1: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)18:45:05 ID:s6d
最初のスレは下です
「初めての海釣りで名前不明の魚が釣れました」
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1532244973/l30

二番目のスレは下です
「釣り初心者がタコ釣り実況します」
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1532490524/l50?

三番目のスレは下です
「釣ったキジハタを調理します」
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1532603605/l50

四番目のスレは下です
「【実況】ザリガニで海釣りをします!」
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1533963979/

二日前に釣って冷蔵庫に寝かせていたキジハタを調理します
アドバイスください
https://i.imgur.com/kXz0gQz.jpg
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引用元: ・二日前に釣ったキジハタを調理します

2: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)18:51:33 ID:s6d
皆さん、こんにちは
二日前に釣ったキジハタを調理したいと思います
メニューはお刺身とお吸い物です
アドバイス頂けると嬉しいです

今はバトルフィールド1の攻撃機の後部座席で援護中ですwww
終ったら調理します
https://i.imgur.com/xt2Wm7I.jpg
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7: 名無しさん@おーぷん 2018/08/13(月)19:05:20 ID:bZ2
魚さばけるって凄いな

9: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)19:06:29 ID:s6d
>>7
ありがとうございます!
料理も勉強中です

8: 名無しさん@おーぷん 2018/08/13(月)19:06:28 ID:77y
すぐに食べないで熟成させるとは
なかなかやるな^_^

10: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)19:06:59 ID:s6d
>>8
クックパッドに書いていました

11: 名無しさん@おーぷん 2018/08/13(月)19:07:12 ID:77y
三枚おろしの中骨切るときは
調理用のハサミを使うと簡単やで^_^

16: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)19:08:50 ID:s6d
>>11
具体的なアドバイスありがとうございます
私にとって大切な情報になりました

12: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)19:07:51 ID:s6d
バトルフィールド1のシナイ砂漠……
もう一試合したいけど終わります
https://i.imgur.com/bxLJOND.jpg
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20: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)19:10:27 ID:s6d
今日はお刺身なので、まずは包丁を研ぎました
切れ味が重要だそうです
https://i.imgur.com/7ITyBhI.jpg
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23: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)19:11:57 ID:s6d
まな板にキジハタをのせました
冷蔵庫から出したので冷たいです
https://i.imgur.com/SaPnudL.jpg
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31: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)19:18:36 ID:s6d
二枚におろしました
包丁が切れやすいです!
https://i.imgur.com/OXhhJL5.jpg
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39: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)19:22:41 ID:s6d
三枚におろしました
綺麗におろせたと思います
https://i.imgur.com/w4UIgOa.jpg
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42: 名無しさん@おーぷん 2018/08/13(月)19:23:54 ID:77y
>>39
上手やわ

46: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)19:29:07 ID:s6d
骨を取り除きました
骨は大きくて取るのが痛かったです
https://i.imgur.com/mHD0kAi.jpg
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47: 名無しさん@おーぷん 2018/08/13(月)19:31:18 ID:77y
>>46
骨抜きは大変やね
大きいピンセットみたいのでチマチマと

50: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)19:33:45 ID:s6d
>>47
これを使いました
https://i.imgur.com/zxFM8NP.jpg
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52: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)19:35:13 ID:s6d
一枚だけ皮を取りました
https://i.imgur.com/k8bpemC.jpg
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53: 名無しさん@おーぷん 2018/08/13(月)19:37:09 ID:77y
骨を抜くのも
皮を引くのも慣れないと身がボロボロになるよね

本当に上手やね

54: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)19:39:41 ID:s6d
>>53
ありがとうございます
皮はちょっとちぎれました……

56: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)19:43:31 ID:s6d
お皿に頭と骨をのせました
https://i.imgur.com/ZIbWyMy.jpg
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59: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)19:47:40 ID:s6d
皮を取った方をお刺身サイズに切りました
https://i.imgur.com/NS9bNDm.jpg
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61: 名無しさん@おーぷん 2018/08/13(月)19:53:52 ID:77y
うまそうやん!!^_^

63: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)19:55:14 ID:s6d
ボールに氷と塩水を入れてキンキンに冷やして……
https://i.imgur.com/DHM1dHs.jpg
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68: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)19:57:54 ID:s6d
氷塩水にお刺身を入れてかき混ぜました
https://i.imgur.com/rv3Fw0O.jpg
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69: 名無しさん@おーぷん 2018/08/13(月)19:59:21 ID:vIU
お刺身って氷塩水につけるの?
買ってきたお刺身もした方がいい?

