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酔っ払いがインドカレー作るよ

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1: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:00:29 ID:3pc
https://i.imgur.com/np7atWs.jpg
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酔っ払いながら作るし実況だから遅いとか言わないでな

引用元: ・酔っ払いがインドカレー作るよ

4: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:02:44 ID:3pc
https://i.imgur.com/7u5rodA.jpg
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クミンとカルダモンとクローブとシナモンと葉っぱでテンパリングするよ

8: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:09:45 ID:3pc
https://i.imgur.com/bgvPslX.jpg
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https://i.imgur.com/6UULRpd.jpg
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そのあいだに玉ねぎみじん切りスパイス焦がしたら終わりやで弱火な

9: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:12:06 ID:3pc
https://i.imgur.com/iLTYhio.jpg
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玉ねぎとちょっとの塩いれて炒めてく

10: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:16:19 ID:3pc
https://i.imgur.com/bp6mxCA.jpg
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この間ににんにくと生姜はすりおろしてししとうはみじん切り本当は唐辛子がベスト

11: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:19:25 ID:3pc
https://i.imgur.com/tGmwoyK.jpg
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https://i.imgur.com/5uhQCw6.jpg
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もうちょい飴色になったら投入な

12: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:21:31 ID:3pc
https://i.imgur.com/Zu25UqD.jpg
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この間にチャパティの仕込み
50gの小麦粉で4枚ぐらいできるぞ

13: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:23:27 ID:3pc
https://i.imgur.com/zs5DQ6r.jpg
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水を少しいれながら混ぜてく

14: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:27:07 ID:3pc
https://i.imgur.com/mh5gnCA.jpg
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水入れすぎるとすぐベタつくから気をつけて

15: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:31:10 ID:3pc
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https://i.imgur.com/CripedA.jpg
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玉ねぎあんまり色づいてないけどにんにくと生姜とししとうとトマト投入してここからまた少し煮込む

16: 【2854円】 19/09/28(土)14:32:53 ID:twB
ししとう辛いんか?

18: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:36:50 ID:3pc
>>16
本当はフレッシュの唐辛子を入れるみたいやけど日本ではししとうで代用でもいいよって見たからそうしてる
フレッシュのものって高かったり売ってなかったりするし

17: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:34:13 ID:3pc
https://i.imgur.com/2116g53.jpg
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ねったチャパティのタネは出来上がりまで寝かせる

19: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:40:52 ID:3pc
https://i.imgur.com/QbAcVFp.jpg
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https://i.imgur.com/G66pyjU.jpg
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トマトが煮詰まったらカイエンペッパー、コリアンダー、ターメリックを入れて弱火で少し香りを出す

20: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:46:25 ID:3pc
https://i.imgur.com/zb1We4t.jpg
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パウダースパイスと馴染んだら鶏肉投入!今回はタンドリーチキンに漬け込んだ肉だけど普通の肉たけでもヨーグルトとかココナッツミルクいれてもいいよ

21: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:49:11 ID:3pc
https://i.imgur.com/eb1TAFY.jpg
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ここで水をを投入やけどワイの経験上水を入れすぎるな!大体入れすぎて味が薄いやなんか物足りないってことに初心者はなりやすい

22: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:50:51 ID:3pc
沸騰したら弱火にして10分
そのあいだにチャパティを伸ばして焼ける準備

23: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)14:51:11 ID:hob
うまそうや
実況しながら料理出来る人尊敬するわ

27: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)15:02:38 ID:3pc
https://i.imgur.com/qBmAOqy.jpg
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チャパティの生地4枚ぐらいに広げた

28: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)15:05:07 ID:3pc
https://i.imgur.com/AXLPAAR.jpg
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うまい人はここで風船のように膨らむそうだ
たまに膨らむこともあるが直火が本当はいいみたい

29: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)15:06:18 ID:3pc

30: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)15:11:35 ID:3pc
4枚焼くの時間かかるな
もっと前に焼いておけば(´・ω・`)

31: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)15:12:36 ID:FTo
直火ほんますぐ膨らむで
1回やれば簡単や

33: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)15:14:16 ID:3pc
>>31
そうなんか!トングとか買ってそっちのがええかもな

32: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)15:13:13 ID:3pc

34: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)15:20:06 ID:3pc
https://i.imgur.com/FQgpJ5n.jpg
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完成!!とりま3枚でもう食べるわw

35: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)15:20:57 ID:3pc
実況しながらだと1時間ぐらいかかったな(´・ω・`)

40: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)15:29:40 ID:fXA
スパイスが手に入るのは羨まC
カルディ以外の入手経路がワイにはない

44: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)15:32:35 ID:R1P
>>40
大津屋って通販でのスパイス安いよ
カルディで買う値段で倍の量買える

46: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)15:37:49 ID:hob
朝から酒飲んで好きな料理作るっていいな
楽しかったやで

48: 名無しさん@おーぷん 19/09/28(土)15:38:58 ID:R1P
>>46
やさしーありがと(´ε` )

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コメント

  1. 油敷いてないフライパンで両面を乾かす程度に焼いて、
    次に網で焼くとぷーっと膨らむよ!
    ネパール人直伝の焼き方だよ

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