桜チップと燻製機を購入

2: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:35:56.56 ID:ovidxdP70

チーズ

3: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:36:09.44 ID:ovidxdP70

ソーセージ

4: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:36:11.30 ID:48Z4E2450

たまご

10: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:36:48.35 ID:ovidxdP70

>>4
味玉にせなあかんやろ？

5: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:36:20.95 ID:ovidxdP70

サーモンはやる

6: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:36:22.44 ID:bnMHfWCLa

魚肉ソーセージ

7: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:36:35.33 ID:ovidxdP70

ちな初キャンプ

9: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:36:43.54 ID:rR9rgZP+a

魚やろな

11: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:36:50.24 ID:sGN+EB5xa

鶏胸肉

14: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:37:37.80 ID:ovidxdP70

豚の塊肉ってイオンに売ってるの？

15: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:37:49.30 ID:ht3zMDnz0

イッチ楽しそうやなぁ

19: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:38:37.94 ID:ovidxdP70

>>15
ウキウキして寝れない
8時起きなのに

18: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:38:12.77 ID:klZHu9P+0

ベーコン

21: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:39:06.59 ID:ovidxdP70

キャンプ用品0から揃えたら
金が吹っ飛んだんだが

22: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:39:14.84 ID:+HRFdST/0

既製品のベーコンに香りつけるとええで

23: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:40:00.18 ID:sGN+EB5xa

帆立

24: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:40:06.71 ID:y39BrZyVd

ええなぁ
燻製チャーシュー作りたい

25: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:40:28.79 ID:LYIkIqh60

チーズ

26: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:40:38.08 ID:ovidxdP70

ベーコン良さそうやな
市販のペラペラなベーコンでええんか？

28: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:41:45.13 ID:ovidxdP70

チーズは6ピーチーズ買うぜ

29: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:42:03.32 ID:H9LKwAfG0

そらもうチーズよ
失敗したらどろどろに溶けて無くなるけど

30: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:42:17.25 ID:ZXUbglWV0

ささみ

31: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:43:44.18 ID:V1P7zeZyM

水分拭き取って塩コショウした鶏もも肉を燻ったらニンニクで香りつけたオリーブオイルで焼くんやで

33: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:43:51.08 ID:ovidxdP70

楽しみやなあ

36: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:46:07.62 ID:kX/3cyWb0

鮭

37: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:46:33.03 ID:kX/3cyWb0

白身魚も案外いける

38: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:48:02.46 ID:ovidxdP70

下味つけるんやっけ？

40: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:50:16.54 ID:V1P7zeZyM

>>38
下味つけて乾燥させて燻製が基本らしいで
ワイはよくあるソミュール液より唐辛子入りのめんつゆに漬けるのがすこ

39: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:50:12.76 ID:rN2wyzbPd

キャンプ場でやるより自宅でやる方が失敗しないぞ

43: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:50:56.32 ID:ovidxdP70

>>39
家の中臭くなりそう

41: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:50:44.20 ID:ovidxdP70

はえ～
塩胡椒てんええか

46: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:52:01.13 ID:rN2wyzbPd

キャンプ場でやるの温度管理が大変そう

47: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:53:41.60 ID:sHbt8udFr

水分少ないもの火通さなくてもそのまま食べれるものが初心者のうちは無難や

48: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:54:58.13 ID:1mEmJoE3d

ファミリアチーズ

49: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 04:56:10.79 ID:ovidxdP70

キッチンペーパー持ってかないとな

温度管理？？
燻製機温めて15分待てばできるんじゃないのか

52: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 05:02:24.19 ID:rN2wyzbPd

ガチの初めてならじゃがりことかスナック菓子が失敗すくなくて楽しいで

53: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 05:02:55.12 ID:V1P7zeZyM

>>52
ポテトチップスええよなあ

54: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 05:07:14.78 ID:QbpTzSoq0

たくあんお勧めや

56: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 05:13:43.52 ID:jghJbXWmp

チーズは失敗少ないからオススメ
サーモンは少し難しいけど成功するとめちゃくちゃ美味い
肉系はほんと難しい

57: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 05:14:24.83 ID:w+uo5Mdu0

餃子

61: 風吹けば名無し 2021/03/27(土) 05:16:40.97 ID:DXHwqCiH0

うずらの卵

Amazonで詳細を見る

名前:匿名 : 投稿日：2021/04/01(木) 08:58:56 ID：k0NTIxNDY

初キャンプならまずはキャンプに専念してはどうか

返信

名前:匿名 : 投稿日：2021/04/01(木) 09:17:53 ID：UwMTUwNzU

燻製歴15年の俺が初心者にアドバイス。

ウインナーやベーコンは猿でも100%成功する。
チーズは溶け崩れないように温度を管理するのが難しい。
経験的に、少し燻して少し冷やしてを繰り返すとうまくいく。
卵なら普通のよりウズラがよい。
魚はシャケより白身魚の方が燻製には合う。

返信

名前:匿名 : 投稿日：2021/04/01(木) 19:31:32 ID：Y5MzQ4Mjg

目の前の道具で幾らでも情報を集められるのにねぇ

返信

名前:匿名 : 投稿日：2021/04/01(木) 08:58:56 ID：k0NTIxNDY

初キャンプならまずはキャンプに専念してはどうか

返信
名前:匿名 : 投稿日：2021/04/01(木) 09:17:53 ID：UwMTUwNzU

燻製歴15年の俺が初心者にアドバイス。

ウインナーやベーコンは猿でも100%成功する。
チーズは溶け崩れないように温度を管理するのが難しい。
経験的に、少し燻して少し冷やしてを繰り返すとうまくいく。
卵なら普通のよりウズラがよい。
魚はシャケより白身魚の方が燻製には合う。

返信
名前:匿名 : 投稿日：2021/04/01(木) 19:31:32 ID：Y5MzQ4Mjg

目の前の道具で幾らでも情報を集められるのにねぇ

返信

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