70: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)20:01:08 ID:s6d
>>69
詳しくはわかりません……
身がチリチリにしまるそうです

72: 名無しさん@おーぷん 2018/08/13(月)20:02:55 ID:vIU
>>70
今度試してみます

71: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)20:01:50 ID:s6d
ボールから取り出して水を切りました
https://i.imgur.com/2va8qvq.jpg
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75: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)20:09:19 ID:s6d
次は皮付きの身をまな板にのせました
https://i.imgur.com/3tmlymq.jpg
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76: 名無しさん@おーぷん 2018/08/13(月)20:09:59 ID:77y
あらま
てっきりかわの方で湯びきするのかとばかり

77: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)20:10:44 ID:s6d
>>76
正解です!
湯引きは初挑戦です
有名な調理なんですね

78: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)20:11:44 ID:s6d
皮の方にキッチンペーパーをのせました
https://i.imgur.com/TyhMkwu.jpg
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79: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)20:13:51 ID:s6d
塩水を沸騰させます
時間がかかります
https://i.imgur.com/8p0SvqS.jpg
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82: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)20:20:22 ID:s6d
沸騰しました
これを先程のキッチンペーパーの上からかけてから、氷水に浸けて冷やします
これは一気にします!
https://i.imgur.com/YyVRO3h.jpg
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83: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)20:30:52 ID:s6d
一気にしました!
皮がグイーって縮みました
https://i.imgur.com/Ilq5n3s.jpg
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86: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)20:36:27 ID:s6d
水気を切ってからまな板にのせました
皮がかたくなっています
ヌルヌルだった皮が、触るとプニプニします
https://i.imgur.com/gljon7N.jpg
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87: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)20:40:22 ID:s6d
皮ごと切りました!
皮がかたいです
包丁を研いでいなかったら切れなかったかもしれません
https://i.imgur.com/1Q8R9OW.jpg
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88: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)20:45:44 ID:s6d
頭と骨の上にお刺身を綺麗にのせられました!
上が湯引きです
https://i.imgur.com/pWoTumq.jpg
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90: 名無しさん@おーぷん 2018/08/13(月)20:52:03 ID:vIU
2日前の魚もお刺身にできるんだ

92: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)20:54:48 ID:s6d
>>90
冷蔵庫に寝かせた方が柔らかくなって、旨み成分というのが出て美味しいそうです
でも毎日水洗いしないと腐るそうです

95: 名無しさん@おーぷん 2018/08/13(月)20:56:31 ID:vIU
>>92
はえ~すごい知識もったJKだな!!

96: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)20:57:38 ID:s6d
>>95
家のパソコンでクックパッドを開いて調べただけです……

94: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)20:56:25 ID:s6d
湯引きは醤油よりポン酢と紅葉おろしの方が美味しいそうです
https://i.imgur.com/9x7FmTV.jpg
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99: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)21:02:25 ID:s6d
残ったアラはカサゴと一緒に煮ました
https://i.imgur.com/99NNwUK.jpg
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108: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)21:15:13 ID:s6d
お吸い物が出来ました!
山椒のいい匂いがします
美味しそう!
https://i.imgur.com/HLXdoAY.jpg
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113: 名無しさん@おーぷん 2018/08/13(月)21:40:12 ID:pJF
>>108
これも美味しそうやなぁ

117: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)21:53:15 ID:s6d
>>113
ありがとうございます
山椒の風味が美味しかったです

109: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)21:16:44 ID:s6d
では頂きまーす!

111: 金魚■忍法帖【Lv=10,やまたのおろち,vWw】◆KINGYO..GE 2018/08/13(月)21:28:48 ID:0Q8
めっちゃ美味しそう!
自分も近いうちに釣りに行こうかなぁ

116: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)21:52:45 ID:s6d
>>111
ありがとうございます
釣りが楽しくなりました

114: 1◆3otmGOvoEA 2018/08/13(月)21:47:04 ID:s6d
ごちそうさまでした
とても美味しかったです
食費は調味料以外はゼロです!
ポン酢と紅葉おろしはさっぱりしていました
皮はコリコリしていて、普通のお刺身とは全く食感が違っていて楽しく食べられました
ご飯には、お醤油の方が合いました

明日も3日ぶりに釣りに行く予定です
大物が釣れたら次スレを立てるかもwwww

では途中参加ですがバトルフィールド1をプレイします
戦車で破壊しつくしてあげるわwww
おーほっほっほっほ
https://i.imgur.com/KE8Ud8C.jpg
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