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もつ鍋作る

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Photo credit: ryumu

1: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)15:36:29 ID:Y7A

引用元: ・もつ鍋作る

4: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)15:37:26 ID:Y7A
ゆっくり作ってくで

13: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)15:58:43 ID:Y7A
まずはスープ作りから
ニンニク生姜豆板醤を油で炒めていくで

14: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)15:59:04 ID:Y7A

16: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)16:03:13 ID:rbF
にらが無いように見えるが?

19: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)16:03:56 ID:Y7A
>>16
後で摘んでくるで

18: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)16:03:46 ID:Y7A
味付けはクックパッド適当に見て
鶏ガラベースに和風だしと味噌とオイスターソースで

23: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)16:13:33 ID:Y7A
次に酒砂糖水鶏ガラスープの素を入れて温めてお湯をかけておいたモツを投入
少し煮込んでいくで
https://i.imgur.com/Fc199i6.jpg
pics

26: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)16:34:42 ID:Y7A
アクを取りつつ火が通ったらキャベツもやしを持って温めるで
ニラは火が通り過ぎるといけない(らしい)ので最後に入れるで
https://i.imgur.com/UZnCiTk.jpg
pics

27: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)16:36:08 ID:Y7A
味付けるの忘れた…

28: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)16:37:26 ID:Y7A
まあええわ
適当に水出たら味噌醤油オイスターソースで味付けるで

29: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)16:41:25 ID:vpe
もううまそう

30: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)17:02:45 ID:Y7A
味付け完了
思ったより水出たな…

31: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)17:03:04 ID:Y7A

32: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)17:14:46 ID:Y7A
ニラとゴマ盛って完成!
ちょっと早く作りすぎたな
https://i.imgur.com/Ba2bfC8.jpg
pics

33: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)17:32:38 ID:iSx
一応デジカメで撮影したのも
https://i.imgur.com/sv7FlGz.jpg
pics

34: 名無しさん@おーぷん 19/09/13(金)19:33:40 ID:ymp
うまそうやね

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