1: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:29:35 ID:24g
いい肉を使っても店より安くていっぱいできる
http://i.imgur.com/e0AIGkG.jpg
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今日はこれで作ったよ

引用元: ・餃子は家で焼くのが一番だと思う
おーぷん2chはパブリックドメイン(CC0)で公開されています。

3: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:30:12 ID:24g
野菜たちはこれ
http://i.imgur.com/LDhaLZN.jpg
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4: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:30:21 ID:hGX
たこ焼きも家で作るのがうまい

5: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:30:41 ID:24g
>>4
間違いない
関西人の友達に作らせたい

6: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:31:13 ID:TnO
ミスター味っ子みたいな巨大な餃子作りたい

10: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:32:54 ID:24g
>>6
ジャンボ餃子いいね

7: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:31:26 ID:24g
キャベツはチンして水分を絞る
http://i.imgur.com/xwCKHHe.jpg
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9: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:32:25 ID:24g
面倒なみじん切りはフードプロセッサーで
http://i.imgur.com/w9vOW5I.jpg
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11: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:33:39 ID:24g
刻み終わったら…
http://i.imgur.com/LNWU556.jpg
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13: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:35:10 ID:24g
肉を入れて味付け
http://i.imgur.com/KO3Glyq.jpg
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うちの餃子はごま油、醤油、塩、胡椒、酒よ

19: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:37:24 ID:24g
混ぜたらタネの完成!
http://i.imgur.com/mpQNRrc.jpg
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21: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:39:34 ID:24g
今回は羽根つき餃子にしたので、羽根のもとを作るよ
http://i.imgur.com/A2fJ2Bv.jpg
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http://i.imgur.com/bFs6M1R.jpg
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片栗粉と小麦粉と鶏がらスープのもとを水で溶いてから、熱湯で薄める

24: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:41:41 ID:24g
包んでいくよ
http://i.imgur.com/UC9KggD.jpg
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楽しい作業

26: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:42:53 ID:ZAo
弱火から始めたり中火からしたり強火やら試したがフライパンに底着き綺麗に焼けない

30: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:45:35 ID:24g
>>26
俺は今回は中火から始めたよ
鉄のフライパンだとくっつきにくいかもしれない

27: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:43:10 ID:24g
できた!
http://i.imgur.com/eRFLTz3.jpg
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48個!1ダースは冷凍して後日餃子スープにする

28: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:44:44 ID:24g
さて、いよいよ焼くよ
http://i.imgur.com/zaebbiH.jpg
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南部鉄のスキレットを中火であっためておく

33: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:46:35 ID:eep
宇都宮餃子が一番好き

36: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:48:55 ID:24g
>>33
おいしいよね
みんみん?しか食べたことないけどw

34: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:47:00 ID:24g
これくらいまで焼き色をつけたら…
http://i.imgur.com/gOicpTK.jpg
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35: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:48:24 ID:24g
羽根のもとを入れてフタをする!
http://i.imgur.com/tAOVVQh.jpg
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水分が大体飛ぶまで蒸し焼き

37: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:50:31 ID:24g
最後にごま油を一回し入れて、強火で一気に水分を飛ばす!
http://i.imgur.com/peyjbDa.jpg
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40: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:53:20 ID:24g
皿を上に乗っけてひっくり返すよ
http://i.imgur.com/yOc8eHV.jpg
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上手くいくか毎回ドキドキする
3・2・1…

43: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:55:33 ID:mLn
ワクワクするぜ

44: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)22:55:47 ID:24g
ほい!
http://i.imgur.com/RnofASK.jpg
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http://i.imgur.com/hvzIwJA.jpg
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http://i.imgur.com/fojcVz4.jpg
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できたー!パーフェクトじゃね?ww

52: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:00:01 ID:24g
できたらすぐにいただきます!!
http://i.imgur.com/2Cn3poi.jpg
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http://i.imgur.com/PFq4uNU.jpg
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美味い!羽根もパリパリにできたよ
タレは醤油と唐辛子入りラー油派です
これは色々好みあるよね

53: ※若者◆3pjKdXJBEg 2017/04/09(日)23:00:34 ID:bst
>>52
お酢は入れない派か

55: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:02:02 ID:24g
>>53
なんだかんだポン酢も好きw

56: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:03:10 ID:24g
本日の餃子定食
http://i.imgur.com/f48OPCk.jpg
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焼き餃子、雑穀米、トマト、ニラ玉スープ

59: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:05:18 ID:ExI
>>56
うわーすごいおいしそう

62: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:06:39 ID:24g
>>59
ありがとう!美味かったよ

62: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:06:39 ID:24g
>>59
ありがとう!美味かったよ

58: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:04:56 ID:24g
食い進めるのもそこそこに、第2弾を焼く
http://i.imgur.com/wkOh8Rt.jpg
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http://i.imgur.com/osxe9EP.jpg
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61: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:05:44 ID:24g

66: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:09:29 ID:C2D
>>61
つやつやしてる・・・
あー
ギョーザ自分で作ったことあるけど、なんか違ったんだよね
上手に作れる人を尊敬するわ

73: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:15:12 ID:24g
>>66
最後にごま油使ったからかな?

60: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:05:36 ID:YdE
マジで餃子食いたくなった(´・ω・)
買ってくるかな(´・ω・)

63: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:07:09 ID:eep
今年こそは宇都宮餃子祭りに行きたい

64: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:07:35 ID:24g
箸休めにキムチ
http://i.imgur.com/pCjNiU3.jpg
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餃子と合う!

65: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:08:40 ID:24g
沖縄土産でもらったこれも使ってみた
http://i.imgur.com/N8lELHt.jpg
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独特の風味があるけど、なんかおいしい

75: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:16:38 ID:TZM
なに付けてるの?食べる時

76: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:18:39 ID:24g
>>75
醤油と唐辛子入りのラー油だよ!
お酢は家だと入れない派
外で食う時は入れるのに、なぜかは自分でも分からないww

68: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:12:03 ID:24g
以上です!ごちそうさまでした!
食いも食ったり36個…これで700円くらいかな?コスパ良すぎよね
やっぱり家餃子最強

71: 名無しさん@おーぷん 2017/04/09(日)23:14:21 ID:24g
明日からまた頑張れそうだわw