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パン作ったで

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1: 名無しさん@おーぷん 19/06/23(日)16:40:56 ID:0Ov
あんま写真多くないけど見てってくれや

引用元: ・パンツ食ったで

4: 名無しさん@おーぷん 19/06/23(日)16:41:40 ID:0Ov
https://i.imgur.com/K4FWfeH.jpg
pics

まず発酵させるで

5: 名無しさん@おーぷん 19/06/23(日)16:42:30 ID:JhZ
この謎の割り箸はなんや

6: 名無しさん@おーぷん 19/06/23(日)16:43:00 ID:0Ov
>>5
発酵させるときにラップかけるんやけど、それが生地に付着しないように骨組みを立ててるんや

7: 名無しさん@おーぷん 19/06/23(日)16:43:30 ID:0Ov
まあ結局その割り箸が生地に付いてるんで完全に防げてはないんやが…

8: 名無しさん@おーぷん 19/06/23(日)16:45:12 ID:0Ov
https://i.imgur.com/carKCSt.jpg
pics

一次発酵、さらにこねて、造形して二次発酵を終えたら次は茹でるんや
この時点でわかる人は何焼くかわかるはずや

9: 名無しさん@おーぷん 19/06/23(日)16:46:44 ID:0Ov
もう次で完成品になるんやけど、
こんな伸びへんでええんか?

11: 名無しさん@おーぷん 19/06/23(日)16:48:06 ID:0Ov
https://i.imgur.com/TsspxsH.jpg
pics

完成やで
ちな作ったのはプレーンのベーグルや

12: 名無しさん@おーぷん 19/06/23(日)16:48:49 ID:0Ov

14: 名無しさん@おーぷん 19/06/23(日)16:50:02 ID:0Ov
今度はもっと美味しそうなの作るで

15: 名無しさん@おーぷん 19/06/23(日)16:50:33 ID:kkH
うまそやな

16: 名無しさん@おーぷん 19/06/23(日)16:51:22 ID:0Ov
ちな膨らますのには
ドライイーストとサワードウ種を使ってるで

17: 名無しさん@おーぷん 19/06/23(日)16:51:24 ID:EA6
次はバゲットな

18: 名無しさん@おーぷん 19/06/23(日)16:51:56 ID:0Ov
>>17
フランスパン?かぁ…作ってみたくもなくもないで

20: 名無しさん@おーぷん 19/06/23(日)16:54:18 ID:dAg
おいしそう

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旅のろぐ

コメント

  1. ベーグルは見た目はうまそうだけど実際に食ってみるとさほどうまくないんだよな

  2. ※1
    あれは具を挟んでなんぼ

  3. ベーグルボソボソしててきらい
    具挟むとしてももっと薄い方がいい

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