1: 1 19/10/26(土)20:07:04 ID:N7F
引用元: ・土瓶蒸しつくる
3: 1 19/10/26(土)20:09:01 ID:N7F
4: 1 19/10/26(土)20:10:04 ID:N7F
5: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:10:47 ID:dBp
茶碗蒸しにせんか？
6: 1 19/10/26(土)20:11:35 ID:N7F
>>5
土瓶買ったから使いたいねんw
土瓶買ったから使いたいねんw
7: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:12:11 ID:MzB
松茸はドコ産アルか
8: 1 19/10/26(土)20:12:55 ID:N7F
>>7
ちうごくさん
1,000円くらいやな
ちうごくさん
1,000円くらいやな
9: 1 19/10/26(土)20:14:15 ID:N7F
12: 1 19/10/26(土)20:15:24 ID:N7F
13: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:15:57 ID:fqT
お上品ですわ～
20: 1 19/10/26(土)20:18:47 ID:N7F
>>13
作るのも簡単でよい！
作るのも簡単でよい！
21: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:19:38 ID:86O
>>20
あ～
これは勝確ですわ
あ～
これは勝確ですわ
26: 1 19/10/26(土)20:22:22 ID:N7F
>>21
半額でも買っておいてよかった
半額でも買っておいてよかった
17: 1 19/10/26(土)20:17:11 ID:N7F
15: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:16:41 ID:86O
鱧とか入れたいな
20: 1 19/10/26(土)20:18:47 ID:N7F
18: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:18:03 ID:MzB
香りええ？
24: 1 19/10/26(土)20:20:17 ID:N7F
>>18
出汁と醤油だけなのにめっちゃ松茸の香りする！
出汁と醤油だけなのにめっちゃ松茸の香りする！
24: 1 19/10/26(土)20:20:17 ID:N7F
これは日本酒がすすむ
22: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:19:49 ID:8Lq
この間行った温泉旅館の土瓶蒸しは海老とつくねが入ってた
26: 1 19/10/26(土)20:22:22 ID:N7F
>>22
かしわを入れる土地もあるらしいな
かしわを入れる土地もあるらしいな
29: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:23:29 ID:SfI
ええね
大人って感じ
大人って感じ
38: 1 19/10/26(土)20:28:09 ID:N7F
>>29
おっさんだからな！
おっさんだからな！
30: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:24:02 ID:8Lq
土瓶蒸し+酒って水分アンド水分やんけとちょっと思った
うまいんやろうけど
うまいんやろうけど
38: 1 19/10/26(土)20:28:09 ID:N7F
>>30
出汁でまた日本酒がすすむんだ！
これから湯豆腐の季節が楽しみ
出汁でまた日本酒がすすむんだ！
これから湯豆腐の季節が楽しみ
31: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:24:09 ID:5bh
松茸と銀杏を調達する手間以外は楽そうやな
38: 1 19/10/26(土)20:28:09 ID:N7F
>>31
銀杏は真空パックのも売ってるゾ
殻割ってつくる方が1.5倍でかいしうまいけど
銀杏は真空パックのも売ってるゾ
殻割ってつくる方が1.5倍でかいしうまいけど
39: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:29:12 ID:HYB
ハモとかおうちでは買えへんわ
46: 1 19/10/26(土)20:36:17 ID:N7F
47: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:37:28 ID:SfI
>>46
はえ～さばくのめんどそう
はえ～さばくのめんどそう
50: 1 19/10/26(土)20:39:57 ID:N7F
43: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:33:35 ID:5bh
土瓶って流石にIHじゃ無理だよな…
48: 1 19/10/26(土)20:38:19 ID:N7F
>>43
カセットコンロで直火も超弱火なら大丈夫みたい
カセットコンロで直火も超弱火なら大丈夫みたい
45: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:35:10 ID:MzB
IH対応土瓶あるで
35: 名無しさん＠おーぷん 19/10/26(土)20:25:40 ID:y3H
うまそうやわ。作り方おしえて
42: 1 19/10/26(土)20:32:16 ID:N7F
>>35
材料下茹でしておいて、出汁200ml、薄口醤油大1/2あわせて15分強火で蒸すだけ
材料下茹でしておいて、出汁200ml、薄口醤油大1/2あわせて15分強火で蒸すだけ
コメント
本来土瓶蒸しは蒸し焼きにした松茸から出る汁を味わう物
出汁を入れたら土瓶煮だろ つまり松茸が決定的に足りない
土瓶いっぱいに詰め込め そして出汁を入れるな
※1
多分同じ本を読みましたねｗ
ちなみに今年は国産松茸のお値はほぼ倍近いそうです